『乱吃第22期』
只要你敢请,我就来乱吃!
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抠脑壳想了半天这周到底吃些什么好,突然就想起了很早之前就添加在草单里的 幼销传统糕点 。
离大榜的位置也近,趁着最近天气不热,沿着红星路就晃到了燕鲁公所街。
店在老街的另一头,边上就是红星幼儿园。
最初觉得店名读起来拗口,但是因为他们要给幼儿园提供每天下午的糕点所以叫“幼销”。听老板说, 他们给小朋友们每天做的点心每天都不重样 ,着实羡慕了一下!
整整占了两个铺位,从招牌到店的陈设都是又老又旧的样子,丝毫没有一点装饰,只靠摆满了各种老式糕点的玻璃柜台撑场面。
这家店从八几年开到现在,年岁比我还大,曾经被它喂大的小朋友可能不少都有自己的小朋友了吧?
来店里买糕点的,不少都是住在附近的老邻居,随便遛个弯就来称两斤锅巴当零食,或者是买几个面包当第二天的早点。
一不小心就卖空的辣味锅巴,洒满了芝麻的各种酥饼,滚着豆面的糯米糕,拳头大的泡芙,刚刚出炉的椰蓉挞,反正一走近看,就什么都想要吃两口!
哈尔滨特产的列巴也是店里卖的很好的招牌,像枕头那么大的列巴,每天做三个口味,因为实在太扎实了,就只是看了看。 但是列巴跟我们吃习惯的软包不太一样,口感会偏干一些。
称完点心准备走的时候,热情的女老板又开始安利才出炉不久的啤酒花面包:“尝一下嘛!我们这个跟别的地方的不一样,你就只能在这吃到……”
耳朵根软极了的人压根听不得,自觉地掏钱拿包走人。
老板机关枪似的,不停输出“这个好吃”,“我们原料用的好”,“那个买的人也多”,直接导致本来只想着买一两个味道尝尝鲜,最后提了沉甸甸的半口袋走。
选了店里口碑好,且老板也不停说好的几款。提回办公室一铺开,就有阵淡淡的糕点香味。
吃完一轮之后,撑到晚饭都不想吃。真的是拿自己的体重在做测评。
辣味锅巴
最先试的就是店里卖最好的辣味锅巴,去晚了就没有的那种,买到就是运气!
我们买这一袋的时候觉得多了,老板马上开腔:“在隔壁公司上班的小姑娘,下午能在她着买上两百块,你们就这么滴点儿,要不够吃。”有理有据,无法反驳。
面上粘着的辣椒籽籽让它看上去好像很辣。
掰开能有一点点不太明显的拉丝, 辣度是微微的,更多的是甜 。很奇妙的甜辣味,跟想象中的不一样,但是感觉甜度偏重了些,其实 并不能一下子吃很多 。
咬下去是松脆的,但是裹着糖多的地方微微会有些粘牙。
啤酒花面包
临走被推销的面包,是 加了啤酒花和土豆 做的, 全成都只此一家。 别的不说, 一块钱一个 的价格,在市面上真算是很少见了。
说好的啤酒花和土豆本来以为会有馅料,结果就是一个大白面包,咬一口也吃不出啤酒香和土豆味,大概是都揉在了面团里。口感是蓬松又有嚼劲那种,虽说 整体普普通通 ,但是 性价比是实在的 。
蛋黄酥
蛋黄酥,同类型竞品太多,在味道上略逊一筹。馅料倒还好,蛋黄是油润的那种,但是外面的壳壳完全是发酥没发好,扒到一起的,没有一层一层的酥脆赶脚。
火腿酥
同样是酥皮类的,火腿酥的表现稍微好些。老板说火腿用的是云南火腿,咬下去有咸香味,肥瘦相间也有油油的肥美感觉,但总体还是普通了些。
葱油酥
葱油酥是老板随机赠送的,结果味道是第二喜欢的,不知道是不是因为挨着吃的有些腻了。 浓重咸香的葱油味一下子就变得很出挑 。表皮的发酥也做的比蛋黄酥好,可能是因为薄。
糯米卷
裹着红豆沙的 糯米卷又过于清淡 ,但是好在甜味不重。糯米的软糯程度一般,有种微微发轫的感觉,红豆沙也感觉不够细腻。我们觉得一般 , 但是挑嘴的拐姐说好吃,也是各花入各眼了。
肉松饼
超小一颗的肉松饼,大概是所有试吃里最没记忆点的。 表面的奶香味过重,里面的肉松又太渣渣了 ,没有扯出丝丝的快乐感觉。
总结: 辣味锅巴更特别一些,葱油酥表现还不错,其他都是味道并不算太突出的传统糕点,不功不过,但好在价格还是亲民。
幼销传统糕点
地址
燕鲁公所街3-5号
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