声明：本文均是结合权威资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献等相关信源，为了方便大家更好的理解，部分情节存在“艺术加工”，旨在更加趣味性的科普健康知识。
“肝脏不好难道就真的得跟肉绝缘了？”
要知道，肝脏在人体中承担着极为繁重的工作任务，是相当辛苦的一个脏器。
每天都在默默为你解毒、消化、储存能量，可一旦它出问题了，那可就麻烦了。
说实话，肝脏不舒服的人，真得好好看看自己吃的东西，特别是肉。
虽然肉是人类饮食的重头戏，吃上一顿美味的肉，似乎一切都能得到满足，但有些肉类，肝脏是真的不买账。
你看，大家都知道，肉是蛋白质的主要来源，是健康饮食中不可或缺的部分。
但是，问题来了：并不是所有的肉都对肝脏友好，特别是那些肝脏已经受损的人，稍微多吃一点不对的肉，可能就会给肝脏带来不必要的负担。
这就像是你已经有了腰椎病，还拼命背个大包包，难道不累吗？
肝脏如果不好，再吃那些“重口味”的肉，真的是“自找麻烦”。
那么，存在哪些肉会给肝脏带来不良作用呢？
红肉：牛羊肉并非“肝脏的好朋友”说到红肉，牛羊肉似乎是很多家庭餐桌上的常客，我们常说“牛羊肉补身体”，也就意味着它们的蛋白质含量高，营养丰富。
其实，这两种肉对于健康的人来说，吃个适量，倒也没什么大问题。
但问题来了，一旦你的肝脏不好，红肉就会成为它的“头号敌人”。
红肉的脂肪含量较高，尤其是牛肉和羊肉中的饱和脂肪酸，肝脏在代谢这些脂肪的时候，负担会增加，长期过量食用，可能导致脂肪肝，甚至加重肝脏损伤。
根据一项研究，过量摄入红肉，尤其是牛肉和羊肉，会显著增加肝脏的脂肪沉积，这对于已经有肝病的人来说，无异于“火上加油”。
红肉中的铁元素也是肝脏需要承担的额外负担，因为过多的铁质，肝脏不能及时处理时，可能导致铁积聚，损伤肝细胞。
特别是那些常吃红肉的人，得了脂肪肝的几率更高，甚至可能发展为肝硬化。
你可能会问，难道牛羊肉一点都不可以吃？
不是说完全不能吃，只是提醒肝脏不好的人，千万不要常吃，更不要过量。
每周两三次，适量食用一些，肝脏能承受的范围就差不多了。
如果你要吃，就选瘦一点的部位，避免摄入过多的脂肪。
加工肉：香肠、腊肉别贪吃当下，众多民众热衷于食用香肠、火腿、腊肉、培根等加工肉制品，在节假日家庭团聚之时，这类 “风味浓郁” 的肉类更是餐桌上的常客。
不过，你知道吗，这些加工过的肉制品，真的是肝脏的大敌！
加工肉通常含有大量的盐分、脂肪和化学添加剂，这些对肝脏的伤害不容小觑。
首先，咸的东西对肝脏是有害的，长期吃咸食会导致肝脏的解毒功能过度负荷，特别是对那些本身就有脂肪肝或者肝炎的患者来说，吃过多的盐分会让肝脏加倍“疲劳”。
防腐剂以及亚硝酸盐类化学物质在加工肉里较为常用，它们不但会给肝脏带来损害，若长期过量食用，还极有可能致使肝细胞受损，进而提升患肝癌的风险。
根据一些医学研究，食用过量加工肉制品的人群，罹患肝癌的概率相对较高。
虽然这些肉吃起来味道很香，尤其是在大快朵颐的时候简直停不下来，但要知道，它们的代价可不是你用“味蕾上的享受”能衡量的。
尤其是肝脏已经出现问题的人，最好能尽量避免这些加工肉品，如果真想吃，也要控制量，最好不要频繁地吃。
高脂肉：猪肉的脂肪是个“隐形杀手”猪肉长久以来始终占据着我们餐桌的重要地位，差不多在每一个家庭的餐桌上都能发现猪肉的踪迹。
但是，很多人忽略了，猪肉的脂肪含量可是高得惊人。
尤其是猪肉的五花肉、猪蹄、猪肚等部位，脂肪的含量更是让人咋舌。
对于肝脏有问题的人来讲，一旦脂肪摄入超标，一方面会使肝脏承受的压力增大，另一方面会促使肝脂肪不断积聚，如此便有形成脂肪肝的风险。
脂肪肝，这个名字可能听起来有点遥远，但它其实是肝脏问题中的“常见病”，很多人都可能悄悄患上。
尤其是那些喜好肥腻肉类的人，长期吃这些高脂肪的食物，肝脏的“工作量”就大大增加，长期不处理这些脂肪，甚至可能导致肝硬化。
据研究显示，高脂肉类若过量食用，极易诱发肝脏出现炎症反应，从而对肝细胞造成损伤。
你如果是肝脏不好的人，吃猪肉时最好选择瘦肉部位，减少高脂肪的摄入。
虽然猪肉美味，但健康才是最重要的。
鸡肉：鸡皮可不能任性吃鸡肉是大家都喜欢的肉类，它肉质鲜嫩，脂肪含量相对较低，营养丰富，是一种较为健康的肉类选择。
然而，问题又来了，很多人喜欢吃鸡皮，尤其是炖汤或者炸鸡的时候，鸡皮的“魅力”总是让人无法抵挡。
可你知道吗？鸡皮之中脂肪含量颇高，特别是经过油炸处理后的鸡皮，其脂肪含量高到超乎想象。
肝脏不好的人，若摄入过多的脂肪，肝脏的解毒能力会受到影响，脂肪沉积也会增加肝脏的负担，严重时可能导致脂肪肝的加重。
所以，如果你是肝病患者，尽量少吃鸡皮，尤其是油炸过的鸡皮，尽量选择去皮的鸡肉部分。
鸡胸肉和鸡腿肉，都是相对较瘦的选择，能更好地减少肝脏的负担。
总的来说，肝脏功能欠佳者在食肉时需格外谨慎，应挑选契合自身状况的肉类，防止过多食用高脂肪、高盐分以及加工类肉制品。
记住，肝脏好似一个易受损的小家伙，虽然它能默默为你处理很多任务，但你千万别给它增添不必要的麻烦。
选对食物，少吃不合适的肉，让肝脏轻松一点，你才能更健康地活得开心长久。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
关于对肝有害的肉类您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
参考资料[1]袁乙富,曹勤,蒋元烨.饮食行为与非酒精性脂肪性肝病的关系[J].临床肝胆病杂志,2023
