在我们的心里，正月十五一过，年就过完了，生活也回到了正轨。但老人们常说：“只要正月没过，年就还在”，整个正月都充满了浓浓的年味，好像每天都有特别的风俗。
明天就是正月十九了，这一天看起来挺普通，其实挺有讲究。有句诗说：“春宵过了春灯灭，剩有燕京燕九节”。正月十九就是我们传统民俗里的“燕九节”！
在正月十九这天，民间有很多忌讳，所以大家都喜欢通过“吃”来求个好兆头。老话说，正月十九得吃“招财3宝”，讨个好彩头，希望新的一年能大吉大利，顺顺利利，纳财纳福纳好运！
第1宝：荠菜豆腐羹
春天一到，荠菜这种美味可不能错过，现在它已经悄悄地出现在市场上。因为“荠菜”和“聚财”读音差不多，豆腐又代表着“都富”，所以把这两样东西放在一起煮成汤，不仅味道鲜美、营养丰富，还寓意着财富满满，大家都能变富。
做法：
1.得把荠菜里的杂草、黄叶挑出来扔掉，然后多洗几遍，洗干净。接着用开水焯一下，捞出来放凉后切碎，放一边备用。
2.再拿一块嫩豆腐，放在干净的切菜板上，切成小块。
3.煮汤前，别忘了准备一碗水淀粉，这样能让汤更浓郁好喝。
4.锅里加点水，把豆腐放进去，开小火慢慢煮，等水开了再煮个3分钟。然后把切好的荠菜加进去，搅一搅。加点盐、鸡精调味，再淋上水淀粉，让汤变稠。最后滴点香油，就可以关火了。
第2宝：发糕
发糕是过年时大家都爱吃的一种点心，它代表着发财和高升，做得越高，大家就觉得财运会越好。正月十九这天，咱们可以给家人做点发糕尝尝，松软可口，还容易消化。
做法：
1.先拿大约250克大米，洗干净后泡上两个小时，让大米吸饱水，变得软软的。然后把大米捞出来，放进破壁机里，再加上大约130克的水，打成细细的米浆。
2.把打好的米浆倒进一个大盆里，加上2.5克酵母和50克糖（糖可以多放或少放，不放也行），用打蛋器搅均匀。然后盖上盖子，让米浆好好发酵。
3.等米浆发好了，会变得松松的，里面有很多小泡泡。这时候用筷子搅一搅，把里面的气排出来。
4.准备几个小碗，里面抹点油，把米浆倒进去，再撒点葡萄干、黑芝麻什么的装饰一下。别忘了让米浆再发酵一会儿，这一步很重要，不然发糕做不成功。等米浆发好了，就可以上锅蒸了，大约蒸二十分钟就行。
第3宝：饺子
饺子的形状和古代的钱币银元很像，所以吃饺子也意味着财富会降临，希望新的一年能赚大钱。另外，包饺子是全家一起做的事情，所以吃饺子还代表着家人团聚，家庭和睦。
饺子皮的做法：
1.把面粉、盐、水混在一起，稍微揉成面团，然后用保鲜膜盖起来放1个小时。时间到了，再拿出来揉到表面光滑。
2.把面团搓成长条，切成小块，撒点干粉防粘，然后压扁，擀成圆形的皮。
包菜肉馅的做法：
把包菜绞碎，加点盐腌15分钟，然后挤掉多余的水分。把肉馅和包菜混在一起，加入盐、生抽、蚝油、鸡粉，搅均匀就可以用了。
聊了这么多好吃的，大家是不是已经馋得不行了？说到底，菜只是酒的配角，有了好菜，好酒更不能缺，而且“酒”和“久”读音一样，代表着长长久久，讨个好彩头。不过，现在白酒的种类实在太多，不知道该怎么选的酒友们，可以看看我常喝的南池翠N9，这可是纯粮食做的酒！
这款酒是正宗的大曲浓香型白酒，在浓香酒里可是不错的，品质没得说，价格还特别亲民。
它是纯粮食酿的，原料和工艺都经过层层把关，都是用优质高粱、大米、小麦、糯米和玉米，这些粮食风味物质足，耐煮，经得起大曲固态工艺的上百道工序打磨，严格按照传统古法的标准来。
俗话说得好：“慢工出细活”，酿这个酒得花100多天的时间，酒质跟三四百的优质酒有一拼。品质这么高，多亏了酿造厂家一直不忘初心！建厂以来就想着造出好浓香酒，这么多年价格都没涨过，老百姓都爱喝。
为了让酒香更浓，这款酒还得窖藏9年，开坛后口感更柔和，因为乙醇分子活性会降低，还会产生新的酯类物质，让酒更香更醇厚。喝起来又暖又滑，不刺激，口感特别协调，窖味十足，香气扑鼻。要是遇到了这款酒，千万别因为它名气不大就小看它，喝过的酒友们都爱不释手，念念不忘！
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