【杭州美食生活】格物庐会,杭州上满觉陇路那种接地气的文艺餐厅

杭州美食生活 2019-03-17 10:57:34

💋2018年杭州桂花盛开时的一次聚会,我是东家,请的是几位来自外地的好朋友,当时选择的餐厅的时候,我就想到了这一家,环境好,有杭州味道。

🍀落坐的时候泡来的茶里还撒了新鲜的桂花,优雅的散发着淡淡的香气,于是又想起春天来的时候,正好清明刚过,店里的小瓶装的满庭芳是诚意的满陇新茶。

🍡格物的菜一定是好吃的,没有菜单,有的是一面用粉书写菜名和价格的黑板,上面的菜偶有些小变化,因为老板会随着当天进到的时令菜做一些更改。

🍧菜会做的特别的漂亮一些,和餐厅的格调很配,是那种接地气的舒适,没有矫揉造作的成份,恰到好处的表现。

👅砂锅焗鸡,是这家的招牌菜之一,鸡肉料理的很酥嫩入味,里下还有猪蹄垫底,满满养颜的胶原蛋白。

👅磐安蘑菇,我去过磐安,当时先是经过了东阳,在东阳大酒店的自助餐厅里被当地蘑菇的肥美征服,跟我们在外面吃到的蘑菇是绝不一样,后来再吃到就是在这家格物了。印象一直很深~我替你验过了,这磐安蘑菇确实是正品。

💋杭州桂花开时,也是钱江白条儿最为壮肥的时候了,所以这个时节清蒸白条是必点的,百度上定义为淡水鱼的名贵品种,实际我想说我们小时侯常吃,之所以名贵,是因为白条要生长好的水质中,我小时侯,杭州城里有更多的湖,现在都没有了,那时候常常可以吃到白条,抹上盐,铺上火腿片,姜、葱,清蒸,就是今天格物餐厅做出来的味道!

🍀桂花海鲜烩,应了满陇桂雨的地名儿,桂花是最应景的杭州市花,这道汤羹的味道如菜名儿一样的清靓隽美。

🍀最爱的是石锅泡香米,香米是炒过的,壶里的高汤,端上桌在客人面前热气腾腾的将高汤倒进石锅,一定要及时吃,此时的口感是甚好的,米花刚刚开始化,收了汤汁的鲜美。

🌈偷偷透露一句,老客会有机会预约到八宝鸭,那更是镇店之宝!(图/文原创:@添喜lucklily)

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简介:主笔@添喜lucklily,知名美食博主、美食旅行自媒体