端午节就要到了。说到端午节，粽子和赛龙舟是不是每个人脑海中的第一个念头。龙舟可能不会比赛，但是粽子每年都是必不可少的。端午节那天，人们挤满了街头卖粽子。我家从来没有买过粽子。自己在家里做的。自己做的粽子特别好吃。自己想做什么就做什么。软糯而甜，营养又美味。

许多人通常在家用糯米做粽子，但是他们也可以不用糯米就可以美味的粽子。取而代之的是它，他做出来的粽子都是透明的，有弹性的，好看的，美味的。说到这里，有些人可能会想知道它是由什么制成的。“它”是什么成分？西米是由营养又美味的西米制成的，是一种营养又独特的食物材料。适当食用西米可以改善大脑功能，增强免疫力，滋养皮肤。用西米做的粽子比糯米好吃多了。每次做出来，全家人都喜欢吃。系米粽子个个晶莹剔透，美味可口。我建议你不仅要用糯米做粽子，还要尝尝。它尝起来又软又粘，营养又美味。接下来，我把做法分享给大家，喜欢它的朋友应该快点做！端午节不要只会用糯米做粽子。试试西米。它吃起来又软又糯，好看又好吃，比糯米好吃多了。

【食材】:芦苇叶、红薯、紫薯、西米、白糖等。

【制作步骤】

1.首先，用清水清洗芦苇叶，然后直接把它们放在盆里，在沸水中浸泡一会儿。

2.准备好一个要清洗干净的紫甘薯后，去皮，清洗甘薯，去皮。把它切成小方块，放进一个大碗里。紫甘薯块和红甘薯块应分别放入两个大碗中。首先，在红薯碗里加入适量西米和糖，搅拌均匀。

3.准备两片叶子整齐地放在一起，把它们分成一个漏斗状，在上面放上西米馅，右手虎口抓好，把芦苇叶子紧紧压在左右两边，沿着折痕把它们折叠起来，把它们包好，多余的尾巴不要。然后用另一片叶子把它包起来，用针和叶子的尾巴把它串起来。一个粽子被包起来，这样包裹粽子的馅。

4.将适量西米和白糖加入到紫薯碗里，搅拌均匀，用同样的方法包好。

5.在锅里加入足够的水煮沸，加入粽子，用中火煮沸，煮大约2小时。煮好之后再焖5分钟左右即可出锅，美味又好看的西米粽子就做好了。

注意事项：

1.包裹在粽子里的芦苇叶应该洗净，然后在热水中浸泡一会儿，或者直接在锅里煮，这样米粒就不会粘在芦苇叶上。

2.包馅时不要装太多馅料，因为馅料煮沸后会膨胀，过多的馅料会弄破皮。

3.不要煮太久。大约需要一个小时左右。长时间的烹饪会影响味道。

大家都是在看过之后学会的！端午节快到了。喜欢吃粽子的朋友应该在家自己做。