寒冬时节，天气寒冷，昼夜温差大，人体的免疫力容易下降。这时，合理的饮食调理显得尤为重要。在餐桌上选择一些具有“天然抗菌”作用的食材，不仅可以增强体质，还能帮助预防感冒、咳嗽等冬季常见疾病。今天就为大家推荐3种被誉为自带“青霉素”的蔬菜，我们还分享了对应的家常食谱，简单又营养，快来学起来吧！
一、茴香菜
茴香菜，又称小茴香叶，是一种香气独特的蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维和挥发油成分。茴香菜有助于驱寒、促进消化，还能起到抗菌消炎的作用，是冬季增强免疫力的好帮手。
推荐食谱：茴香菜猪肉蒸包子
准备食材：茴香菜 200克、猪肉馅 300克、盐、生抽、蚝油、食用油、香油各适量、面粉 500克、酵母 5克
制作步骤：
1. 调制面团： 将酵母用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置于温暖处发酵至两倍大。
2. 制作馅料：茴香菜洗净沥干水分，切成小段。将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、蚝油、食用油和香油搅拌均匀，最后加入茴香菜拌匀。
3. 包制包子：将发酵好的面团揉匀分成小剂子，擀成面皮，包入适量馅料，捏紧封口，整齐摆放在蒸笼上。
4. 蒸制包子：包子发酵15分钟后，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅。
这道茴香菜猪肉包子香气扑鼻，馅料鲜美，尤其适合作为冬季的早餐或晚餐。茴香菜的独特香味与猪肉的鲜嫩相得益彰，吃上一口，满满的幸福感！
二、蒲公英
蒲公英自古以来就被视为天然的“抗生素”。它富含维生素A和维生素C，具有清热解毒、消炎抗菌的功效。冬天适量吃一些蒲公英，不仅能增强免疫力，还能帮助缓解因干燥而导致的喉咙不适。
推荐食谱：蒜蓉辣椒炒蒲公英
准备食材：鲜嫩蒲公英 300克、大蒜 3瓣、红辣椒 2根、盐、生抽、食用油
具体步骤：
1. 准备食材：蒲公英摘去老叶，用清水反复冲洗干净，沥干备用。大蒜剁成蒜蓉，红辣椒切成圈备用。
2. 热油爆香：锅中放适量食用油，烧热后加入蒜蓉和辣椒圈煸炒出香味。
3. 翻炒蒲公英： 倒入蒲公英快速翻炒，加少许盐和生抽调味，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
这道菜色泽鲜亮，味道清爽辛香，蒜香与辣味融合，让蒲公英的微苦味更显层次感。它不仅美味，还能帮助清热润喉，是冬季养生餐桌上的一道好菜。
三、蒜苗
蒜苗是蒜的嫩茎，富含大蒜素和多种维生素。大蒜素具有很强的杀菌作用，可以帮助抵御感冒病毒。蒜苗清香脆嫩，是一道冬季不可错过的营养蔬菜。
推荐食谱：蒜苗炒香干
准备食材：蒜苗 200克、香干 150克、盐、生抽、蚝油、食用油
详细步骤：
1. 准备食材：蒜苗洗净，切成段；香干切成薄片备用。将香干放入沸水中焯烫1分钟，捞出沥干。
2. 翻炒香干：热锅中加入适量油，放入香干翻炒均匀，加入少许生抽调味。
3. 加入蒜苗：倒入蒜苗段，翻炒1分钟，加入蚝油和盐调味，再翻炒片刻即可出锅。
蒜苗炒香干清香可口，简单易做，蒜苗的脆嫩与香干的韧性完美结合，是一道营养均衡的家常菜。冬天吃这道菜，可以补充丰富的维生素和蛋白质，帮助提高免疫力。
茴香菜、蒲公英和蒜苗这3种“自带青霉素”的蔬菜，既是冬季的营养佳品，也是增强体质的天然选择。它们的做法简单，口感丰富，尤其适合寒冷的季节经常食用。在这个冬天，不妨将这些蔬菜加入你的菜单，让美味与健康常伴！
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今天吃的元宵
带不带青霉素不晓得估计农药少不了
工蚁 回复 01-05 10:39
茴香好像没有虫害 应该不需要打药
粘豆包 回复 01-05 21:56
那你估计只能离开这个世界了，现在社会你觉的要是样样都计较，还能不能活
Yukiko星星
这些菜在折耳根面前都是弟弟
金石 回复 01-03 12:27
煲汤可以的
子非鱼 回复 01-03 22:22
鱼腥草确实消炎，夏天肠胃不好拉稀（肠胃炎），用晒干的鱼腥草煮水喝（少量加点盐）立马就好了，中医民间小方子确实是老祖宗的智慧。[点赞]
willa
真正自带青枚素的蔬菜是，大蒜和折耳根
用户15xxx92 回复 01-04 12:45
蒲公英泡水，清热解毒，能治感冒，热毒雍胜
liangshan1364
反正茴香猪肉包子看饿了，茴香猪肉馅，真TM香[笑着哭]
用户17xxx78 回复 01-01 01:46
我觉得味道有点怪怪的
水厂
冬天那来的蒲公英？
用户17xxx78 回复 01-01 01:45
前几天我才看到了，不过那东西太难洗了，做一个菜的蒲公英得洗半小时[大哭][大哭]受不了
W美梦
冬天的菜不定有多少药呢，都不敢吃，冬天我们都不买菜，就是自己种的白菜，没有药，好吃
用户15xxx60 回复 12-23 10:32
冬天都没虫子，哪来的药。
迷死她查理不靠谱 回复 01-01 14:59
蔬菜你可以只吃白菜，大米白面大豆玉米高粱呢？也全都用化肥农药，你都自己种着吃吗？你喝水吗？如果你吃自己家打的井水，地表水都有农药化肥残留，自来水更不用说了，都是消毒粉！都自己种植的人不一定没有，但肯定不是你！食品安全是一个共性问题，没人能独善其身，你以为你不吃蔬菜，你就能躲开了吗？
隔壁王哥
养生专家享年50岁[滑稽笑]
tb252335880 回复 01-01 19:45
好像是47
飞飞飞
好多蒜都泡药水，泡药水的商家都该死
九月九的久
香菜才是王。
醉看人生
zi
感同身受
都是反季节蔬菜很好
冷锋如雪
已阅
俺是胖大妈
冬天有茴香吃吗？
骑田大圣
医生说尽量少用抗生素，医生还说是药三分毒，医生还说青霉素属于抗生素……
金石 回复 01-03 12:30
脑子[呲牙笑][呲牙笑]
用户37xxx10
砖家先吃吧[哈哈笑][哈哈笑]
金石 回复 01-03 12:32
砖家不敢吃的[呲牙笑][呲牙笑]
用户37xxx10 回复 金石 01-03 22:14
那叫叫兽吧[哈哈笑][哈哈笑]
用户16xxx16
的
826N2
胡编
摸摸
等于在吃药？这不是没事找事？
金石 回复 01-03 12:31
这些菜可以保健，提高身体的免疫力