桂花飘香的季节里，你是否想过将这份自然的馈赠融入美食之中，享受一场味蕾与嗅觉的双重盛宴？

今天，就让我们一起动手，制作一款美味可口的家庭版桂花千层卷吧！从选材到制作，每一步都详细讲解，让你轻松掌握这门手艺，让家中的餐桌增添一份独特的香甜与温馨。快来跟随我们的教程，一起探索桂花与面点的完美结合吧！

一、用料准备

1.中筋面粉：250克（用于制作千层卷的面皮）

2.温水：约130毫升（根据面粉的吸水性调整）

3.干酵母：3克（用于面团发酵）

4.细砂糖：15克（用于增加甜味，促进发酵）

5.桂花酱：适量（根据个人口味调整，用于涂抹和调味）

6.食用油：适量（用于涂抹面团和煎饼）

二、制作步骤

1.和面与发酵：

将中筋面粉、细砂糖和干酵母混合均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。

将面团放在温暖处，盖上湿布，发酵至两倍大（约1小时）。

2.制作千层卷层：

发酵好的面团取出，揉压排气，擀成薄片。

在薄片上均匀涂抹一层桂花酱，留出边缘以便封口。

从一端开始，将薄片卷起成长条，尽量卷紧。

用刀将长条切成若干小段，每段约3-4厘米宽。

取一段，用手稍微压扁，然后用筷子在中间压一下，形成两条平行的压痕。

将压痕两端向相反方向弯曲，形成桂花千层卷的形状。

3.煎饼与蒸煮：

平底锅加热，涂抹一层薄薄的食用油。

将制作好的桂花千层卷放入锅中，小火煎至两面金黄。

煎好的千层卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟，确保内部熟透。

4.出锅与装饰：

蒸好的桂花千层卷取出，稍微放凉。

可以在表面再刷一层桂花酱，增加风味。

5.最后，撒上一些干桂花作为装饰，增添香气和美感。

三、保存与食用

1.保存：桂花千层卷最好现做现吃，以保证最佳的口感和风味。如果需要保存，可以放入密封袋中，放在阴凉干燥处保存1-2天。

5.食用：桂花千层卷口感软糯香甜，桂花香味浓郁。可以作为早餐、下午茶或甜点食用。搭配一杯热茶或咖啡，享受悠闲的午后时光。

希望你能喜欢这个教程，并享受制作和品尝美食的乐趣！