中国白酒行业从去年开始进入新一轮调整周期，价格倒挂、库存高企、产能过剩。然而，名酒汤沟却逆势成长，不仅顺利完成了“三年翻一番”的阶段性发展目标，为企业高质量发展奠定了坚实的基础，还努力构建品牌全国化的新格局。作为名酒复兴的新标杆、新样本，汤沟到底有着怎样的道与术？
12月6日，以“融华夏风骨 汇酒脉汤汤 此处醉中国”为主题的第四届汤沟开坛大典在中国白酒之乡灌南隆重举办。透过这场文化盛宴，一个守心守艺、创新发展、开拓奋进的汤沟引起行业的广泛关注与探讨。
穿越时空 文化传承绵延不绝
三百年前，戏剧家洪昇的两句诗“南国汤沟酒，开坛十里香”，把开一坛美酒演绎成了美好的意象。每年春天，汤沟人就会开始制曲，体态轻盈的少女踩曲是春日酒坊一幅美好图画；夏天的时候，汤沟人会去养窖；秋天的时候，会开窖酿酒；冬天的时候，尘封已久的佳酿就可以开坛了。
自2021年以来，灌南聚焦以酒为媒、借酒兴业，推出了汤沟开坛大典系列活动，用开坛美酒描绘大愿景、做强大产业、推动大发展，进一步擦亮汤沟金字招牌，汇聚四海宾朋，汇聚各方力量，推动厂镇融合发展。此前，汤沟开坛大典已成功举办三届，已成为展示企业历史文化、酿酒技艺、品牌哲学、经营理念的重要平台和独特的品牌符号。
作为江淮派浓香型白酒的卓越代表，汤沟美酒承华夏风土，承国人风骨，承大家风气，成一派风格。今年第四届开坛大典，在唯美舞蹈《承风》中顺利开卷，为汤沟酒业刻下“开坛”关键词的洪昇穿越时空而来，作为司礼官与中国著名节目主持人欧阳夏丹共同见证开坛盛典。
汤沟美名千古扬，盛誉南国十里香。酝归自然福缘天选，甲辰乘运盛礼开坛！在开坛呈醴环节，江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇与中国著名表演艺术家王刚等嘉宾共同举行开坛仪式，开启象征幸福与吉祥的佳酿辰坛，共摘开坛酒头彩。“清澈透明、芳香幽雅、醇甜柔和、味正净爽、余香悠长、风格典型。”今年的汤沟开坛酒赢得现场白酒专家的一致赞誉。
开坛赋予了美酒新的生命和内涵。汤沟的工匠以“汤沟七法”为要领，将“中国白酒守艺人”具象化，他们以最笨拙的坚守演绎最高妙的技艺，用最虔诚的匠心成就最优良的品质和最独特的风味，让“闻其幽兰陈香，品其入口柔顺，享其饮中愉悦，畅其饮后舒适”的独特体感成为汤沟最鲜明的标签。
风骨，这是中国君子的精神画像。汤沟酒因具风骨而最（醉）中国。大典现场，中国著名表演艺术家王刚讲述了汤沟的《风骨》。一方水土滋养一方人，一方风土孕育一脉文气。在中华大地的文化襁褓中酝酿而出的汤沟白酒，被风土和人文滋养千年，是华夏文明从人间烟火到万古江河的跨界书写，它以至味连接着文化的根脉和情感的筋骨，唱颂着永恒的风骨。
目前，汤沟酒业仍有400余人的工匠队伍从事纯手工酿造，这些中国白酒的守艺人传承匠心，在现场诵誓铭志，既守艺，也守心。
中国酒类流通协会副秘书长邢春雷在致辞中表示，汤沟酒业举行盛大的开坛大典，既是自身实力和发展成果的一次展示，也是企业守正创新、追求卓越的重要体现，更是对白酒文化的一次深情地致敬，彰显出汤沟酒业对美好未来的执着追求和坚定的信心。相信开坛大典的举办将进一步把悠久的汤沟酒文化弘扬光大，不断将汤沟品牌影响力推升到新高度，有效提升企业的市场竞争力，为汤沟酒业的发展揭开新的篇章。
守艺创新 老牌名酒逆势复兴
精彩纷呈、持续四届的开坛大典，只是汤沟技艺风骨与守艺创新的一个缩影。近年来，汤沟凭借独特的自然地理优势、品质匠心和前瞻性战略引领，探索出了一条名酒高质量发展的复兴之路。
汤沟是中国白酒名优企业，江苏白酒标杆企业。地处北纬34度黄金酿酒带的汤沟是中国白酒酿造的天选地，富含偏硅酸和锶的高原之水历经四十年辗转流淌汇聚汤沟，镌刻了汤沟的名酒基因。
汤沟是中国白酒酿造技艺的守护人。在大机器制造时代，传承了四百余年的老五甑工艺在这里正在被提升固化，并已成为白酒酿造技艺的行业地标。汤沟是中国白酒历史变迁的见证者。汤沟拥有4000余口老窖池，这些老窖见证了汤沟的发展，也见证了中国白酒酿造的发展历史。今年，汤沟窖池群及酿酒作坊成功入选第六批国家级工业遗产。
一代代汤沟人以窖池为基，以时光为尺，辗转四十道工序，将酿造技艺的风骨和智慧全部融于一杯美酒。正是这般守拙、守艺，让汤沟酒“香而不艳，净而不寡，绵而不淡，甜而不腻”的独特风格，在浓香型白酒中独树一帜。
在传承中创新，在创新中传承。在当天开坛大典的产品美学大赏环节，汤沟用众多美酒演绎了令人陶醉的产品美学秀。在传递汤沟酒美学价值的同时，为所有人献上了一场国风与潮流的美学盛宴。第四届汤沟开坛大典珍藏酒——汤沟国藏甲辰龙年纪念酒也在现场发布。
守艺不守旧、创新不离宗，让汤沟酒备受消费者的青睐，来自市场的肯定与支持为汤沟不断崛起提供了不竭的动力。2023年公司实现销售收入25亿元，实现了三年翻一番的目标，2024年度品牌价值达到248.98亿元，稳居江苏白酒品牌前三名，实现了平台再升高，产业再升级，品牌再升华，中国白酒之乡的金字招牌在逐梦未来中越发光彩夺目。
朱耀汇在题为《天选汤沟 此醉中国》的演讲中表示，在时代的浪潮中，汤沟将勇立潮头，不断进取，走出发展逆境，形成良性趋势，在“持续小赢”中实现创新发展，为建设“强富美高”新灌南贡献更多力量，为圆梦百亿汤沟伟业而不懈奋斗！
走向全国 发展动能持续增强
当前，白酒行业呈现“年轻化、健康化、时尚化、低度化”的发展趋势，消费需求和消费行为的变化导致白酒行业竞争进一步加剧，行业集中度不断提升，区域性酒企的发展空间被进一步压缩。走在名酒复兴路上的汤沟，到底还有多大动能继续崛起？
朱耀汇在当日下午举办的2025汤沟酒业守艺创新大会上给出了策略。一是因势利导做“减法”，以独特风味抓好年轻消费；二是基于文化做品牌，以文化输出扩大汤沟声量；三是脚踏实地做市场，以降维姿态应对市场变化；四是人才引培强组织，以精益管理提升运营水平；五是产区引领促发展，以绿色发展筑牢企业根基。
据悉，汤沟将加快建成南京运营中心，在省会建立汤沟的发展阵地、销售阵地、宣传阵地和人才招引阵地，将资源向南京市场倾斜。在江苏多地形成星火燎原之势，增强汤沟可持续发展动能的同时，汤沟将在浙江、河南、山东、北京等地抓住优势资源，尽快形成齐头并进的销售局面，为走出江苏，走向全国奠定基础。
汤沟还将强力推进市场模式创新。加快推进汤沟品鉴馆和体验馆建设工程，用实景演出模式吸引和打动消费者，形成宣销一体化的新模式，推动企业实现规模获客。
“汤沟酒业将继续坚持‘以终为始’理念，聚焦企业高质量发展，在新一轮的行业调整周期中，找准方向，奋力前行，在逆境中向上突破，为实现快速高质发展奠定基础。未来，汤沟酒业将继续锚定十年发展蓝图，以最昂扬的姿态穿越白酒调整周期，积极探索新的发展机遇和创新路径，在激烈的市场竞争中打下一片新天地。”朱耀汇表示。
