从古至今人们都是以食为天，只有吃饱了才有力气干活,并且继续在这个世界上活下去，所以渐渐的人们对于饮食方面越来越重视，也越来越下功夫去研究可口香甜的食物。

当然了，不同生活条件的人，所摄入的食物也是非常不同的。尤其是古代，贫富差距更是悬殊，

当我们真正的了解古代穷人的饭菜，可能连一天都撑不过去

那么古代的穷人每天都吃些什么呢？

是否和电视剧里面演的一样？

调味料稀缺

随着时代的不断发展，人们的生活条件越来越富足。即使现在生活条件穷苦的人家，一日三餐达到饱腹，也是完全没有任何问题的，

甚至人们还可以根据自己的口味，

增添酱油、耗油、食盐等不同食品调味料，来增加食物的鲜美。

即便是简简单单的菜叶，也会在人们熟练的手法，以及调味料的腌制当中，变成一道非常美味的下饭菜。但是在古代这些调味料，却是非常罕见以及稀缺的。比如说食盐，

是最基础的一种调味料，但是在古代也是非常难以提炼的。

古时候甚至三旦米才能换取一袋盐，对于普通的百姓来说，三旦米可以让他们生活好久，所以他们怎么舍得去购买这么奢侈的盐呢？

除了食盐以外，在古代还有的两种调味料，就是胡椒以及花椒了，但是这两种东西更是非常难得，需要耗费大量的人力运输，只有皇室贵族才能享用得到，

它们的价值甚至比黄金都要珍贵，

所以哪里是普通百姓能消费的起的呢？

穷苦百姓的家里的菜品，基本上都是清淡无味，甚至发苦发涩，我们现代人从小吃调味料吃惯了，如果让我们吃清汤寡水的食物，基本上是难以下咽的，除了一些要保持身材想要减肥的人，才会食用一些水煮青菜。

粮食不够

我们现代除了调味料丰富，食物种类更是数不胜数。菜品有各种海鲜、蔬菜、肉类等，

主食有大米、小米、包子、饺子、馒头等

但是相比较于现代人，古代人的食物真的是少的可怜，那时候最让人们饱腹的，便是五谷杂粮，然而由于以前的科技并不发达，人们的知识水平也是受限的，以至于人们完全无法掌握培育方法。

到最后又耗费时间，又耗费精力，如果天公作美，赶上了一个风调雨顺的年头，五谷杂粮大丰收，除了上交和纳税的，

能够留在自己手中的粮食，所剩无几。

由于那个时候并没有计划生育，几乎每个家庭都是子女众多，这些粮食在人口众多的家庭里，根本是不够分的。所以人们会在这些杂粮当中，添加大量的水，从而达到饱腹的效果。

亦或者是将这些杂粮制作成窝窝头，

在里面加上大量的草根或者是野菜，

从而减少粗粮的用量，能够让粮食吃得更久一些。

我们可以想象一下野菜的味道，如果不增添任何的调味剂，简直又苦又涩，再加上硬邦邦的杂粮，真的是要比现在的家禽吃的东西，都要糟糕许多。

如果百姓们命不好，赶上旱灾或是洪水，这一年基本上是颗粒无收，所以人们为了活下去，

只能夏天吃野菜，冬天的时候选择去吃树皮或者是观音土

这些东西都是我们现代人会看见，但是从来不会选择作为食物的东西。树皮的表面非常的粗糙，想要通过咀嚼咽下去，是非常困难的，粘膜出血是很常见的。

而且观音土是泥土的一种，放进口中会与唾液发生反应

而且如果忍着恶心吃下去，排出来也是非常大的问题

食品种类少

当然除了我们上述描述的两种情况以外，

古时候人的食物种类，也是非常少的。

比如说我们现在非常常见的一些蔬菜，在当时都是我们中国本土培育不出来的，比如说玉米和土豆。

能培育出来的一些蔬菜，也只能吃应季的。因为当时的人，并没有掌握储存食物的方法，尤其冬天的时候，天气过于寒冷，农作物根本不会生长，所以百姓们几乎是没有任何菜品可以吃的。

可能有些人会有疑问，既然蔬菜这般不好种植，百姓们可以去捕鱼呀。

但是对于当时的人来说，捕鱼是一种非常危险的工作，

而且也没有非常得心应手的捕鱼工具，因为捕鱼而丧失性命的人比比皆是，谁还敢去拿性命换吃的呢？

像我们现在农村非常常见的家禽，在古时候也是非常稀缺的，所以肉类对于百姓们来说，简直是奢侈品，可能一年或者是几年才会吃上一次，

可想而知那个时候的人，营养是非常不均衡的。

如果有一天我们穿越回古代的贫苦人家去生活，面对这样食之无味，难以下咽的食物，我们能够坚持活上几天呢？相信大多数人，都是无法下咽的一种状态，

可能最多坚持三四天就会被活活饿死。

结语

通过以上的描述我们可以看出，现代人的食物与古代真的是天差地别，

感谢时代的发展，科技的进步，让我们享有各种各样的美食，

在饱腹的过程当中，还能尽情的享受。尤其是烧烤和火锅，这种一群人围在一起吃的食物，让人们百吃不厌。

但是如今这个世界上，还是存在极少数吃不饱穿不暖的穷苦人，骨瘦如柴，非常的可怜。所以对于现在这样来之不易的幸福生活，我们一定要倍感珍惜，不要身在福中不知福。尤其是要珍惜粮食，不要浪费农民伯伯辛勤的汗水。