前几年很火的小肥羊火锅，不知道为什么突然就销声匿迹了，我还以为人家撤出保定市场了，没想到可能是和我的消费圈子有点脱节，人家开得好好的。我在网上看到了他们家的团购，突然就勾起了很多回忆，就团了一个99的套餐，到了秀兰锦观城店~

进门直接上二楼，小肥羊的环境其实挺好的，座位都是舒服的沙发，放着舒缓的音乐，整个人就特别的放松。锅底可以选大锅，有鸳鸯锅、有三汤锅，还有小锅一人一个那种，可以根据自己的喜好选择，这点就挺好的。

我们因为是自己家人一起吃，就选的大锅，三汤锅是一边是红油，一边是清汤，中间是营养菌汤用来喝。99的套餐包括五荤四素两主食，三盘肉食小肥牛、小肥羊、五花肉各一盘，还有虾滑和鸭血；素的是金针菇、娃娃菜、宽粉、白萝卜，主食一份手工面，一份红糖糍粑，其实还挺上算的。

他们家的虾滑特别好，据说都是后厨用虾肉做的，吃起来十分劲道不说，还能看到里面的虾仁形状，可见真材实料。加上我本身爱吃虾滑，所以觉得十分不错。

因为我们都是偏爱吃肉的，所以素菜基本极少吃，就加了一些其它的荤菜类，他家撒尿牛丸十分有特色，在别处吃的都是主打劲道，但是小肥羊的撒尿牛丸的外皮不是我们经常吃的那种Q弹的，像果冻一样夹起来自己就会颤动，入口十分细腻爽滑，里面爆汁，也是滑滑嫩嫩的，别说还挺好吃的，不一样的牛丸体验。原来，丸子不只是劲道才好吃，细腻滑嫩也是一种不同的美味体验。

没想到这里能吃到猪脑花，我知道很多人可能无法接受这个东西，但是我真的超级爱吃，但是因为保定人大部分不吃，所以很多店面都没有，可见小肥羊还是包容性很强的，或许是因为点的人少，导致不好存储，这个脑花是冻的，上来的时候邦邦硬，虽然煮熟了口感会稍差一些，但也还不错。

红糖糍粑，并不像别的店面是那种简单的糍粑条或者糍粑块儿油炸一下，上面淋上红糖糖浆，而是红糖提前裹到里面，再经过油炸的，这种东西一般都是半成品，但是这种品进货的价格肯定是比那种普通的糍粑块儿要高一点的。外皮是酥酥软软的，里面甜甜糯糯的，吃起来很不错，甜而不腻。

他们家的免费小吃和水果，都是不限量随意取的，而且服务员很热情，一坐下还会提醒你，说那边有小吃，可以先去取一点过来，锅底马上上来。小料也很多，是按照人头收费的， 6块钱一位好像是，然后就是随意加料，大概有二十来种调料吧，比较少见的沙茶酱什么的，他们店里也有备。

他们家还有一个特别贴心的地方，很多菜品都可以点半份，这样的话，就不怕点一份太多吃不了了，点半份就可以多尝几个其它的菜品，不过虽然半份也都十几块钱一份，但是忍不住吃着吃着也就多了。三个人，团了一个99的套餐，还额外又买了117元的单，听起来可能不便宜，但是对于吃火锅来说，其实并不算很高，而且我们可能也比较能吃肉，显得多。

对了，前几天网友分享给我一个很奇特火锅吃法，用清汤锅底煮，然后沾着干碟吃，我尝试了一下，真的有一种不一样的感觉，而且还挺香的，当时好像是在粉丝群里，我说要减肥还想吃火锅，她说红汤锅底油太多，吃清汤就可以，我又觉得没辣味没劲，她就推荐了我这个吃法，我觉得还不错，你们也可以试试。

不过我终究还是放弃减肥了，这个小肥羊火锅确实无论从就餐环境还是服务，都还是不错的，价格也还算是实惠，想吃火锅的也算是一个不错的选择。