40年前的方言喜剧，大胆讽刺官场不正之风，曾轰动中国的经典

说起美食电影，估计很多人都能想到不少经典作品。

李安导演的《饮食男女》、徐克导演的《满汉全席》，日本的《小森林》等等。

一部电影，有时候吸引我们的不仅仅是它激动人心的故事，别样的人生经历更是一道又一道味蕾挑动下的情愫。

任何一道美味，有了真情实感的注入，便有了灵魂，才能让人动容。对于上了年纪的观众而言，说到国产美食电影，绕不开八十年代的两部经典喜剧电影《小小得月楼》和《美食家》。

尤其是前者在当年上映后风靡一时，成为一代人的经典回忆。此片是根据滑稽戏改编，实景拍摄的电影，在当时显得富有新意，再加上对白用的是沪语加苏州话，听上去特别亲切，所以尤其受到江浙沪地区观众的欢迎。

本期「被遗忘的国产片」，就来带大家重温这部经典电影——

《小小得月楼》

在苏州有家“得月楼”，是当地有名的饭店。

现任经理老杨，从服务员开始做起，兢兢业业三十多年，如今已是饭店经理。

老杨爱岗敬业更爱店如命，他一辈子最在乎的就是得月楼的招牌。在饭店服务奉献了大半辈子，凭借招待顾客热情周到，博得了食客们的好评。老杨的儿子名叫毛头，是店里的团支部书记。

随着改革开放的春风席卷神州大地，杨毛头眼见来苏州的游客越来越多，可景区吃饭却成了难题，于是便向父亲老杨提议说，打算带着店里的青年员工一起，在游客最多的景区内开一家分店，取名叫做“小小得月楼”。老杨并不反对儿子出去“创业”，可他最在乎的就是得月楼的招牌。看着店内这些毛手毛脚的年轻人们，老杨总感觉不放心，因此不肯轻易答应儿子开分店的提议。

刚进店不久的男服务员多多，做事毛手毛脚，每次店里最忙的时候，多多经常端着盘子乱闯，老杨很担心他会冲撞了上门吃饭的顾客。

饭店的女服务员乔妹年轻漂亮，可她心气也高，从来没将饭店的工作当做奋斗的理想目标，经常迟到早退。

临近中午，饭店内食客云集，经理老杨来到后厨巡视，结果看到厨师小范，将满满一大锅的炒什锦，送到一名年轻姑娘小陆的手里。

比平常的菜量多了好几倍，却只收同样的价格，让经理老杨十分不满。小范只好向经理坦白实情，他是大龄单身青年，一直发愁找不到对象。好不容易经人介绍认识了小陆姑娘。对方得知小范是得月楼的厨师，就经常让小范给她走后门。小范不敢拒绝女方的要求，只好每次都给对方的菜加足份量。

老杨听完小范的解释头疼不已，一时不知该如何开口批评对方。看到青年人的这些不足和问题，老杨拿不出什么好的办法，只觉得头痛。这天，市饮食公司的白科长走进了得月楼，点名要找杨经理谈工作。

但他来得月楼谈工作是假，借工作的名义来蹭“工作餐”才是真的。白科长不光自己吃，还经常带着自己的亲戚白姑妈一起来占便宜。按照惯例，白科长在点菜时又点了“四菜一汤”，还特别关照老张师傅，要把菜里的汤换成香酥鸭，然后装模作样地付了两块钱。

这时，白姑妈又掏出了两只特大饭盒准备打包饭菜，让经理老杨更是感到无可奈何。时间来到晚上，得月楼进入一天最忙碌的时段。偏偏这一天同时来了两家人，分别在二楼举办红白喜事，可饭店内的座位已经调不开，老杨经理只好让人在两家中间竖起一道屏风暂时隔开。

老杨师傅将两盘馒头交给服务员多多，让他端上楼去，并特别叮嘱多多，二楼有婚丧两家，千万不能送错菜。多多办事毛手毛脚，嘴上答应着却扭头就忘，直接把一盘甜馒头端到了办丧事的一家人桌上，还祝福人家甜甜蜜蜜。

当天晚上，经理老杨召开全店会议，严肃批评了多多工作上的失误，并提出要扣他一个月的奖金。批评完多多之后，老杨又提起厨师小范因为私人关系开后门的问题。多多和厨师小范受到了批评，内心不服气想要站起来理论。

一直在旁听老杨训话的毛头，主动表示多多和小范的问题，自己一定会督促他们改正，但作为经理的老杨每次都纵容白科长蹭吃蹭喝的问题，也必须严肃处理。老杨从来只看到手下年轻人的问题，却对于上级领导的问题避而不谈。

毛头在忙着得月楼的工作的同时，业余时间一直在搜罗菜谱，惦记着能够重现甫里鸭这道江南名菜，结果在图书馆借书时，偶然邂逅了年轻姑娘傅丽娜。毛头找到了《江南名菜录》，他和厨师小范等人一起，一边研究如何制作甫里鸭，一边商量在景区开办“小小得月楼”的事情。

经过一番紧张的筹划准备后，景区的“小小得月楼”顺利开张。但让所有人都没想到的是，正式开门的第一个顾客，竟然是厨师小范的相亲对象小陆。她像往常一样找到厨师小范，将锅子递给他，让它做一份炒什锦给自己带走。结果，一锅炒什锦成为了试验小陆对厨师小范感情的试金石。

小陆没能像过去一样得到超大份的炒什锦，生气地离开了饭店。没过多久，白科长的姑妈又来“光顾”了。因为服务员不肯给白姑妈的饭菜“降价”，白姑妈就开始鸡蛋里挑骨头，坚持要把菜给退回去。

邻桌顾客们对白姑妈这样的无端挑剔，纷纷提出指责。白姑妈却仗着自己“上面有人”，开始撒泼耍  ，认为得月楼仗着人多势众，欺负自己一个女人。她带着怒气威胁毛头等人，扬言自己回去要写信举报，给他们一点颜色看看。

很快小小得月楼被责令停业整顿，让员工们都闷闷不乐。

经理毛头鼓励众人，打算给商业局新来的领导写一份报告，说明事实情况。很快，毛头等人收到了商业局局长的回复，答应亲自来小小得月楼调查。

此时的他们还不知道，这位新来的局长正是之前在公园遇到的理发师老傅，也是毛头的恋人傅丽娜的父亲。

中午时分，白科长上门批评毛头等人，要求小小得月楼停业整顿。他正打着官腔批评年轻人们，却没想到，新官上任的局长也在店里。

白科长见了上级，立刻堆着笑脸，殷勤让坐，并开始批评小小得月楼的服务工作不到位，招来很多客人的投诉，自己这才亲自过来责令他们关门整顿。

老傅听完后也从身上掏出一封举报信来，让白科长自己念出来。白科长看到上面的数字不明就里，还以为是电报密码。

毛头告诉他这是多年来吃白食的账目数字。白科长还想狡辩说，自己每次吃饭都有结账，老杨经理能替他作证。老杨当着傅局长的面，如实回答说，白科长每次吃饭，从来只付两块钱，剩下的欠款都是自己垫上的。

白科长正愁无法脱身，偏偏他的姑妈这时也来到了店内。

白姑妈见到店内一群人围着白科长，便误以为侄子在训斥那些青年人。

白姑妈恬不知耻地炫耀说，因为自己是“关系户”。白科长看到姑妈当着局长的面炫耀，赶紧上前想要拉走白姑妈，可白姑妈却趾高气扬地教训着得月楼内的所有人，扬言自己就算每天来开后门，他们也拿自己没办法。

直到白科长见姑妈越说越激动，赶紧告诉白姑妈，眼前的老人就是新来的局长。

白姑妈听完，她的脸色立刻由红变白，由白转青，差点晕过去。

就这样，这场停业风波终于落下帷幕，白科长和白姑妈都受到了处罚。

小小得月楼再次开业，店内生意兴隆欣欣向荣。

电影的故事到此结束。电影《小小得月楼》拍摄于1983年，由上海电影厂制作完成。影片是八十年代风靡一时的方言喜剧，在当年公映时，发行有方言原版和上译普通话配音版两个版本，自1984年1月份公映后大受欢迎，上座率高居不下。

根据资料统计，截止到1984年6月，影片上映半年内，观影人次高达八千八百万。

在当时的内地银幕上，几乎被各类武打惊险片所垄断，《小小得月楼》能够取得如此高额的上座率，完全依赖于观众对这部方言喜剧中，所展露出的“美食美景、人情味与烟火气”的喜爱和认可。

影片的导演是上影厂的女导演卢萍，该片也是她第一次独立挂名导演的作品。剧本改编自苏州滑稽剧团创作的滑稽戏，这部戏剧的原型脱胎于，五十年代创作的滑稽戏《店堂里的笑声》，原剧是一部反应大跃进的喜剧，讲述两家饭店的兴衰故事。

1963年，由长春电影厂改编成电影剧本《满意不满意》，并拍成同名电影。

在这部电影里，原剧本中的两家饭店，被合并成一家苏州老字号饭店“得月楼”，编导用喜剧的形式反映劳动人民内部先进与落后之间的矛盾，同时歌颂当时火红的社会主义建设。

《满意不满意》拍完时隔二十年，上影厂又推出了这部《小小得月楼》，同样以得月楼饭店为主要舞台场景，尽管主创人员完全不同，但还是被认为是《满意不满意》的续集。

只是前作中的主人公服务员小杨，到续集中已经变成了饭店经理老杨，主角变成了老杨的儿子毛头为代表的年轻饭店员工，同时顺应时代潮流，续集的时代背景放在了改革开放后的八十年代。

《小小得月楼》的主演毛永明是当时的著名男演员，尤其是在八十年代参演了众多经典喜剧电影，如《她俩和他俩》、《喜盈门》等电影，深受广大群众的喜爱。

除了毛永明之外，片中的其他演员都聘请了苏州滑稽剧团的演员，因此电影最大程度地还原了滑稽戏的地域特色、平民属性和喜剧风格，影片大量使用“吴语系”方言，片中出现了包括上海话、苏州话、无锡话、常州话等多种方言，成为电影的一大特色。

电影通过一群青年人开饭店的创业故事，用夸张搞笑的手法，讽刺批判了组织内部开后门、公款吃喝、多吃多占的不正之风，同时赞扬了青年人锐意进取积极创新，怀着立志改革的雄心壮志，去战胜保守者的思想阻力的精神面貌，弘扬新时代新风气，可以说是一部相当正能量的主旋律喜剧。

电影为了保持原剧的江南特色，剧组选择在苏州实景拍摄。

片中出现的“得月楼”饭店，据说始建于明朝嘉靖年间，后来却淹没在历史当中。

1963年的电影《满意不满意》，让“得月楼”饭店再次扬名，引来很多游客去苏州寻找这家饭店。

到1982年，苏州餐饮公司决定恢复得月楼招牌，选址在苏州最繁华的商业街观前街，重新建起一座“得月楼”，这里也成为《小小得月楼》的取景地。

值得一提的是，《小小得月楼》一经推出便获得不俗反响，该片编剧徐昌霖想趁热打铁，在美食喜剧电影方面再创佳绩。1985年，他将陆文夫的小说《美食家》，改编成同名电影，同样成为八十年代的经典美食喜剧。