月饼年销量24万吨，脱氢乙酸钠最高消耗150吨，国内五大月饼产地，广东居首

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760—2014），月饼中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）的最大使用量为0.5g/kg。

图片来源网络

如果生产30万吨月饼，按照最大使用量来计算，所需脱氢乙酸钠的量为：

1. 换算单位：30万吨 = 300000吨 = 300000000千克。

2. 计算所需脱氢乙酸钠：300000000×0.5 = 150000000（克），换算为吨即150000000÷1000000 = 150（吨）。中国有多个月饼生产量大的地方，以下是一些主要的地区：

1. 广东茂名：广式月饼在全国占据重要地位，而茂名是广式月饼的重要生产地，被誉为“中国月饼名城”。这里的月饼生产企业众多，2022 年时月饼生产企业有 231 家，占全省三分之一，月饼品种约占全省八成。其产量大、品种多，从业人员超 10 万人。

2. 广东吴川：吴川月饼历史悠久，已有 800 多年的发展历史。作为“中国月饼之乡”，吴川拥有月饼生产企业 200 多家，年产量超万吨，年产值超过 14 亿元人民币。这里的月饼品牌众多，如“金九”“福海”“南方月”等知名品牌享誉海内外。

3. 广西合浦：合浦县有月饼企业 100 多家，2018 年时月饼产销量达 2 万吨，产值约 20 亿元，产销量全国第一，占广西大月饼市场 80%以上，全国大月饼市场 60%以上。并且合浦月饼已成为受国家保护的地理标志产品。

4. 山西神池：神池县是全国著名的“月饼之乡”，境内有月饼生产厂家 500 余家，从业人员上万人。神池月饼以其独特的制作工艺和口感闻名，是当地的重要产业。

5. 河北藁城黄庄村：是有名的“月饼专业村”，有月饼生产企业 40 余家，日生产月饼约 60 吨，带动周边 1400 余人就业，年产值达 6000 万元。这里的月饼产业发展良好，不少顾客会慕名从周边省市赶来购买。

以下是一些网友对于脱氢乙酸钠的评论：1. 担忧健康风险型： “这脱氢乙酸钠也太可怕了，吃个月饼都能灭蚂蚁，这要是吃进肚子里，对我们的身体得有多大伤害啊，以后买吃的可得好好看看配料表了。”

“听说长期吃含脱氢乙酸钠的食品可能会损伤肝肾，现在食品添加剂太多了，真让人担心。”

“食品添加剂真的应该好好管管了，脱氢乙酸钠这种东西，感觉就是在慢性毒害我们的身体。”

2. 质疑安全性型：

“专家说适量使用脱氢乙酸钠没事，但是我们怎么知道吃的食物里添加的量是不是适量呢？商家会不会为了延长保质期过量添加啊？”

“以前都没怎么听说过脱氢乙酸钠，突然发现好多食品里都有，这东西真的安全吗？有没有经过严格的检测啊？”

3. 支持合理使用型：

- “脱氢乙酸钠既然是国家允许使用的食品添加剂，那应该是在一定范围内安全的吧，只要按照标准使用，应该不会有太大问题。” “食品添加剂也不能一概而论，脱氢乙酸钠可以防止食品腐败变质，在合理使用的情况下还是有好处的，总比吃了变质的食物生病要好。”

4. 呼吁监管型：“相关部门应该加强对脱氢乙酸钠等食品添加剂的监管，确保商家不会违规使用，保障消费者的健康。”

“对于食品添加剂的使用，不仅要有标准，还要有严格的监管和处罚措施，让商家不敢乱添加。”

5. 调侃型：“哈哈，这脱氢乙酸钠简直是食品界的‘灭霸’啊，细菌、霉菌见了它都得跑，就是不知道我们的身体能不能扛得住。”

“以后吃面包都得小心了，说不定吃下去的不是面包，是‘防腐剂套餐’，里面的脱氢乙酸钠就是主角。”