俗话说：人红是非多，沙县小吃也是一样，美食的名气变大了，就会有人嫉妒、眼红，尤其是一些同行，可一个巴掌拍不响，沙县小吃就真的一点错都没有？简单在网上一查，就发现很多人都说，他们当地的沙县小吃其实并没有那么好吃和受欢迎，甚至有些店已经冷清到门可罗雀了。下面，超哥根据自己的经历和见解简单分析一下吧。沙县小吃曾经火遍全中国，可为何现在总被人吐槽，原因：句句扎心。
虽然，全中国的沙县小吃千千万，但是沙县小吃并不是一家连锁店，没有总公司，几乎没有任何限制，谁都可以开，因此，就给了许多投机者“挂羊头卖狗肉”的机会，他们的厨师其实也就一般，区别只在于，店名是沙县小吃，而且，关键是味道特别难吃，还不如本地的一些小餐馆，这一批人，可谓是倒了沙县小吃的牌子了，让许多人吃了一次就不想吃第二次。
沙县小吃并不是不好吃，而是因为这些年来，他们的菜品过于单一化，都是一些普通美食，做法上也没什么难度，人们吃多了自然也就腻了、厌了。加上如今外面的美食也越来越丰富，喜欢新鲜感的人们更热衷新的餐馆和菜，相比之下，沙县小吃就没人去光顾了。
名气大了，价格自然也就会上涨，这其实是正常的，可一部分人起初是因为实惠的价格而选择的沙县小吃，变贵了之后会有些失望。若遇到更实惠的饭店时，就会毫不犹豫地转身离开。
那次点了一碗普通的炒面，他们两分钟就做好了，但是面条端上来，却都是断成一小节一小节的，一看就知道，这八成是用铲子炒出来的，所以这人压根儿就不会做炒面，难怪那么快呢。大家有没有遇到过这种自称正宗的假冒沙县小吃店？
