老人对小男孩说：“我们吃什么？”小男孩回答：“黑豆米饭、油炸香蕉，还有些炖菜。”当年还在读书的我，脑海中瞬间充满了疑问：这些食物真的存在吗？
它们到底是什么味道？
多年后，我终于有机会在广州一家主营西非菜的餐厅，亲自解答这些疑问。
炸大蕉：异国风味的第一口体验进入这家餐厅，第一个端上来的是炸大蕉。
严格来说，这并不是普通的香蕉，而是一种叫做大蕉的食材，看起来像是有点发黄的炸薯条。
它的口感有些韧，略带酸味，并不像我们平时吃的香蕉那么甜。
品尝时，我一边吃一边在心里嘀咕，这到底和香蕉有多大的关系？
炸大蕉是西非菜常见的配菜之一，通常会和炖煮过的白眉豆一同食用。
我点的套餐中，还有一碗加了炼奶的木薯淀粉泥，看起来像芒果浆，但味道和甜品完全不同。
这种跨界的口感让我感到既新鲜又奇妙。
各种非洲主食：fufu、ugali与banku主食部分可谓是异彩纷呈。
一大盆金黄色的fufu上桌时，我还在纳闷，这些外表看起来像橡皮泥的东西是什么。
这种主食在西非和中非非常常见，通常使用木薯、山药、芋头等富含淀粉的食材，经过不断地捣制、成型后制成。
除了fufu，我还尝试了ugali和banku。
Ugali是由玉米粉或高粱粉煮制而成，口感细腻但酸味明显；banku则更像发糕，虽然卖相最接近馒头，但咬一口就能感受到它的松散质地。
这些主食单独吃可能有些乏味，但蘸着各种汤汁，立刻变得有滋有味。
记得服务员一边上菜一边端来清洗餐具的水盅，这让我明白，在非洲的传统饮食文化中，用手抓食是非常常见的。
主菜尝试：风干肉与炸罗非鱼的碰撞在这家餐厅，我体验到的主菜显然比主食要“坚韧”得多。
菜单上一道道写满了外文的菜名，让我不得不开始一场美食的猜谜游戏。
点了一份烤牛肉，咬第一口时有些疑惑，这肉怎么这么干？
那是因为西非人喜欢将肉烤得干干的，咬起来丝丝分明，确实考验牙口。
相比之下，炸罗非鱼的口感稍微好一些，鱼肉细腻，但外表也是炸得很脆。
最让人印象深刻的是一道叫light soup的汤，将炸好的罗非鱼和干烤的肉块一起炖，汤汁浓稠，兼具番茄和洋葱的香味，吃起来开胃又解馋。
在一顿饭的结尾，餐厅提供了几款当地特色饮料。
首先是麦汁，这是一种带气的饮料，糖味浓郁，气泡充足，有点像广州的沙士或沈阳的八王寺。
饮料的另一端，是一种叫做苦酒的烈酒，酒精度数高达35%，带有浓郁的植物香味，喝到嘴里苦涩感明显，但回甘的味道还是比较愉悦的。
这次用餐让我对非洲菜有了更深入的了解。
透过这些美食，我开始对书中那些遥远的异域风情产生了更真实的感受。
原来，在我们习以为常的饮食文化之外，还有那么多不同的尝试和习惯等待我们去发现。
结尾时，我不禁想起，如果有一天，一个非洲的美食探险家来到广州，他会如何描述我们的广式早茶和煲仔饭呢？
或许在他眼中，一碗简单的白粥也是如此的新奇和独特吧。
每一次的美食探索，不仅是味觉的冒险，更是一次文化的交流和碰撞。
我们在品味他人的日常时，也开始重新审视自己熟悉的一切，这或许就是美食带给我们最珍贵的体验。
通过这篇文章，愿每一位读者都能在寻找美食的路上，发现更多的惊喜和感动。
尝试不同的美味，是我们了解世界、理解他人的一种途径，而这一切，从一盘炸大蕉开始。
