Hello，大家好呀！今天是国庆节，祝祖国繁荣昌盛，越来越好，同时也祝大家国庆节快乐呀！在这举国同庆的日子里，大家是去旅游还是在家做美食呢？小编的回答是，在家做美食，今天分享一下国庆节我家的美食吧，感兴趣的朋友可以收藏试一下，都是一些非常简单又美味的家常菜。

第一道，黄豆焖猪蹄。洗干净的猪蹄，冷水上锅，放入去腥三件套（葱、姜、料酒）焯一下水，焯好水的猪蹄，捞出来用温水清洗干净。倒进高压锅里，倒入泡好的黄豆，放入一个八角，一片桂皮，两片香叶，三片姜，一整个蒜头，少许冰糖，胡椒粉，生抽，来点老抽上色，加入食材一半的清水，搅拌均匀，盖上盖子，上气后转中火压15分钟。压好之后打开盖子，开大火，收一下汤汁，尝一下咸淡再放盐，软糯q弹的猪蹄焖黄豆就做好了！

第二道，香辣鱼片。今天早上买了一条黑鱼，叫老板帮忙切好片了。洗干净之后挤干水分放到大碗中，加入盐，胡椒粉，生抽，一个鸡蛋清，搅拌均匀腌15分钟。

锅中水开之后放两片姜和腌好的鱼片，把鱼片烫到卷起变色就可以捞出来了。油热放入姜蒜，还有一些喜欢的配菜（青红椒，洋葱）放进去，加入生抽，蚝油炒香，倒入烫好的鱼片，翻炒个一两分钟就可以出锅了。鱼片非常滑嫩，很香，很下饭。推荐你们试一下！

第三道，清炒茭白。秋天正是吃茭白的季节，茭白价值营养高，我们秋天可以适当吃一些茭白哦！茭白去壳切片，再切成丝，准备好的青红辣椒也切成丝。

锅中油热放入蒜末爆香，倒入茭白，大火翻炒几下，调味加入盐，松茸鲜，准备好的葱红辣椒丝也倒进去，全部大火翻炒炒熟，清炒茭白就可以出锅了！

好的，今天分享了三道家常美食的做法，看完小编的分享，你更喜欢哪一道？其实每一道都很美味哦，我们全家都很喜欢，如果你也喜欢收藏，有空试一下吧！咱们明天见，拜拜！