抹茶乳酪大福,软fufu的巨好吃,关键是做法也非常的简单

爱吃的细狗 2024-09-17 17:18:28

抹茶乳酪大福,软fufu的巨好吃!!😋

糯叽叽的外皮裹着奶香浓郁的抹茶乳酪馅

咬一口有冰淇淋🍦的口感,还有软糯拉丝的外皮

真的 一口惊艳!!!馅料超多超满足~~

做法简单,免烤箱甜品,喜欢的姐妹一定要去试试~💕

🌈食材:

糯米皮:

糯米粉100g

玉米淀粉30g

白糖15g

牛奶160g

黄油10g

🍃抹茶乳酪馅:

奶油奶酪200g

白糖20g

抹茶粉7g

淡奶油150g

🌈做法:

1⃣️软化的奶油奶酪+白糖+抹茶粉混合搅拌均匀,倒入淡奶油搅拌均匀,装入裱花袋,分成6份,挤入模具中,用保鲜膜裹好,放冰箱冷冻2小时左右。

2⃣️糯米粉➕玉米淀粉➕白糖➕牛奶搅拌均匀,过筛一遍,附上保鲜膜,扎几个小洞,上锅蒸20分钟,蒸熟后趁热加入黄油揉匀成光滑的面团。

3⃣️取45g面团擀成圆形,无需擀太薄,放在模具上,放入冷冻好的抹茶乳酪馅,收口包紧,抹点熟糯米粉防粘,最后表面撒点抹茶粉即可。

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