•设备投资：流动煎饼摊的设备成本相对较低，主要包括三轮车、液化气罐、平底锅等，总成本大约在600元左右 。
•食材准备：需要准备面粉、鸡蛋、油、葱花、酱料等基本食材，成本较低，每天的食材成本大约在100元左右 。
成本预算
•设备费用：约600元 。
•食材费用：每天约100元，一个月约3000元 。
•其他费用：包括卫生许可证、宣传费用等，约1400元 。
选址和时间安排
•选址：选择人流量大的地方，如公交站、地铁站附近，适合上班族和学生等消费群体 。
•时间安排：建议在上下班高峰期摆摊，同时可以考虑在周末或节假日延长营业时间 。
制作流程和卫生要求
•制作流程：学习煎饼的制作方法，包括摊鸡蛋饼、加配料等，需要一定的练习时间 。
•卫生要求：需要办理健康证明和卫生许可证，确保食材和制作过程的卫生安全 。
盈利和扩展
•盈利：每天卖出100个煎饼，每个6元，毛利约4元，每天收入约400元，一个月收入约12000元，扣除成本后净赚约8400元 。
•扩展：可以考虑增加其他产品，如饮品、甜品等，吸引更多顾客 。
通过以上步骤，用户可以用5千元开一个街边流动煎饼摊，并在短时间内实现盈利。
