苏州8个农产品入选国家级名录，有你的菜吗？

近日，农业农村部农产品质量安全中心公布了2022年第三批全国名特优新农产品名录。苏州市吴江大头菜、吴江香青菜、吴江苏州青、张浦梨、淀山湖玉米、千灯大白菜和太仓紫葛叶等7个入选全国名特优新农产品，太湖东山湖羊肉入选特质农品。目前，苏州已获得“国字号”农产品证书20张，占全省总数的43%。

根据《全国名特优新农产品名录收集登录规范（2020年版）》的文件要求，申报的产品需具备特定区域内生产、有一定生产规模和商品量、具有显著地域特征和独特营养品质特色、有稳定的供应量和消费市场、公众认知度和美誉度高，有较大生产规模，实施全程质量控制，产地产品符合食品安全标准要求且能出具营养品质鉴定报告等评估要求。

7个果蔬品种入选全国名特优新农产品

太湖东山湖羊肉入选特质农品

吴江香青菜

近日，苏州吴江太湖绿洲生态农业园的香青菜大量上市。这段时间，清晨的吴江常有霜降，这也是香青菜最香甜的时候。

“吴江香青菜是吴江独有的地方传统特色珍稀蔬菜品种，这里的土地紧邻太湖。地区特有的‘小粉土’土质松软，让香青菜根茎呼吸顺畅，长得高大壮实。经检测，香青菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等元素，营养丰富。”苏州市农产品质量安全监测中心副主任黄芳告诉记者。

吴江香青菜叶薄脉明，呈花网格分布，叶缘像绣花边一样曲折，且冬性强，不易抽薹。主要品种有“绣花筋”“黄叶香青菜”“黑叶香青菜”。熟食口感软糯，营养丰富，又因炒熟后香味浓郁而得名，深受消费者欢迎。吴江地区生产规模达到350公顷，年产量达到0.525万吨。

太仓紫葛叶

上世纪九十年代初，一种名为紫葛叶的蔬菜因其入口肥嫩爽口、鲜美有清香味而走红于各大宾馆的宴席上，被美食家赞誉为"蔬菜皇后"，还成了亚运会的指定蔬菜，一时身价百倍。

据了解，紫葛叶原是太仓民间一种不起眼的植物，其历史甚为悠久，传说是郑和下西洋时带来太仓的。目前上海、苏州各大宾馆宴席上的紫葛叶，基本上都产自太仓。

与吴江香青菜不同，太仓紫葛叶通常5月份即可摘其叶上市，并一直持续到10月中下旬落市。紫葛叶含有丰富的胡萝卜素及维生素C，目前太仓年种植紫葛叶100公顷左右，年总产量约0.15万吨。

“紫葛叶品种是我们长期保留下来的，一般农户都种在露天，而我们种在大棚里边。在太仓、昆山和苏州城区农贸市场都有卖，价格最便宜的时候每斤在2元左右，贵的时候卖到4元一斤。可以和大蒜一起炒，清凉解热。”太仓市绿阳蔬果专业合作社蔬菜基地负责人孙建元介绍。

除了吴江香青菜、太仓紫葛叶外，此次苏州一同入选《2022年第三批全国名特优新农产品名录》的还有吴江大头菜、吴江苏州青、昆山张浦梨、昆山淀山湖玉米、昆山千灯大白菜5个果蔬品种。太湖东山湖羊肉入选特质农品。

设备、人才加持

苏州积极推进农业品牌提升

“随着生活水平的提高，我们不仅要吃得安全，更要吃得口感好、有营养。苏州市农产品质量安全监测中心拥有专业人员及设备，此次申报花费1个月的时间就完成了集中检测。”黄芳介绍。

据了解，2020年，苏州市农产品质量安全监测中心启动和新增名特优新农产品营养品质鉴定专用仪器设备21台（套），有氨基酸测定仪、超高效二维液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪、大米食味计等等专业性设备。可评价鉴定粮油类、瓜果类、蔬菜类及其初加工品、食用菌菇类、畜禽水产品等产品和感官指标、外观特征、营养指标、其他品质指标等共计461项参数。

近年来，苏州市立足地方特色资源禀赋和区域优势，推进实施农业品牌提升行动，加快形成以特色农产品品牌为核心的农业品牌格局。2019年，苏州市农产品质量安全监测中心被农业农村部农产品质量安全监测中心正式授牌为“全国名特优新农产品营养品质评价鉴定试验站”。苏州紧紧围绕全市实施乡村振兴战略的决策部署，积极提升检测能力，加强与省农科院的交流，开展多层次、全方位合作，助力特色农产品的提档升级和品牌创建。

黄芳表示，下一步，中心也将积极探索开展常态化的农产品独特营养品质特征识别、农产品独特营养品质机理探寻、农产品独特营养品质调控提升、名特优新农产品营养品质与特质农品独特品质评价鉴定等业务技术工作，不断创新体制机制，充分发挥中心在科学指导优质特色农产品生产、促进农产品品牌培育、正确引导农产品消费、全方位服务农业高质高效发展等方面的引领带动和技术支撑作用。【看苏州专稿 文/丁瑜天】媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)