央广网重庆3月18日消息（记者陈静 实习记者张晓倩 李玉娴）春意渐浓，重庆“开往春天的列车”浪漫上线，“吃轨道列车”的趣味拍摄方式更是迅速在网络走红。近日，这列“开往春天的列车”被糕点师司清制作成了蛋糕，不仅好看，还可以真正地把轨道列车吃进肚子里。
“开往春天的列车”细节图（央广网发 张晓倩 摄）
十寸蛋糕复刻“开往春天的列车”
“去年春天，我就想做佛图关的场景蛋糕，但因为各种原因错过了。今年，有位顾客想订制一款蛋糕送给女朋友，希望把春天的美景融入其中。”提起这次蛋糕创意，重庆渝北区一家蛋糕店的主理人司清开心地分享，“我觉得‘开往春天的列车’非常具有重庆特色，于是跟顾客一拍即合，决定制作这款蛋糕。”
为此，司清和自己的助手特地前往渝中半山崖线和“开往春天的列车”打卡点进行勘测。测量出大概的尺寸后，然后再根据实地样貌在图纸上1:1画出蛋糕的雏形。
司清制作蛋糕草图（央广网发 受访者供图）
跨度数千米的实景浓缩至十寸的蛋糕并不容易，整个制作过程需要精细打磨。景观设计只是第一步，将图纸上的景观再转化为蛋糕可不是轻松的事儿。
“制作花了两天的时间，而一般的蛋糕，也就几个小时便可完成。”司清告诉记者，烤蛋糕坯、制作夹心和翻糖，还有蛋糕中的列车、轨道、小亭子和关岳庙等等，都需要慢工出细活。
司清与“开往春天的列车”蛋糕成品合影（央广网发 张晓倩 摄）
最大的难点在于如何将宏大的场景浓缩到蛋糕上，同时让人一眼认出这是佛图关的“开往春天的列车”。从比例到色彩，再到氛围的营造，每一个细节都需要精心设计。
“蛋糕艺术品”走红糕点师
2月23日，这款景观蛋糕一经推出，便受到了顾客的好评。谢先生是这款蛋糕的第一单顾客，收到蛋糕时，他反馈：“我觉得它不像一个蛋糕，更像一个雕塑，是自己订过最特别、最有创意的蛋糕。”
顾客对蛋糕进行反馈（央广网发 受访者供图）
司清把蛋糕拍摄视频发到小红书等社交媒体，网友们纷纷在视频下留言：“太有创意了！”“这简直是蛋糕界的艺术品！”“哇，多处细节神还原，太漂亮了！”
记者了解到，司清是四川美术学院硕士研究生毕业，曾经是一名景观设计师，从小学习绘画，为将自身本领与美食结合，2022年跨界从事烘焙行业，现已经有三年时间。
她认为，自己这款蛋糕火起来，是因为糕点艺术与地方特色的结合不仅能唤起本地顾客的乡愁记忆，增强文化归属感，还能为外地游客提供一种“可食用的文化符号”，让他们更直观地感受重庆的魅力。
“本地人吃的是乡愁记忆，外地客尝的是城市印象。”司清开心地说道，通过将重庆的地标融入蛋糕设计，能够让更多人感受到这座城市的独特魅力。”
地标蛋糕书写文旅新范式
“在此之前，我们其实也做过有关重庆元素的蛋糕，是顾客想送给妹妹的生日惊喜，当时复刻的是重庆江津地维大桥。”司清与记者分享：“顾客反馈说桌上摆了很多蛋糕，最别致的还是这个，直接秒杀，太美了，舍不得切。”多次得到顾客的肯定，让司清更加坚定了把蛋糕做好，把店做大做强的信念。
重庆江津地维大桥景观蛋糕（央广网发 受访者供图）
“重庆是一座充满魔幻色彩的城市，还有很多元素可以融入蛋糕设计中。比如山水交融的景观、吊脚楼建筑，以及最热门的轨道列车穿楼场景等。”司清提到，“我目前在设计李子坝穿楼的场景，现在已经制作好了草图。希望不断推出重庆地标景观蛋糕，让更多人了解并爱上重庆。”
一座城市的地标，承载着人们的记忆，而将地标融入美食，不仅是对城市文化的创新表达，更是对美好生活的甜蜜诠释，当城市地标突破空间限制，化作可携带、可分享、可消化的文化载体，这座8D之城正在书写“一口知山城”的文旅新范式。重庆地标，正等待更多人“解锁”。
