最美味的高山草原上的全羊汤!

风吟天下 2017-06-20 09:36:07

这里位于山东省临朐县的九山镇,有闻名遐迩的万亩黑松林,有红色教育基地淌水崖水库,更有巨石嶙峋、溪水潺潺的弥河源,忽然又冒出来一个“云中草原”。

因为山势海拔较高,山顶上的毛毡草还未茂盛。待到6月底,青青草原就将会展现在大家面前。

临朐全羊是盛名广播的一道美食,一贯秉承清汤作法,香而不腻。起源于民国时代,根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同,用不同的烹调方法,做出色、形、味、香各异的各种菜肴。

这就是当地俗称“山羊猴子”的临朐本地山羊,习性放养,极善攀岩,食陡峭悬崖上的鲜嫩草稍及青草间生长的洁净植物,以及含有纯正的中药材草类。渴饮峭壁间流淌着的含矿物质极高的甘临朐全羊宴冽清泉水,所以牧民们戏称它们是喝着矿泉水,吃着中草药长大的。

饭后最舒服的莫过于如此了。。。

山上起伏舒缓,原野苍茫,草深不没足履。登高可见连绵崇山峻岭,郁郁葱葱,苍翠而秀美。

随处可见的牛羊,“风吹草低现牛羊”的草原感觉由然而生。

这是本地传说中的张良疑冢。位于山顶高处,直径约三十米,高约五米,从岁月冲刷裸露出来的建设材料看,山包顶部为石板垒砌,底部为砂石土,草甸侵覆,蔓延而及。

张良身世显赫,传说墓中必有金山银库,墓室直通东海,时有金鹅一对在此游荡……

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