“这么大鲅鱼，卖25一斤，真的不能再让了”。

今天是4月18日，星期四。在青岛西海岸新区的海鲜早市上，让众女婿心心念念的春鲅鱼，终于开始大量上市了。

价格直穿谷底，一斤只要25块钱。真的是应了那句话：你不买、我不买，隔天一条变两条。

要知道，就在一个星期前，这样的大鲅鱼一斤卖价高达40~45元，现在真的是用一条钱能买两条了！

虽然价格便宜不少，但卖海鲜的大哥还是忍不住吐槽：海鲜买卖不好干啊！往年咱青岛人家家户户餐桌上都少不了的硬菜——蒜苔烧鲅鱼。现在看看早市上人门可罗雀，海鲜已经到了无人问津地步了。

人都去了哪里，往年不这个样。

在市场里看到，这些鲅鱼非常新鲜，眼睛黝黑透亮，拎到手里倍直溜。

鲅鱼跳，丈人笑。每年谷雨节气前后，会有大量鲅鱼回流到青岛崂山海域。最初是说渔民孝心，年轻渔民出海打渔，把最新鲜的鲅鱼送给老丈人。尝尝春天肥美肉嫩的海货。

开始在崂山沙子口一带流传，后来随之媒体报道，逐渐成了青岛的风俗习惯，如今在胶州、西海岸新区、即墨等地，也开始兴起。

对比一个星期前，’鲅鱼跳，掌银笑’。现在怕是要改成’鲅鱼静，女婿笑’了。”价格回到了2019年同期水平，有人鼓掌叫好，不少人吐槽：“真要是没人买也是正常，买卖双方这些年把海鲜价格炒的离谱”。

鲅鱼产量高，在青岛除了春天，其它季节都有零售。因为鲅鱼刺少，出肉率高，小孩子、老人吃起来比较放心。

当然，除了大鲅鱼，当下的时令小海鲜扎堆上岸！像皮皮虾、梭子蟹、鼓眼鱼、鳗鳞鱼……肉肥紧实，汁水饱满，鲜嫩美味。蛤蜊汤，加点入韭菜；香椿炖鸡蛋格外鲜，它们成为春日里青岛人餐桌上盛宴。

鲅鱼价格从40多跌到了25一斤，不少人说这次“认熊”主要跟大环境有关。相比过去人“撑面”，现在人消费更加理性。

其次就是今天是周四，大家都在忙于工作，来逛街多数都是大爷、大妈，消费群体受限，你要是想省钱，就得趁着周一到周四赶紧下手，别等到周五、周末，那个时候大家都准备周末宴客了，价格就得往上飙了，肯定要比现在贵。

最后：鲅鱼汛期到了，上岸产量大。加上天气晴好，给海上捕捞作业创造良好环境。鲜活的鲅鱼需要快速消化掉，搁置时间过长，容易破肚子，种种原因加到一起，使得今年的鲅鱼价格下跌超预期。

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