小雪讲究多,记得不做2事,多吃3样,舒舒服服过冬天

韩当看美食 2024-11-21 10:34:38

“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝”,明天就是冬季的第2个节气小雪了。小雪节气是一个表示温度变化和降水的节气,它的到来就意味着西北风频繁、冰天雪地的冬季即将拉开序幕。

老话说“小雪不养,一年白忙”,进入到小雪后万物都进入到了休养生息的状态,我们人类也要改变一下作息时间和饮食规律。建议大家不做2事,多吃3样,舒舒服服过冬天。

不做2件事情

(1)添加衣服后又减少衣服

按照节气的推算,小雪是二十四节气中的第20个节气,可见温度是比较低的。但是老话说“冷在三九”,小雪并没有进九,所以并不是特别的冷,有时还有回暖的现象。

孩子们好动,动起来就会热,脱衣服是常见的现象。玩过后,孩子们不一定能及时穿上衣服。如果大人不在一旁监控,孩子们很容易受凉。

老年人体质差,天稍微冷一点的时候就会多穿衣服。到了商场、超市或者暖和的地方就会解开衣扣。等出门后冷风一吹浑身不舒服了。

建议大家增加衣服后就不要减少衣服,如果比较热的话就安静地坐下来休息一下。身上出汗后立马用干毛巾擦干或者换件干净的衣服。

(2)频繁洗澡

劳碌了一天,回家洗个热水澡不仅可以让身体变得轻松起来也可以让我们的心情好一些。进入小雪后冷风和寒流增多,频繁地洗澡会把皮肤表层的油脂给洗掉,容易引起皮肤瘙痒、长疙瘩等。另外频繁的洗澡也会带走身体的温度,容易引起感冒等问题。

多吃3样

(1)蘑菇

初冬是一年中吃蘑菇最佳的季节,此时的蘑菇肥厚,也没有虫子等咬,口感和营养都处于最佳的状态。蘑菇可以炒、炸、炖等,品种多,轮换着吃,怎么都吃不腻。

推荐食谱【平菇鸡蛋羹】

①取出一颗鸡蛋,倒入碗中。加点猪油和食用油,搅拌均匀。倒入开水,再次搅拌,捞出表面浮沫,备用。

②把适量的平菇洗干净,撕成小块,放入装鸡蛋的碗中。

③锅中烧水,水开后放入鸡蛋羹蒸。大火蒸10分钟,撒点葱花就可以食用了。

小提示:做鸡蛋羹的时候一定要放开水,蒸出来后滑嫩。

(2)花菜

天冷后虫子就少了,这个时候可以放心地吃花菜。花菜的营养全面,水分足,能炒、腌制、入馅等。

推荐食谱【干锅花菜】

①取出半个花菜,掰成小块后泡在淡盐水中10分钟。加入少许的面粉搓洗几遍,捞出来。锅中烧水,水开后放入花菜焯水。煮40秒后捞出来,过一遍冷水并沥干水分。

②取出半个洋葱,洗干净后切成丝。把100克的前腿肉洗干净,切成薄片。蒜子、辣椒都洗干净。

③热锅冷油,放入猪肉炒。炒出猪肉中的油脂后放入蒜子、辣椒、洋葱炒香,加少许的生抽提鲜。

④倒入花菜,开大火爆炒。花菜断生后加少许的盐调味,再倒入少许的水淀粉,翻炒一会儿就可以出锅了。

(3)热乎的炖菜

天冷了炒点菜容易冷,大家都喜欢吃热气腾腾的食材,像火锅、麻辣烫、关东煮等。冬季我们可以准备炖菜给家人食用,像酸菜炖粉条、猪肉大白菜等一直深受老百姓的喜爱。

推荐食谱【白菜粉条炖排骨】

①取出1根排骨,剁成小块。把排骨搓洗几遍,捞出沥干水分。热锅冷油,放入排骨炒。炒干排骨上面的水分即可。

②倒入老抽上色,翻炒均匀后焖煮2分钟。放入蒜子和姜片去腥,倒入1大碗开水。开大火煮开锅中的水,捞出浮沫,换成中小火炖。

③取出500克的白菜,洗干净后切成小块。锅中的排骨断生后放入白菜炖,加盐调味,开小火继续炖。

④粉条提前用温水泡发30分钟,等到白菜炖的软烂的时候放进去煮。

⑤粉条煮软后撒点葱花,大火收汁就可以食用了。

结语:明天就是小雪节气了,虽然它没有清明、立冬那样受大家重视,但是也不容小觑。记得不做2事,多吃3样,舒舒服服过冬天。

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