肉质细嫩

味道鲜美

品质最佳

用爱凝聚力量，用心感动你我，爱心大联动。春来万物生！日前，在安化县柘溪镇梨坪村肉兔养殖基地，近3000只兔子急待出栏。兔子可爱，食量却也惊人，每天仅饲料就要近1吨，费用将近4000元。兔子的销路决定着村民的收入，卖兔子成了全村的头等大事！事关全村“钱途”，难题怎么解？安化县融媒体中心推出新闻报道《花100块买只兔，帮帮安化这个小山村走出销售困境》，呼吁大家伸出援手，帮帮柘溪镇梨坪村村民成功打破兔子销售难的困境！（购买兔子请看文末）

在梨坪村肉兔养殖基地的兔子膘肥体壮，活泼可爱

位于安化县柘溪镇大山里的梨坪村，靠着雪峰山，傍依资江水，山林广袤，风光秀美，村民经济来源主要为茶叶、蔬菜、竹笋等农副产品，村里常住人口以老人居多。2021年，根据组织的安排，安化县雪峰湖国家地质公园管理处的干部李冬来到梨坪村任驻村工作队第一书记、队长，便和这个小山村结下了不解之缘。

梨坪村村委大楼

2022年3月，驻村工作队与村委会干部反复商讨与实地考察后，决定将发展肉兔养殖作为壮大村集体经济的一个突破口。“安化有养猪的、养牛的，但养肉兔的很少。我们尝试一下，也许会有不一样的收获。”工作队员与村干部先后到贵州、四川等地学习肉兔养殖技术和经营模式。一年多的时间，李冬来化身致富的“摆渡人”，在夜以继日的辛勤付出下，梨坪村玉兔基地从多次到外地调研考察，再到筹资200余万元建成投产，历时仅9个月，至目前为止已产肉兔6000余只，出栏3000余只，销售额25万余元。

技术员黄向正在给兔子投放食料

虽然兔子所吃不过是普通的饲草，但养兔并非是一件容易的事。据了解，兔子的肠胃十分脆弱，一旦食物卫生状况得不到保证，或生活环境温度过高，兔子们患病率就会提高。为解决技术瓶颈，梨坪村肉兔养殖基地特邀请湖南农业大学畜牧专业毕业生黄向为基地提供技术支持，技术员黄向商品兔养殖经验丰富，此前在邵阳市洞口县养兔。梨坪村肉兔养殖基地里的肉兔饮食十分讲究，都是由专业技术员用豆粕、麦麸等天然草料制作而成的饲料，天然又健康。由于梨坪村舍得投入真材实料，所以梨坪玉兔有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量、高消化率等特点。黄向告诉记者，基地养殖的伊普吕肉兔，是国际上优良的肉兔品种之一，每只母兔每年可产8窝仔兔，基地里的兔子已由去年9月的700只发展到目前的5000多只。

梨坪村肉兔养殖基地兔舍一角

古人云“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是指兔子拥有的营养价值，丝毫不亚于其他常见家畜，兔肉具有“三高三低”的营养价值，分别为“高蛋白质、高赖氨酸、高消化率”和“低脂肪、低胆固醇、低能量”。在周代，有“上大夫，庶羞二十，加于下大夫，以雉、兔、鹑、鴽。”的说法，译为兔肉是只有上大夫才能享用的。

利用村里腊制品加工厂制成腊兔

据柘溪镇梨坪村党支部书记兼村委会主任谌明月介绍，当初修建肉兔养殖基地的目的是为了发展村集体经济,带动全村老百姓致富，把更好的食材供应给消费者。现在，春季是肉兔繁殖的旺季，原有销路无法满足肉兔销售，导致近3000千只出栏肉兔遇销售难题。

兔肉肉质细嫩，味道鲜美