导语：蛋白吃得好，少往医院跑，分享3种高蛋白食物，让你吃出健康

俗话说得好，“蛋白吃得好，少往医院跑”。每天适量摄取蛋白质，不仅能为身体注入活力，更是维持肌肉健康的基石。蛋白质作为我们身体不可或缺的营养元素，对维持身体健康起着至关重要的作用。今天跟大家分享三种高蛋白食物，让你轻松吃出健康，远离疾病的困扰。

一、 鸡蛋

鸡蛋中的蛋白质质量高且含量丰富，鸡蛋中的蛋白质主要由卵白蛋白和卵球蛋白组成，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白的组成极为近似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

推荐食谱：西红柿炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋、西红柿、蒜、葱、生抽、胡椒粉、蚝油、白糖、玉米淀粉

具体做法：

1. 准备两个西红柿清洗干净，放到案板上，对半切开，然后切成小块装入碗中备用。

2. 准备一个小碗，打入4个鸡蛋，搅拌均匀备用。

3. 准备一些大蒜，清洗干切成蒜片，再剁成蒜末，剁细一点，全部剁好以后先倒入碗中备用。

4. 准备一把小葱，把葱白成葱花和蒜末放一起，叶子切成小段，倒入碗中备用。

5. 青椒切成条，再切成小块装入碗中备用。

6. 调料汁，碗中加入一勺生抽、少量的胡椒粉、一点蚝油、白糖、一勺玉米淀粉、小碗清水搅拌均匀。

7. 起锅加入少量的食用油，油热倒入鸡蛋液，开蒸小火，鸡蛋慢慢凝结成块，这样炒出来的鸡蛋比较鲜嫩，炒好盛出。

8. 再起锅，加入少量的食用油，油热把西红柿煸炒，炒出汁水，加入蒜末、青椒翻炒均匀，炒出香味。

9. 再把鸡蛋加进来，快速翻炒均匀，倒入料汁，继续开大火，翻炒均匀，最后加入葱段翻炒均匀即可出锅装盘。

二、 牛肉

牛肉属于高蛋白食物的一种，牛肉属于优质的高蛋白食物，而且含有的维生素和叶酸也是比较丰富的，含有的铁质和钙质也较高，所以能够起到增强身体体力的作用，也有助于补充元气。

推荐食谱：土豆炖牛肉

准备食材：牛肉、土豆、姜、葱、桂皮、八角、干辣椒、料酒、老抽、白糖、黄豆酱、胡椒粉

具体做法：

1. 牛肉清洗干净后，先切成长条，再切成小块。

2. 两个土豆去皮后，切成滚刀块，放入水中洗去表面的淀粉。

3. 准备一些小料，大块葱、姜，一个八角、桂皮、干辣椒。

4. 锅中烧水，牛肉冷水下锅，加入一些料酒去腥，将血沫撇掉，捞出牛肉用温水冲洗干净，捞出控水备用。

5. 锅中的油烧热后，放入入小料煸炒，炒出香味后加入牛肉，炒出牛肉中的水汽，加入料酒、少许老抽、一勺白糖、一勺黄豆酱，炒上色。

6. 加入牛肉的原汤，煮开后，将牛肉转入高压锅中，然后将牛肉压上20分钟。

7. 起锅把土豆块煎一煎，土豆块经过煎制再炖的时候就不容易混汤，土豆煎至表面金黄。

8. 压好的牛肉倒出锅，加入适量食盐、胡椒粉，再倒入土豆炖上10分钟，最后开大火收汁就可以出锅了。

三、 豆类

豆类也属于高蛋白质的食物，可以多喝一些豆浆，还有吃一些豆制品，都是很好的蛋白质补充各种元素。

推荐食谱：瘦肉炒豆腐

准备食材：豆腐，瘦肉、葱、姜、蒜

具体做法：

1. 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入一勺料酒、少许老抽、一勺淀粉腌制10分钟备用。

2. 起锅倒入适量食用油，油热后放入豆腐煎，一面煎至金黄再翻面。

3. 豆腐煎好后，放葱头、姜、蒜炒香，再放腌制好的猪肉炒香，加入少许盐、1勺半的生抽、1勺蚝油翻炒均匀。

4. 倒入一小碗水，焖煮5分钟左右，出锅前放葱段翻炒几下即可。

结语：通过今天的分享，我们了解到了三种富含高蛋白的食物，它们不仅营养丰富，而且美味可口。在日常饮食中，我们可以根据自己的口味和需求，适量搭配这些食物，让身体摄取足够的蛋白质，从而保持健康、远离疾病。记住，合理搭配饮食，吃出健康，让我们的生活更加美好！

今天的文章就跟大家分享到这里，喜欢的家人赶紧试试吧~感谢您的阅读和支持，记得点赞、收藏、关注哦，每天跟大家分享美味又好吃的家常菜谱，我们下期见！