这一阵子,预制菜进入部分小学,引起了社会上热烈的讨论,反对预制菜进入校园的声音,大多是家长发出的,而支持预制菜进校园的则没有人敢发生,无非两种人,预制菜的供应商群体,他们是利益方,学校方,他们规避责任方。
首先我明确表态,预制菜进入校园决定是个错误,而让预制菜能进入学校的责任,应该让教育系统背这个锅,因为,是他们为了逃避责任,所以才让预制菜进入了校园。
而学校为什么宁愿背上骂名,也要让预制菜进校园,就是因为预制菜的三大特性:安全、卫生、可大量产出,没任何一个城市的教育系统,能背下餐饮出问题的危机,餐饮安全始终像一把大刀,悬在他们的头上,不知什么时候会掉下来。
包括现在主力推出的政府组织采购专业的送餐公司,就是为了规避风险,对于学校来说,他们也都热烈欢迎,出了问题,那是餐饮公司的问题,是预制菜公司的问题,学校不用背负任何责任。
对于这样的情况,我是能理解,也不能理解,理解的是,都是人,保障几百、上千人的餐食不出问题,真得很难,好吃不好吃不重要,安全是要命的存在,添加剂出问题那是几年、几十年之后的事情,学生现在吃坏了,那可是要承担刑事责任的。
不理解的是,作为国家政府的一个部门,作为培养民族未来的机构,应该承担起历史赋予的责任,如果一味的规避责任,结果就是损人不利己,给国家抹黑,影响民意,当的起大官,就要担的起重担。
家长们也要看到,预制菜进校园,也是无奈之举,家长也要承担责任,从八十年代开始,我们的孩子,已经都变成了小王子和小公主,不能受点风,更不能淋点雨,长在温室里,一点苦都吃不了。
以前不是没有食堂,也不是不可以上下学回家吃饭,也不是不能在周边买午餐,经济发展了,可是多样性的要求增多了,一家一个样,一人一个说法,社会也不可能白白为每个人的特殊性买单,所以,现在出现的这种现象的根源,还在于我们日益膨胀的需求。
我建议应该按如下方式解决孩子们吃饭的问题:
1、有条件的学校还应该自建厨房,或者把厨房外包,有政府统一采购,让孩子们吃到可口的饭菜;
2、允许家长同意的学生,到学校周边的餐饮企业就餐,市场监管部门,应加强检查力度,发现一起处罚百万,看谁敢造次;
3、允许家长接孩子回家吃饭,或家长同意孩子自行回家吃饭,公安的监控系统应全面覆盖学校周边,并在放学期间加强巡逻频次;
4、政府招标配餐企业给无法自建厨房的学校;
5、预制菜作为特殊情况下的补充。