近日，一则网传视频中，河南许昌网红商超胖东来董事长于东来表示：“再调改企业，一个也不帮了，等到明年，坚决我们要回到正常。最低10月底，要快的话到9月底，我们就收兵，所有的技术，你们想学都可以告诉你们。但是不要再让我去你们的企业了，因为太多了……”

9月26日凌晨，于东来抖音认证账号回应称：“关于帮扶企业行动、帮扶联商学员企业和永辉步步高（调改）还将持续两年左右时间、这些企业基本都能自己进行调整！为了胖东来员工正常的工作和生活、胖东来只是不再派团队到新的企业进行帮扶！”

截图自抖音账号“胖东来于东来”。

今年5月14日，在步步高湘潭九华店调改动员会上，于东来公开表示，希望通过此次超市行业的调整，让更多企业找到方向，走到正确的发展道路上，围绕着从事的行业去体现出企业价值，以社会民生需求、食品安全保障、美好生活的期待为导向，去经营安全、可靠的商品，让顾客放心、让社会放心。

在此之后，胖东来对永辉、步步高等商超进行的调改及成效，成为今年超市行业关注的重头戏。

今年6月19日，永辉超市首家胖东来调改店恢复营业。永辉超市方面透露，截至当晚营业时间结束，永辉超市郑州信万广场店首日销售额达188万，约为调改之前平均日销售额的13.9倍；当日客流超1.2万人，约为调改之前日均客流的5.3倍。

调改后的永辉超市。图源：“河南永辉超市”微信公众号

9月23日，名创优品刚刚入主永辉超市，成为永辉超市第一大股东。名创优品创始人叶国富在电话会中表示，过去十几年，他走遍了全球，看过各种各样的零售业态和模式之后，发现比Costco、山姆和Trader Joe's更优秀的零售模式是在中国，那就是胖东来模式，胖东来模式是中国超市的唯一出路。

在于东来作出“停止入驻调改”回应后，9月26日一早，永辉超市港股的连续两日涨停之路被打断，但随后迅速回升，截至9月26日收盘，报3元每股，日涨幅达9.89%。

对于永辉超市等国内商超能否大规模复制胖东来模式，中国商业联合会专家委员会委员、北京商业经济学会常务副会长赖阳认为：“有些企业找胖东来帮扶，采取同样的采购模式及货品，但能否得到消费者的持续认可以及复购，依然要看是否选择了消费能级与其匹配的城市。”

同时他表示，胖东来在区域上有很强的供应链资源，却没有太强的竞争对手，因此有很强的独家代理经营权优势。此外胖东来的很多商品，是根据当地消费者收入、购买力水平定制的，能兼具中产阶级生活方式调性但同时拥有物美价廉的产品，这些产品受到当地消费者的青睐，但在一线城市未必畅销。

■综合自永辉超市官网、抖音账号“胖东来于东来”、大河财立方、“河南永辉超市”微信公众号

■编辑：乔妙妙、张阿嫱