比苏杭更撩人,早茶媲美广东!这个“世界美食之都”值得去100次

夏山说旅游 2023-03-07 11:11:03

“你一句春不晚,我就到了真江南”

立春刚过,接下来几个月里的主线任务

恐怕就是“寻春”啦!

早在千年前的一个春日里

李白在黄鹤楼送别孟浩然,绣口一吐

留下千古名句

一座小城,便从此名扬天下!

从古至今,它都活在诗词里

这里保留了李白“烟花三月”的风光缱绻

杜牧“二十四桥明月夜”的思念

它的绰约风姿

引得无数文人骚客为之一醉!

即便不是阳春三月,这里也透露着

江南的百般娇俏

小巧玲珑的园林景致,丝毫不逊色于苏州

湖水、垂柳…千亩水上园林

比起西湖,也更显江南婉约

难怪乾隆曾六次下江南,次次都在这里驻留!

撇开风光不说

这里还是远近闻名的“世界美食之都”

有着比广州早茶历史还久远的早茶文化

处处鲜美湖虾、汁溢汤包…

哪怕只是为了吃,也值得专门来一趟!

摄影@沈奕铭

今天我们要介绍的这座小城

或许你早就对它耳熟能详

但却因为太过熟悉,反而对它不甚了解

是的,它就是 扬州!

上海高铁2h,杭州高铁3h左右

就能抵达!

“十年一觉扬州梦“、”春风十里扬州路”

扬州,这座充满诗意的城市

古时又称广陵、江都

地处长江与京杭大运河交汇处的它

因运河而生,因运河而盛

当初,隋炀帝兴修京杭运河

使得盐商兴起

到了明清时期,这里更是富甲天下

风头比之苏、杭更甚!

如今的扬州,虽稍显低调

但每当春日来临,都会被一次次地提起

今天,就让我们跟随游侠@筱莲SakurA 的脚步

提前去扬州逛逛

重新感受散文诗般的慢生活吧~

不必等烟花三月

诗意扬州,亦可撩人!

01/寻访”中国四大名园“

——个园

个园以竹与假山而闻名

这里与苏州拙政园、北京颐和园、承德避暑山庄

共称“中国四大名园”

园中满是亭台楼阁、小桥流水

极具古风古韵~

苏东坡曾有一句名言

“宁可食无肉,不可居无竹”

个园的主人也非常爱竹,在园中种下大量的竹子

竹叶在光的照射下倒映在墙上

形成很多“个”字,这里便得名“个园”

来个园,你不仅是看满园的生机

更要看四季假山

它是用四种不同的石头在园子中不同的地方

打造了“春夏秋冬”四大主题

笋石搭配竹子,便是春景

青灰色的太湖石,叠石似云翻雾卷之态

便是夏景

粗旷的黄石叠成的秋景

秋山山顶置亭,形成全园的最高景点

冬景由洁白的宣石所造,置于东南小庭院

流连其中

不得不佩服设计者的创意与巧思!

02/打卡“中国仅有的水中戏亭”

——何园

对比个园来说

摄影爱好者恐怕会更喜爱何园

这里的一山一窗、一廊一亭

都是极美的!

清光绪年间,何芷舠辞官后来到扬州定居

购买了片石山房并将其扩建

成了现在的“何园”

水心亭,是中国仅有的水中戏亭

专供园主人观赏戏曲、歌舞和纳凉赏景之用

而当你登上二楼

从上向下看又是不一样的美

复道回廊,全长1500多米

被誉为“中国立交桥的雏形”

回廊沿途,有很多形状好看的镂空窗

相比于其他古建园林

何园建于晚清

所以房间装饰等都更加中西结合些

03/独一无二的湖上园林

——瘦西湖

瘦西湖,素有“园林之盛,甲于天下”之誉

很多人也会好奇

与杭州西湖,究竟是什么关系?

诗人汪沆曾慕名来到扬州

饱览美景后,将其与家乡的西湖作比较

诗中写道“故应唤作瘦西湖”

自此,这里便从“保障湖”更名为“瘦西湖”

俯拍角度下的瘦西湖

如一块碧绿的宝石,水色碧透

水上有一座座小桥、亭子和仿古建筑

而在水面上前行的黄顶仿古船

成为了这画面中的点睛之笔!

这里最具代表性的建筑

那一定是五亭桥

它是仿北京北海的五龙亭和十七孔桥而建

既有南方之秀,也有北方之雄

向晚的霞光中,这里充满了旧电影的故事感

你可以不再赶路

静静享受着这里属于这里的静谧

04/走进“扬州八大名刹”

——天宁寺

扬州天宁寺是清代扬州八大名刹之一

于1984年夏重建

整个建筑布局非常对称,中轴线上有

山门殿、天王殿、大雄宝殿、华严阁

寺庙的面积不大

只需半个小时不到就可以看完

倒是一抹红墙,十分亮眼

教人不忍离去~

这里有着非常传统的中式之美

完全对称的结构、红黑为主的配色

看着真的让人很舒服

对于喜欢古风、摄影的人来说

这里也值得多待些时间去拍摄

05/逛一逛文艺聚集地

——皮市街

扬州在历史上,是极尽繁华富庶之地

当然少不了皮货生意

在距离何园不远处,形成了“皮货一条街”

便是我们熟知的皮市街

改造后的它,如今俨然成了扬州年轻人的聚集地

虽然是短短的几百米的一条小街

却聚集了很多店铺

咖啡店、烤肉店、花店…文艺范十足!

如果时间充足,逛完何园后

可以步行来到这,找一家咖啡店坐一坐

远离喧嚣,虚度时光

06/夜游古色古香的古街

——东关街

与皮市街不同,东关街是一条非常传统的古街

入夜后的它,更是风情万种

踩着石板路,流连于亮满红灯笼的古街中

仿佛穿越一般

街道两旁是各式各样的店铺

也不乏一些耳熟能详的老字号

谢馥春、三和四美…

漫步其中,古典氛围感扑面而来

当然,来东关街

你也千万别错过冬荣园的小剧场演出

在这里可以看到扬州很有代表性的文艺活动

比如扬州清曲、扬州评话、扬州弹词

民歌联唱等等

这些也是属于扬州独有的慢生活

07/逛一逛“游船直达”的博物院

——中国大运河博物馆

乘船穿梭于古运河之上,可以一路抵达

中国大运河博物馆

它是属于博物馆里比较”年轻“的几个

2021年6月才正式落成开放

外形如一艘船,整座建筑恢宏大气

这里占地面积非常大

展馆多、展品丰富

如果想要仔细游玩,花一天的时间都是值得

一号馆《大运河 | 中国的世界文化遗产》

展示了运河上船舶的演变、类型

二号馆《运河上的舟楫》

在变幻的空间中向我们

展示了运河上船舶的演变、类型

三号馆《因运而生 | 大运河街肆印象》

再现了运河沿岸繁荣的景象

11、12号馆《永乐宫的传世之美》

永乐宫壁画是中国现存寺观壁画中

规模最宏大、题材最丰富、画技最高超的典型代表

08/邂逅王安石诗中的“瓜州”

——瓜州古渡公园

“京口瓜洲一水间,钟山只隔数重山

春风又绿江南岸,明月何时照我还?”

王安石《泊船瓜洲》中的瓜洲,就在此处

如今的瓜洲古渡公园

有着亭台楼阁,满眼都苏式园林的景象

一切充满古韵~

其中,最吸睛的建筑要数彤云阁

这座中式建筑恢宏大气

以红、黄、灰为主色调

完全对称的设计,更凸显其庄重

这里没有熙熙攘攘的游客

可以随心拍摄

漫步于此,就能体味到属于扬州的那份“慢”

食在扬州,千滋百味

对于大多数人来说

想要真正爱上一座城市,“好吃”就足够了

而扬州,就是这样一座的城市

这里的美食,比想象中的要丰富太多

01/扬州早茶

扬州的早茶文化更是可与广州相媲美

而且在历史上

扬州早茶比广州早茶还早了那么些时间

图片@《风味人间》

早在清康乾盛世年间

扬州的富商大贾就养成了盛况空前的喝茶遗风

“早上皮包水,晚上水包皮”

“皮包水”,是吃早茶,“水包皮”,是泡澡堂子

清晨一杯香茗相伴,边吃喝边聊天

晚上去澡堂泡个澡

神仙的生活也不过如此!

图片@《风味人间》

其中,扬州的十大名点,是早茶桌上的常客

三丁包子、千层油糕、双麻酥饼

翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖

蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝

千层油糕▼

图片@《风味人间》

蟹黄汤包▼

摄影@沈奕铭

荠菜翡翠烧麦▼

摄影@xinyao23

喜欢喝早茶的朋友,可以去扬州本地早茶老店

富春、冶春、共和春

都是鼎鼎有名的百年老店

再配上一杯本地产的“绿杨春”,喝上一口

满口茶香、回味甘甜

这才是一天最幸福的打开方式!

02/淮扬菜

说完了扬州早茶

再来说说去扬州必须吃到的淮扬菜系

“南北皆宜,咸甜适中,焖烧见长,合乎经营”

口味平和又带着精致巧思的淮扬菜

不愧是国宴的指定菜系!

图片@《舌尖上的中国》

狮子头、文思豆腐、拆烩鲢鱼头

软兜长鱼、松鼠鳜鱼…

都是各具特色的淮扬菜代表

烫干丝▼

摄影@沈奕铭

狮子头▼

摄影@xinyao23

文思豆腐▼

摄影@xinyao23

03/街头美食

作为美食之都,只有早茶、淮扬菜

那肯定是远远不够的!

随便去街头逛逛,寻找藏在街头巷尾的宝藏小吃

每一道美食的背后

也许还有着一个不一样的故事

笋丁锅贴▼

摄影@xinyao23

虾仔饺面▼

摄影@xinyao23

看了这么多,你是不是已经心动了呢?

慢生活又充满宝藏的扬州

真的非常适合春天来,感受一番江南的韵味

古今交错的文化沉淀

还有好吃到爆的美食!

本文部分内容改编自游侠@筱莲SakurA 的游记

编辑@司南

2 阅读:1435
评论列表
  • 2023-06-10 09:03

    食在广州、穿在上海、玩在苏杭、死在柳州。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

  • 2023-06-12 02:01

    世界美食之都??谁封的?有啥名菜?好吃不?口碑如何?

  • 2023-05-13 01:20

    扬州不是江南,属江北

  • 2023-05-23 17:35

    进来看美食,结果你发风景

夏山说旅游

简介:感谢大家的关注