俗话说，“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值被各界公认。3月16日，湖南首个“盒马村”——湘西十八洞乡鸽养殖标准示范基地正式落地挂牌。从这里“飞”出来的鸽子，经过定制化养殖、生产，在盒马门店上架。

养殖地是湖南首家挂牌的盒马村，它位于群山怀抱之中，含氧量高、宁静，有着鸽子生长的好环境。

标准化养殖的肉鸽，住着阳光房、吃着富硒粮、喝着山泉水、有着保姆式的照顾，为做好生态养殖和产能提升，以湖南农业大学教授为首的专家组还为盒马村提供着技术指导。

△ 阳光充足的肉鸽养殖生产仓内，鸽妈妈正在喂养宝宝

阳光房、富硒粮、自由恋爱，盒马村鸽子幸福指数高

位处湘西武陵源山区的花垣县，有着特有的微生物发酵带、土壤中的富含硒带、植物群落里的亚麻酸带。盒马村在此占地约160亩，群山环抱、日照充足，50余栋鸽子养殖生产仓整齐排列，鸽声嘹亮。

△ 位于湘西花垣的盒马村，十八洞乡鸽养殖标准示范基地

“我们湘西冷不如北方，热不像沿海地区，生态纯净，地方政府支持，鸽子养殖天时地利人和。”盒马村负责人、花垣羽丰鸽业有限公司董事长杨香萍说。杨香萍养鸽20年，如今，基地已做到年产值1亿元，被业界称为“湖南女鸽王”。

肉鸽的标准化养殖，要让它们有个好的生长环境和愉悦的心境。为了让“鸽生美好”，盒马村里的鸽子都住着“阳光板楼”——三四层的立体鸽笼，每层都能充分照射阳光。为保证鸽舍的良好通风，楼间距都比业内标准更大。杨香萍在介绍肉鸽养殖环境时，拿很多城市一族买房来打比方。

住得好，吃的也要跟上。饲料是无任何添加的五谷杂粮，玉米、高粱、黄豆等均出自当地富硒地，基地还研究出有助于鸽子消化的“保健砂”，同样富含硒等微量元素。山泉水通过自动化管线，定时定量送到鸽舍旁。这样的吃住环境，让鸽子肉质紧致，“口感比其他鸽子吃起来更筋道。”

肉鸽长大了还需要“放飞自我”。为此，盒马村建了比业内面积大一倍的放飞棚。放飞棚也是鸽子们的“相亲广场”，它们在宽阔的环境里自由恋爱，找到“意中鸽”后，就会被安排一套专属于夫妻俩的鸽舍里，这里自带“母婴室”，可以完成产蛋和孵化。

杨香萍说，夫妻鸽两情相悦，住处又舒适，才会减少互啄、烂皮情况，从而降低病发率，它们才会心宽体胖地快乐分工，孵化养育的鸽宝宝自然也会更健康。

在盒马村里，技术人员每天要进行5次保姆式巡视检查，保障乳鸽、青年鸽的健康生长。据了解，盒马村基地鸽子养殖的发病率要远远低于业内。

专家工作组获认定，推动试点村合作社规模化养殖

今年2月，盒马村的专家工作团队被认定为湘西自治州专家工作站。由湖南农业大学教授刘焱担任首席专家领衔的科研团队，将进一步致力于肉鸽生态养殖、产量提升和绿色加工销售等技术创新研发，为基地养殖更好发展助力支招，并带动当地众多村民群众养鸽增收。

△ 湖南首家盒马村落地挂牌湘西十八洞

科学标准化的养殖，决不能揠苗助长、激素催肥，“为了不让鸽子长得过快过肥，同样重量的青年鸽子，生长周期要比业内养殖周期普遍多出10%。生长速度慢，瘦肉多，脂肪少，鸽肉味道更醇香，营养价值更高。”杨香萍表示。

在经过近十道加工工序、并严格按照国家标准检测合格后，这里的鸽子将上架到盒马各大门店销售。

“食品安全，源头把控是基础。随着绿色科学养殖技术的应用和带动，加之鸽肉‘硬核养生’的定位，未来必将越来越多地受到到消费市场青睐。”盒马肉禽蛋采购经理屈忠果说，下一步，盒马村将继续扩建养殖及加工基地，尽快试点县域农村养殖合作社规模化养殖，让更多高品质鸽子“飞”上百姓日常餐桌。