准备食材：
将牛肺、牛舌、鸡胸肉清洗干净，放入锅中加水，加入一些盐和料酒，煮熟至熟透。之后捞出放入冰水中浸泡，这样肉质更加嫩滑。待冷却后，将牛肺、牛舌切成薄片，鸡胸肉切成薄丝。
煮鸡蛋：将鸡蛋放入一锅水中，煮熟后去壳，切成薄片备用。
制作调味汁：将花生酱、香醋、香油、花椒粉、辣椒油、蒜蓉、生姜蓉、盐、白糖、酱油混合搅拌均匀，制成调味汁。
拌夫妻肺片：将切好的牛肺片、牛舌片、鸡胸肉丝和鸡蛋片放入一个大碗中，倒入调味汁，拌匀让每一块肉都均匀裹上调味汁。
装盘：将拌好的夫妻肺片装盘，撒上适量的花椒粉和花椒，再撒上一些青蒜末和香菜末进行点缀。
热油浇汁：在做好的夫妻肺片上热油，将热油均匀地浇在肉片上，这样可以提升味道和香气。
完成：夫妻肺片做好后，可以搭配其他小菜一起享用，如凉拌黄瓜等，这样会更加美味。
