天越冷,晚餐越不能将就,晒晒我家的四菜一汤,花钱不多营养美味

韵皓妖妖 2024-11-01 02:41:25

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人

天气越来越冷了,早餐和晚餐是家人能围坐一起的团圆餐,所以只要有时间我就不将就,在家吃干净卫生,花不了几个钱,却能吃到比饭店里丰盛的食物,就像我今天准备的四菜一汤,总共花了不到一小时,在外面起码要一百多块,在家自己做,三分之一的成本都不到,全家都吃得开心。

晒晒我家今天的晚餐:鸡蛋肉饼汤,土豆黄瓜烧海参,青椒油渣烧豆皮,卤鸡小肠,烟熏腊肉炖干豆角。都是比较简单的家常菜,没有什么很特别的菜,一般冰箱里有什么我就翻些什么出来,经常为早晚餐发愁的朋友可以点我头像关注,每天给自己的餐桌找点灵感,都是简单的家常菜,一看就会。

鸡蛋肉饼汤是我们这里最常做的一个汤,做法简单营养可口,好喝还不上火,也不需要花费太多时间,选择肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加少许盐,白胡椒粉,生粉抓拌均匀,水烧开了加几片姜去腥,然后随手揪成肉饼下入锅中,煮大约五分钟后淋上搅散的鸡蛋,用少许盐调味即可,你也可以加几根青菜,或者撒些小葱一起吃。

烟熏腊肉炖干豆角是很多人都喜欢吃的吧,我这个干豆角是自己晒的,腊肉是朋友家熏的,切成片搭配姜蒜一起煸炒出油,然后倒入提前泡软的干豆角,加老抽,生抽,适量的开水,少许盐,鸡精,翻匀以后盖上锅盖炖上半小时,把豆角炖烂即可,最后用大火收下汁,能吃辣的朋友可以放些干辣椒一起炖,不能吃辣揪忽略,做成原味的也很好吃。

这个卤的鸡小肠是买来的,超市里做活动的新品,买一点来尝尝鲜,价格不贵,这个就当个小菜吃,一次吃不完放到冰箱里冷藏,早上起来佐粥也不错。

中午炸了一些猪油渣出来,晚上就泡了一把豆皮,搭配猪油渣一起烧了吃,天冷就喜欢吃些带汤的菜,所以先把干豆皮泡软了,等油渣炒香以后加一碗开水,下入豆皮,少许盐,焖煮几分钟,临出锅前来点辣椒增色增香即可。

半根黄瓜两个小土豆,又配了两根即食的海参一起烧,用红烧的做法,先把土豆烧熟,最后下入黄瓜丁和海参丁,收好汤汁就能上桌了,这个菜的汤汁太鲜了,孩子强烈要求一定要多点汤汁,用来拌饭吃,这样的晚餐花费不了多少时间,吃着也简单暖和,你们喜欢在家吃晚餐吗?

看到这里了,美食的制作方法也就掌握的差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。

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