为何古代经常闹饥荒？

不要被现在到处有树有草，一片绿色骗了。 清朝的时候，外国人来中国第一眼就很不习惯。 看看他的描述“整个山东看不到一棵树。” 当时所有的山都是光秃秃的，没有任何杂草，没有任何树。这点有些老人应该还知道。 秋季收了庄稼，整个大地就是一片黄色灰色。 在这样的情况下，只要收成不好，马上就饿死人。 因为周围环境基本没有任何的“托底变量”，没有树叶，没有草，没有野生动物。 ———————————— 如果有某地发生洪灾，以咱现在的科技，什么飞机卡车救生艇应有尽有，全国进行支援。 人肯定是能救，地里的庄稼能救么？人民的财产能救么？家里的牲口能救么？ 你捐款用的可是手机，运粮用的是卡车，走的可是高速，古代想支援，那就用马车，牛车呗。 地里的庄稼一颗不剩，家里的财产全部清零。 你用大货车，救生艇都救不过来，你指望古代用牛车运粮食呢？ 人家想通报一下，等骑着马报告给朝廷，朝廷再下拨钱粮，怕是受灾的地方，已经是人间炼狱了。 何况，现代可是有排水，有现代大坝。 你辛辛苦苦几十年，一下就能回到解放前。 你想想你活这么大，全国各地发生过多少大灾了。什么大地震，大洪水，泥石流，大台风。 这也就十来年的光景，其实隔上几年某个地方就有大灾。 自然灾害一来，众生平等，别觉得你是大地主，粮食多，能有多厉害。 中等水平的人，小康小富的家庭，会被抢。 就临村几百个灾民一来，你挡都挡不住，马上就变流民。 旱灾过了水灾，水灾过了台风，台风过了虫灾，虫灾过了天气又不好，粮食还减产。 你以为年年风和日丽，大丰收呢。 其实你刚种上粮食，一场大雨，直接给你冲毁了。 要么你饿死，要么你接着种地。 你今年大丰收，明年大丰收，刚存了点积蓄，刚想把草房换瓦房，当年一场台风送你归零。 等朝廷救济？呵，皇帝还得留点钱享受，还得打仗，军费还得出，哪那么多余粮给你，饿不死就行。 你遇到大灾，就家里那点零碎儿，除了低价变卖活命，没其他办法，你以为还有物价局管控呢。 一斗米给你翻个五倍十倍的，正常吧，有种你别吃，等朝廷救急，等朝廷那边运粮过来，怕是早就饿死了。 古代应对自然灾害能力很差，就算到了现代，我们应对自然灾害照样很吃力。 自然之威，众生平等。二战时候德国那工业水平跑到苏联，一个降温，直接趴窝。 在古代，别说什么洪水干旱，就是哪怕高温，寒冷。都可以对这一整个地区造成很实质性的伤害。 再说了。 古代产量还行？苛捐杂税我当然不上报了，你见谁家做数据按真实情况报啊。给朝廷当然得写的漂亮点了。 看到书上数据做个参考就行了，要信数据那炒股不就是被割韭菜的料么。 ———————————— 因为古代没搞单干，才闹饥荒。如果搞单干，早就丰衣足食了。直到七十年代末期，吃饱饭的秘诀才让咱们中国的小岗村人发现。这应该是世界上最伟大的发现。 你说什么，你说古代一直都是单干？非洲印度也都是单干？ 对不起，拿错剧本了。 换一部科学的剧本: 古代经常闹饥荒，主要是因为农业生产力水平太低，剥削是次要的。 农业生产力水平低，主要表现在下面六个因素: 一 农具差。没有机械。连铁制农具都很少，很多都是木制的，木锨、木犁等等。直到建国初，还有很多木制农具。 为什么不造铁农具？因为工业不发达，钢铁产量太少了。到1950年，中国的钢铁产量才有61万吨，都不够给一家一户造一口锅的，很多人家没有铁锅，烧水做饭都用泥瓦罐。可想而知，古代的钢铁产量有多少。而且就那一点点钢铁，能都用于制造农具吗？不可能。在统治阶级看来，起码造刀造枪用于镇压农民起义就比造农具重要得多。所以铁制农具就很少很昂贵，一般的单干农民买不起，农具很落后，多数都是木制的。农民起义想找个铁家伙当武器都困难，多数都是木棍，比官兵的刀枪要落后一个时代，这就是史书上说的“斩木为兵，揭竿为旗。” 牛驴也都非常稀罕。不要想当然地以为古代农民每家每户都有牛驴。你看水浒传里英雄好汉走路，还有解差押解犯人，长途跋涉，都是步行，为什么不骑驴？驴太稀罕了。能骑驴的都是很高等很有钱的人了。牛马更稀罕。只有大地主家、官家才有牛马。水浒传里说，英雄好汉走到一家荒村小店，就让店家割十斤牛肉，要知道这只是小说，实际上是很难有的，那个时候的荒村小店有牛肉，就和今天的农村小饭馆有鲍鱼海参一样难遇。 因为牛驴很少，所以古代普遍都是人力劳动，人工刨地，再加上普遍都是木制农具，翻土挖地除草收割的效率都非常低。清朝的亩比今天略大一点，以清朝的亩来说，一个劳动力一年至多能种七八亩地，一家男女老少齐上阵，也不过能种一二十亩地，再多就忙不过来了。所以明清代普通农民的最高理想就是，三十亩地一头牛。也就是说，全家人加上一头牛，正适合种三十亩地。如果没有牛，全靠人力，全家是种不了三十亩地的。 庄稼喜欢深翻土地，土地被深翻，土壤的疏松层厚，庄稼才能扎下根，获得比较多的营养并抗倒伏。现代农业要求土壤要翻到30厘米厚。可是古代靠人工用木制农具挖地刨地，要达到这样的厚度可能吗？如果达到这样的厚度，一个劳动力连一亩地都种不了。差不多都是戳破地皮就行。农具的落后也造成深翻土地的困难，不利于庄稼生长，产量不高。 农具的落后，一是造成深翻土地困难，二是制约了种地面积。 有人说，古代吃不饱饭，都怪土地太少了，穷人土地少。这种观点很荒唐。每家都给一亿亩地就能吃饱了吗？全家至多只能种一二十亩地，巴掌大一块，多余的地都白废，只能任其荒芜，还是吃不饱。有人可能要说，多余的土地我可以租给别人种，我收地租，或者我雇别人种，我家不就能吃饱了吗？这种人的思维能力很差。每家都有一亿亩地，你的地租给谁种，你又能找到谁给你当雇工？人家自己有地不种，偏要租你的地种，或者偏要给你当雇工，人家的脑子有病？ 二 严重缺肥。 庄稼一枝花，全靠肥当家。肥很重要。 而古代肥料主要靠人畜肥，这个量很少。本来牲口就少。人粪也很少。而且人吃得差，主要是糠菜，肥效也差。 有的大地主用豆饼或者芝麻渣发酵后当肥料，这也只限于极少量的精种田。 因为严重缺肥，又加上劳动力不足，所以古代只种一季，一块地种半年歇半年。 三 水利差。 古代虽然是单干，据说积极性很高，但是没有修水利的，一家一户的小农种自己的几亩地，既没有本钱修水利，也没有权力修水利，因为几步远之外就是别人的土地，你能把沟开到别人地里去吗？别人能允许你在他地里挖沟排水？ 有人可能要说，联合挖沟不行吗？单干的小农心不齐，是很难联合的，有人就巴不得你的庄稼全淹死。十家有九家同意，有一家不同意，沟就挖不成。不要说农民自私，你们城里人也一样，发大水的时候，有人想排水，有人就阻挠，利益不一致。人都是一样的人。 所以几千年单干，修的水利很少。都靠天吃饭。不是旱就是涝，十年九灾，风调雨顺的年景很少。 四 种子差。种子都是传统的老品种，虽然也经过改良优选，但是技术不行，效果也不好。 五 土质差。 中国大部分土地是盐碱土，碱性大，易板结，不利于庄稼生长。盐碱比较多的田地，上面是白花花一层盐碱，寸草不生。 六 没有农药。病虫害严重。虫害，城里人应该知道蝗灾。蝗虫一来，遮天蔽日，树木都能给啃光，不要说庄稼。 以上六个原因，就造成古代的亩产很低。以小麦为例，一般年景小麦的亩产量只有五六十斤，去掉一二十斤种子，净收获只有四五十斤。 亩产量×面积=总产量。亩产量很低，种地面积又很有限，一家只能种几亩地，十几亩地，所以总产量不过四五百斤。即使一粒赋税，一粒租子都不交，也不够全家人一年吃的。所以赋税并不是挨饿的主要原因，主要原因是产量低。 去掉赋税或者租子之后，就更不够吃的了。小地主、富农只能勉强温饱，不要讨饭，吃好穿好谈不上，和七八十年代的农民差不多。而大量的贫下中农人家一年的收获只够吃半年的，需要搭配糠菜，这就是古人说的“糠菜半年粮”。也有的连糠菜都不足，就得要饭，也有的借高利息粮。饿死人很常见。每个村子每年都要饿死几个，大家都见怪不怪，也不会报官上史书。只有发生大饥荒，集中大量饿死人才有可能上史书。 余粮肯定没有，年年有余成了广大老百姓的最美好期盼。这就造成老百姓都毫无抗灾能力。只要一发生自然灾害，大旱或者大涝，颗粒无收，马上就要大量饿死人。 庄稼的生长期都很长，长的要接近七个月，短的也要四个月，这么长的时间里，古代的条件下，如果遇到一次中雨以上的雨，就要被淹，或者减产，或者绝收；如果连续一个月以上不下雨，也要减产甚至绝收；如果遇到一次七八级以上的大风，就要倒伏，要么减产，要么绝收；如果遇到一次严重病虫害，也要减产甚至绝收，而这么长时间里，一次中雨以上的雨都没有，一次持续二十天的旱情都没有，一场七八级以上的大风都没有，一次严重的病虫害都没有，这样的概率有多大？很小。所以说十年九灾，几乎每个地方都是十年九灾。只不过轻重不同。 从全国范围来看，国家那么大，大旱或者大涝会经常发生，不是你这个地方发生，就是他那个地方发生，几乎年年都会发生。所以全国也就几乎年年都有饥荒，不过有大有小而已。有人统计，康熙雍正乾隆三世134年，也就是所谓的康乾盛世，上史书的饥荒就有126年。 建国后，针对上面六个因素进行治理。 土地公有，消灭了家庭单干的小农经济，才使水利建设得到快速发展，二十多年时间，全国建了八万多座水库，开挖大小河流无数，几乎每块田地都通沟渠，能排能灌，才结束了靠天吃饭的历史。而且通了水，种上水稻之后，盐碱溶于水随水排走，让土地质量得到很大改善。焦裕禄在河南兰考治理的三害之一就是盐碱，引黄河水洗盐碱。水利修好，同时治好了盐碱，这两点都为丰收打下了基础。古代单干了几千年的农民，据说积极性都非常高，但是有治理盐碱的吗？单干者产生的积极性，是自私的积极性，是低效的积极性，甚至是有害的积极性。单干之后，一些农民为了多种一点地，把集体时修的水利都给破坏了。 培育良种也同时进行。小麦、水稻、大豆、红薯、玉米的良种都有人培育，很多农业科学家日夜奋战，尽管他们的工资很低。培育杂交稻的袁隆平最出名，他从六十年代开始研究，到七十年代后期终于成功，八十年代杂交稻开始发挥作用。 59年教员提出，农业的根本出路在于机械化。而农业机械化的实现靠重工业。所以教员把工业的重点放在重工业上，大炼钢铁，大采石油。十五年时间钢铁产量超过英国，三十多年时间超过美国，现在是世界第一，才让中国成为基建狂魔，制造大国。七十年代，农业机械化已经很普遍，大小拖拉机到处轰鸣。化肥厂也开始建立。这也为今天的丰收打下了基础。 我们七十年代已经能吃饱了，不过吃得差，以红薯等粗粮为主，但是已经很少吃糠菜了，红薯能够填饱肚子。我小时候就是七十年代，秋天红薯收获之后，每天几乎顿顿都是红薯饭。单干之后，仍然是刚能吃饱，以粗粮为主，并没有明显好转，而是随着化肥和良种的逐渐普及而逐渐好转。八十年代还有农民粮食不够吃的。直到九十年代，化肥和良种普遍使用，农民才开始有余粮，而且以小麦大米细粮为主食。中国农民是九十年代开始有余粮的，几千年年年有余的梦想才实现。但是这是水利、机械化、良种、化肥的功劳，并不是单干的功劳。现在的南街村、周家庄仍然是集体农业，他们的亩产量也都是一千多斤，不比单干的低。 农业有了余粮，抗灾能力就强了。即使一季颗粒无收，靠余粮也能维持，不至于大量饿死人。当年教员提出，备战备荒为人民，七十年代国家勒紧腰带，储存的余粮很多，够全国人民吃一两年的，即使全国一年都颗粒无收，也不会有大量饿死人的情况发生。现在如果发生洪灾等自然灾害，庄稼都淹死或者损失殆尽，为什么没饿死人？就是因为有余粮，全国有充足的食物往灾区输送。如果在古代，又是饿殍遍野。