明日腊八节,别忘“吃2样,做2事,忌1事”,新的一年福寿安康

文琪小厨房 2025-01-06 18:10:40

明日腊八节,别忘“吃2样,做2事,忌1事”,新的一年福寿安康

明天,就到了腊八节,正所谓“过了腊八就是年”,腊八这一天可得重视起来。腊月初八,其实有很多老传统的,最广为人知的就是这一天要腌腊八蒜,过年的时候好搭配饺子吃。

昨天我就把大蒜买好了,不知道是不是临近腊八的原因,价格还挺贵,一斤8块钱。

除了腌腊八蒜之外,其实还有很多传统习俗,马上来和大家分享,再忙也别忘“吃2样,做2事,忌1事”,新的一年福寿安康。

吃2样

一、腊八粥

腊八节这一天,当然要吃腊八粥啦,其实就是各种五谷杂粮搭配在一起熬的粥,记得给全家人喝一碗,寓意五谷丰登、祈福纳祥。

【腊八粥】

食材:大米、小米、糯米、薏米、红枣、莲子、花生、红豆、黑豆、绿豆

把所有的食材都淘洗干净,然后一起倒在锅子里,接下来往锅中添上适量的清水,有时间的话就稍微泡上一会儿,这样煮出来的腊八粥,会更软糯鲜香,没时间的话就直接开启煮粥模式开始煮,煮好以后盛出来开喝!

二、饺子

腊八这一天,还有吃饺子的习俗,我们家就准备包饺子吃,在北方这种习俗太常见了,寓意幸福美满。

【白菜猪肉饺子】

食材:白菜、猪肉、大葱、生姜、花椒水、盐、味精、十三香、生抽、香油

1、猪肉洗干净了之后,放到绞肉机内绞碎,绞碎后的肉馅,再往里面加上大葱和生姜,继续搅打片刻,直至彻底搅拌均匀。

2、随后再将花椒水倒进去,起到去腥效果,充分搅打上劲以后,我们把肉馅倒出来,倒在一个小盆里,随后往里面加上盐、味精、十三香、生抽、香油来调味,搅拌均匀。把白菜洗净,控干水分后,将其完全剁碎,然后倒在肉馅内,搅拌均匀,开始包饺子。

做2事

一、腌腊八蒜

腊八蒜记得腌起来,等到了过年刚好可以搭配饺子吃,别提多美味了,绿油油的颜色看上去就很诱人。

二、祈福纳祥

在腊八节这一天,还有不少地区会有一些传统习俗,会有一些仪式,来祈福纳祥,祈求新的一年福寿安康。

忌1事

在腊八节这一天,最忌讳的事情就是吵架,别管是家人之间,还是和外人之间,都要避免发生争吵,不然寓意不好,和和美美日子才能越过越好。

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