韭菜是一种非常常见的蔬菜，因其鲜嫩可口被广泛应用于各类菜肴中。
但就是这种普通的作物，竟然也有种植的学问。
我们经常看到种出来的韭菜又细又又黄，不敢买回家吃。
那么，韭菜要怎样种植才能又粗又绿?
其实，你要明白韭菜原本就是这种样子的。
韭菜是比较耐贫瘠的植物，只要有一定的养分就能够长出旺盛的韭菜。
但是，如果你想种出又粗又绿的韭菜，就一定要对施肥这方面了解起来。
那么，韭菜该用什么肥料呢?
又有什么肥料是不能用的?
咱们今天就来研究一番。
韭菜需要怎样的营养?韭菜是一种生命力非常顽强的植物，基本上只要在适宜生长的环境中，它就能够自然发生并茁壮成长。
即使不施加肥料，韭菜也能在野外生存数年并保持旺盛的生长状态，这充分体现了韭菜极强的适应能力。
但是，我们将韭菜种植在田地里收割后，它就不会自己再生长茬子了。
因此，种植户们需要定期进行施肥，以保证韭菜在后续生长中能够保持旺盛的生命力。
韭菜对养分的需求主要体现在三个方面:氮、钾和钙。
氮元素是植物生长和发育所必需的重要元素之一，可以促进植物细胞的增殖和生长，并且对植物的新陈代谢和能量代谢起着重要作用。
植物通过光合作用将氮元素转化为氨基酸，从而合成蛋白质和核酸等重要生物分子，将它们用于细胞分裂和组织发育过程中。
在植物体内，氮以氨基酸、蛋白质和核酸等形式存在，大约占植物干重的2-3%至10%以上，因此氮元素对植物的生长发育至关重要。
而钾元素是植物生命活动的重要组成部分，是植物细胞水分平衡、酶活性、光合作用等关键生理过程所必需的重要元素之一。
钾不仅可以帮助植物更好地利用水分，提高抗逆性，还能够促进光合作用和净化氧气，从而提高植物的能量合成效率。
钾元素通过根系吸收，从土壤中获取，并以无机离子的形式储存于植物体内。
钙在植物体内也是一种重要的元素，它主要存在于细胞壁、细胞膜等部位，并且对植物细胞的稳定性、生长发育等方面起着至关重要的作用。
钙元素在植物体内以无机盐离子的形式存在，并通过矿质营养从土壤中获取。
韭菜该用什么肥料?那么，我们需要怎样施肥才能使韭菜长得粗壮黑绿呢?
其实，施肥这门学问还是非常复杂精准的。
不同的肥料对作物的效果完全不同。
一些大家所认为好的肥料可能对于某些作物来说就是最差的肥料。
韭菜一般适合施用有机肥，如猪粪、羊粪等，通过这些有机肥提供给韭菜充足的营养，从而使其长得更加粗壮青绿。
然而，有很多人为了让韭菜长得更加粗壮青绿，使用人粪尿施肥，这对人体造成危害非常大。
所以说，人粪尿是不适宜施加在韭菜上的一种肥料。
首先，施加人粪尿后，容易造成虫害的问题，因为人粪尿中含有大量的人体寄生虫卵等病原体，会随着施加到土壤中再进入到韭菜体内，这样会直接危害食用人身安危。
其次，人粪尿中含有大量的人体疾病病原体，一些致死率较高的疾病如果感染上，会造成非常严重的人身伤害。
还有，人粪尿中的寄生虫也是危害极大的，有很强的传播能力，严重影响当地居民身心健康。
所以，在这里郑重告诫大家，不论什么植物，不要轻易往植物上浇施人粪尿!
其次，豆腐渣也不适合施加韭菜，豆腐渣虽然含有丰富的氮，但往韭菜上使用豆腐渣会导致韭菜倒伏，因为豆腐渣黏稠不易腐化，再加上肥料较多，会导致韭菜无法承载自身重量，最终导致倒伏现象发生。
最后则是大家用起来非常方便且便宜的尿素，这其实也是一种氮肥，但是往韭菜上撒尿素后，同样会导致其倒伏现象发生，同时尿素中的氮还会影响韭菜口感，使其变得过于辛辣，所以尿素也并不适宜往韭菜上施用。
那么，通过种植多年经验总结出来，针对韭菜最有效也最促进其生长的肥料就是发酵后的羊粪或者发酵后的猪粪，还可以直接使用发酵后的豆饼作肥料，因为这些有机肥含有丰富且全面的营养成分，可以全面促进韭菜各方面素质得到提升，还能使其鲜美可口。
施肥的方法与技巧。那么，我们应该怎样进行施肥，才能减少施加过程中产生的不必要损失呢?
首先，在收割完韭菜后，就开始进行施肥工作，这时候我们需要结合土壤情况选择相应的方法进行施肥。
如果是購入猪等动物粪便做成团状的大团饼，上面的干燥程度也是比较高，所以我们可以选择将其掰成大块之后，再将其撒在土壤表层，这样也能比较好地避免将其掺埋进土壤里面去造成浪费。
如果我们选择使用羊粪或者牛粪这类粉末状的肥料，可以直接撒在土壤表面，然后将其混入土壤中，或者再覆上一层土，以防止羊粪出现“跑味”等情况。
如果我们采用的是豆饼，则应撒播在土壤表面，再将其掺埋入土夏季，此法适合含水量较低的豆饼。
来年春季再进行翻晒，避免浪费，并消除可能存在的异味。
如果我们选择买来的专门配制好的速效化肥，就需要根据说明书上的说明进行操作，以保证其效果最好化。
所有有机肥都是慢效有机肥，所以一般在使用完的时候是不必再额外添加其他速效化肥，如果在前期已经添加了速效化肥，则需要停止使用任何化肥以防止过量对作物造成伤害。
最后，在有效提高生长速度以及改善根部品质方面，我们还可以向叶片喷洒草木灰和泡过蛋壳的米醋，可以起到令人惊喜的效果!
