蒜苔鱿鱼须是一道色香味俱全的家常菜，鱿鱼须的鲜嫩香辣配上蒜苔的爽口，香辣十足，超级下饭，嘎嘎好吃。下面是详细的制作步骤：
食材：
蒜台
鱿鱼须
姜
蒜
小米辣
豆瓣酱
生抽
蚝油
老抽
料酒
黑胡椒粉
步骤如下：
1.蒜台洗净切好，鱿鱼须下锅焯水备用。
2.油热加姜蒜、小米辣爆香。
3.加一勺豆瓣酱炒出红油后，下蒜台翻炒均匀。
4.将焯水好的鱿鱼须倒入锅中，加一勺生抽、料酒、蚝油，半勺老抽，少许黑胡椒粉，大火翻炒片刻即可出锅啦~
注意事项：
- 鱿鱼须处理干净很重要，否则会影响菜品的口感。
- 焯水的时间不宜过长，保持鱿鱼须的嫩滑。
- 炒制过程中火候要适中，避免食材炒焦。
