在众多食材之中，不知道大家觉得哪种蔬菜的营养价值高，在小编看来，当属于木耳。木耳还有很多糖分，加之多种维生素，主要是为了提高人的抵抗力，增强免疫力。最为难得的，它还有很多药用价值，能够治疗很多疾病，比如你患有高血压，便能够通过木耳减缓病状。爱美之心人皆有之，很多女孩子都会想用各种化妆品，去护理自己的皮肤，那你们有没有想过去吃木耳呢？它还有着护理皮肤，养容驻颜等多种功效。这样一看，相比于其他食材，木耳营养价值确实高。与此同时，木耳也存在另外一个缺点，那就是单单吃木耳并不好吃。该如何吸收木耳的营养呢？不如搭配不同蔬菜，做成不一样的美食，让你每天吃木耳，都能够百吃不厌。

在众多蔬菜中，我们不如让木耳搭配西芹，西芹属于一种蔬菜，颜色是绿色，吃起来也清爽可口，搭配黑色的木耳，在颜色上并没有任何突兀感，反而有着不错的颜值。不管木耳搭配什么蔬菜，它的处理方法都一样，我们需要将木耳浸泡在水中。这也算是一个常识，但有一点需要大家注意，浸泡在水中所选择的是温水，而不是凉水。

等到木耳浸泡后，便把它用手撕成小朵，紧接着便是处理西芹。把它清洗干净，切成片状即可。在锅中倒入适量的油，不添加任何的佐料，便将西芹和木耳，红椒片一同放入里面翻炒均匀，随之再加入盐味精调味，这便做成了这道美食。看似是一道家常菜，却要比其他美食更加美味，搭配西芹，不仅提高色泽，而且清爽可口，算是一道不一样的美食。

西芹搭配木耳，味道美味可口，但在炎热的夏季，人们便不愿意走进厨房，不如学会第二道美食，将木耳搭配菠菜，做成木耳拌菠菜，让你清凉一夏。在很多凉拌菜中，常见的是凉拌茄子，凉拌莴笋，凉拌藕块，是不是第1次听说木耳拌菠菜呢？它的味道，不会令你失望，让你品尝到不一样的味道。我们将菠菜清洗干净，把它放入开水中烫熟，与此同时，要在里面加些食用油，能够提高菠菜本身的香味，也能够让菠菜颜色变得更加翠绿。

既然是一道凉拌菜，最重要的并不是食材，而是佐料。我们将菠菜与木耳一同放在盆中，在里面添加蒜盐，生抽，芝麻，最后淋上香油，就做好了这道美食。与其他凉拌菜相比，这道菜，没有选用过多佐料，添加香油，能够弥漫着香气；加入白芝麻，便起到点缀作用，翠绿色的菠菜，加之黑色的木耳，还有着分布不均的白芝麻，有没有让你直流口水呢。

木耳营养价值高，除了能够搭配西芹搭配菠菜之外，还可以搭配山药、做成山药炒木耳；搭配鸡蛋，又或者搭配莴笋，就算是不一样的美食。既然这里给大家提到了木耳的营养价值，木耳的做法，不妨再给大家说一个题外话，那就是我们怎么样才能够将木耳清洗干净，倘若做不好这一步，不管把木耳做成什么样的美食，吃起来都有一点苦涩的味道。

最简单的一种方法，将木耳泡发之后，再往上面撒上一些面粉，手轻轻的搓面粉，再多清洗几遍，也能够把白面粉洗掉，能够把木耳彻底清洗干净。木耳清洗不容易，浸泡的时间更长，若大家不愿意花费过多时间，你们可以改用凉水浸泡沫，然后放入微波炉中大概三分钟即可。简单的了解完木耳的营养价值，知道如何正确处理木耳，不妨在空余的时间里，把它搭配不同蔬菜，做成几道不一样的美食吧。

美食原创作者：凉栀 原创作品 侵权必究

图片来源于网络，侵权告知删