红茶

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【闽红3大工夫茶】都属于全发酵的红茶、它们都有各自的特点与优势。因此谁是第一，这个问题没有统一的答案，不同的人有不同的评判标准。

坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

【坦洋工夫】原产地：福建省、宁德市、福安市、社口镇、坦洋村。

【政和工夫】原产地：福建省、南平市、政和县、铁山乡、锦屏村。

【白琳工夫】原产地：福建省、宁德市、福鼎市、白琳镇。

【坦洋工夫】：嫩芽毫尖金黄、香甜浓郁、汤色金黄、桂圆果香浓郁、滋味鲜浓醇。

【政和工夫】：紫罗兰花香馥郁、汤色红艳、滋味醇厚甘浓。

【白琳工夫】：形秀有峰、金黄毫显、毫香鲜爽、汤色浅黄明亮、滋味清鲜甜润。

①【坦洋工夫】特色：

名列【闽红3大工夫茶】之首、是驰名中外的历史名茶、创制于清咸丰、同治年间。

品质特征：外形细长匀整、毫显、色泽乌润有光。香气果香甜润、桂圆香气浓郁、滋味清鲜甜和、汤色金黄明亮、叶底红匀。

②【政和工夫】特色：

【政和工夫】按品种分为大茶、小茶：

大茶：由政和大白茶品种制成。

核心特色：毫多味浓。

品质特征：外形条索紧结圆实、内质汤色红浓、香高气扬、滋味鲜甜浓厚，叶底肥壮尚红。

小茶：由小叶种品种制成。

核心特色：高香。

品质特征：外形条索细紧、香似祁红、滋味醇和、叶底红匀。

③【白琳工夫】特色：

以福鼎大白茶、福鼎大毫、等大叶种为原料、由1芽1叶、1芽2叶、制作而成。

品质特征：外形条索细长弯曲、色泽黄黑相间。香气鲜纯带毫香、汤色红艳明亮、滋味甜和清鲜、叶底鲜红带黄。

红茶

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