阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯8月5日讯美国农业部(USDA)最新报告显示，全球牛肉需求正迎来历史性增长，其中中国的进口需求尤为突出。根据最新预测，中国今年的牛肉进口量将达到创纪录的390万吨，比四月份的预测增加了45万吨。这一数字不仅打破了先前预期的进口下滑趋势，更标志着中国在全球牛肉贸易中的地位进一步巩固。

报告指出，中国牛肉进口量的大幅增长主要源于国内需求的持续旺盛。尽管之前有分析认为中国消费者可能会转向更便宜的蛋白质来源，但实际情况显示，牛肉仍然是中国消费者青睐的选择。预计中国将占据全球牛肉贸易的36%左右，进一步巩固其作为全球最大牛肉进口国的地位。

除中国外，美国的牛肉进口需求也呈现强劲增长。由于国内牛群规模收缩导致本土产量下降，美国预计将进口近190万吨牛肉，比过去两三年增长超过20%。这两个主要市场的需求增长，推动了全球牛肉贸易的整体繁荣。

在供应方面，主要出口国如巴西、澳大利亚、阿根廷和新西兰都有望在2024年达到创纪录的出口水平。其中，巴西预计将出口330万吨牛肉，巩固其作为全球最大牛肉供应国的地位，占全球贸易的25.5%。澳大利亚作为第二大供应国，预计出口量将达到179万吨，同比增长显著。

对于南美地区来说，这一全球需求的增长意味着更多的市场机遇。预计巴西、阿根廷、乌拉圭和巴拉圭等国将共同占据全球牛肉出口的40%，成为最主要的供应区域。然而，专家也指出，这些国家可能将进入一个保留牲畜、逐步重建存栏的阶段，特别是在经历了近期的大规模出栏之后。

阿根廷方面，尽管今年产量预计有所下降，但美国农业部仍预测其出口量将达到95万吨，同比增长近8%。这一增长主要是通过压缩国内消费来实现的。值得注意的是，阿根廷在经历了去年因干旱导致的大规模屠宰后，今年上半年的屠宰量已经同比下降10%。如果气候条件不出现严重限制，这种屠宰量下降的趋势有望在下半年继续，并在2025年更加巩固重建阶段。

总的来说，全球牛肉市场正经历一个需求与供给同步增长的阶段，中国作为最大进口国的地位更加突出，而南美地区则正在成为最重要的供应来源。这一趋势不仅反映了全球肉类消费结构的变化，也为相关国家的畜牧业发展带来了新的机遇与挑战。