既减脂又下饭的家常菜好做吗？其实无非就是减脂餐，减脂餐的做法往往比一般的家常菜还要简单，低油低盐高蛋白，更注重营养和原汁原味，并不是说只有水煮才是减脂餐，再者水煮菜平常家常餐桌根本就没几个人愿意吃，所以今天我专门分享3道减脂又下饭的家常菜，荤素搭配丰富，好吃不怕胖。别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【黑椒牛肉炒土豆】
主要食材：牛肉，土豆，黑胡椒粉，生抽，老抽，淀粉，蚝油，牛肉是优质的肉类，土豆则是主食，如果做了这么一道菜，那主食也可以省略了，一道菜管饱没问题，还可以吃得更丰富一点呢。
【具体做法】
1、牛肉切成丁放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，适量的胡椒粉，半勺食用油，抓拌均匀腌制30分钟以上，腌制牛肉的时候，把土豆也切成和牛肉大小的丁状备用。
2、起锅烧油5成油温先下入土豆丁，小火把土豆煎至定型后捞出，另外起锅烧油6成油温下入牛肉，全程中小火把牛肉煎至2面定型，大约8成熟左右再把土豆倒进锅里，和牛肉一起翻炒几轮，把牛肉的汁水都炒到和土豆融合在一起。
3、然后再加入1勺生抽，半勺蚝油，适量的黑胡椒粉，最后翻炒均匀后撒上葱花，就可以出锅了，趁热吃更香。
【冬瓜鸡腿煲】
主要食材：鸡腿，冬瓜，葱花，姜丝，蒜末，生抽，老抽，蚝油，冬瓜和鸡腿都是低卡的食物，煎入味的鸡腿吸收了冬瓜的鲜甜，炖好之后连汤汁拌饭都能吃3大碗，如果是减脂的话，那就尽量控制一下饭量咯。
【具体做法】
1、鸡腿去骨留下肉切成小块放碗里，加入1勺料酒抓匀腌制10分钟左右去腥，腌制的时候把冬瓜也切成跟鸡腿肉差不多大小的块状。
2、起锅烧油6成油温先下入鸡腿肉，把鸡腿煎至2一面定型后，加入葱姜蒜爆出姜蒜味，然后把冬瓜也倒进锅里和鸡腿一起翻炒几轮，炒至冬瓜开始变软后，再加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀。
3、然后加入适量的清水，大火煮开，转中小火继续焖煮个8分钟左右，再来少许的盐增加一下底味，加点葱段煮断生，就可以出锅了。
【空气炸锅烤时蔬】
主要食材：西兰花，玉米，口蘑，番茄，香肠，虾仁，黑胡椒粉，橄榄油，料酒，这道菜是最没难度的，把所有的食材放空气炸锅里开炸，一切都搞定了，就是处理虾仁和调味的时候需要注意一下。
【具体做法】
1、把除了虾仁以外的食材放碗里，加入1勺橄榄油，适量的黑胡椒粉，抓拌均匀增加底味，虾仁放碗里单独处理，把大虾却掉虾线开背，加入适量的料酒和黑胡椒粉，抓匀腌制10分钟左右。
2、先把玉米块放到空气炸锅的第一层铺好，接着是各种肠，这2样食材先烤个10分左右，接着把剩下的食材全倒进空气炸锅里，继续烤个6-8分钟。
3、出锅的时候再撒点黑胡椒粉和芹菜碎，拌匀了就可以开吃了，简单又美味，吃完还没有什么厨余，太方便了。
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