为啥近2年没人愿意吃虾了，今天才知道有3个原因，早知道早受益

大虾是老少皆宜的美味，它富含优质的蛋白质，以及各种矿物质，微量元素，口感鲜嫩美味，另外大虾也被称为老百姓的平价海鲜，相比较其他海鲜，它的价格大家都能接受，因此这么多年来，大虾经常出现在餐桌上。

如今大家的生活水平提高了，可是大虾却反而没人愿意吃了，很多家庭可能几个月吃不了一次，并不是吃不起，而是真的不愿意吃。至于具体原因，我想大部分主要是因为以下3个原因。

这些年的大虾不知道大家发现没有，大虾的个头比以前要大很多，而且生长周期也特别短，很多人质疑它们在养殖的过程中使用了激素和抗生素。尽管科学养殖中合理用药是常态，但部分不良商家为追求产量，违规添加药物导致残留问题频发。更有消费者发现，养殖虾头部发苦、肉质松散，与野生虾的紧实鲜甜形成鲜明对比。

记得以前的大虾是淡淡的咖啡色，可是近些年的大虾颜色却有点偏绿，原本以为这种颜色是正常的颜色，最后了解后才发现有可能这种大虾是被加入了孔雀石绿。而且我记得以前的大虾即便冷冻，大虾也不会变黑，但是现在的大虾但凡冷冻，颜色就发黑。

这几年大虾的价格始终都在跳水，即便以前买不起的活虾，现在价格也很接地气，30元左右的价格可以说非常便宜了。可即便这样，大家还是不愿意购买。记得上次买了一斤活虾，发现其肉质并不是很新鲜， 没有以前的大虾紧实，反而特别的松散。

如今人们购买东西更注重性价比了，相比较大虾，牛羊肉现在的价格也不贵，差不多也是三十、四十左右，而且相比较大虾，牛羊肉的做法更加多样，且口感更香。除了牛羊肉之外，15元/斤的巴沙鱼、黑鱼片，这类“平替水产”蛋白质含量与虾相当，但成本仅为三分之一。

不知道大家发现没有，平时喜欢购买大虾的人往往都是年轻人，老年人对于大虾兴趣不大，宁愿买上几斤排骨，也不愿意购买大虾。随着大家生活节奏加快，年轻人之所以不愿意购买大虾，主要是因为大虾处理比较麻烦，根据调查数据显示，90后、00后掌勺家庭中，63%的人认为“去虾线、剪虾须”太麻烦。

虾类消费的退潮，本质是一场关于信任、效率与价值的全面重构。当价格、健康、便捷、环保四个维度都出现更优解时，消费者的“移情别恋”已成必然。

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