在长沙的夜市里，排队已成为一种奇观。从茶颜悦色的长龙到文和友的万人空巷，3小时的等待似乎成了打卡的“入场券”。然而，这种盛况背后，隐藏的往往不是美食的魅力，而是一条精心设计的“排队托”产业链。某奶茶店开业首日吸引2000人排队，3个月后却门可罗雀，这种断崖式的热度下滑，正是网红经济泡沫的缩影。当消费者被虚假繁荣裹挟，商家被流量绑架，我们不禁要问：靠营销炒作的网红店，究竟能活多久？
“排队托”的商业模式早已形成完整的产业链。在长沙的兼职群和招聘App上，一条“充场排队”的兼职信息发布后，往往几分钟内就被抢光。日薪80-150元，按小时结算，吸引了大批大学生和自由职业者。他们被分成不同小组，有人负责排队制造假象，有人拍照上传社交平台营造热度，甚至还有“黄牛”专门炒高商品价格，形成饥饿营销的闭环。商家深谙此道，新店开业时砸钱雇人，制造“供不应求”的假象，吸引真实顾客跟风排队。更甚者，一些品牌利用这种虚假火爆场面吸引加盟商，收割高额加盟费后迅速撤场，留下一地鸡毛。
消费者的心理在这场游戏中扮演了关键角色。从众效应让许多人下意识认为“这么多人排队，一定好吃”，而社交媒体的推波助澜，则让打卡网红店成为一种“社交货币”。味道如何已不重要，能否拍出惊艳的照片才是关键。这种畸形的消费心理，使得许多网红店只需在装修和营销上下功夫，产品本身却乏善可陈。然而，当消费者发现花3小时排队买到的只是一杯平平无奇的奶茶，或一份与其他店无异的点心时，失望和愤怒便会迅速蔓延。某火锅店因雇人排队被曝光后，营业额暴跌70%，正是口碑反噬的典型案例。
数据表明，近60%的网红餐饮品牌活不过3年，部分甚至1年内就宣告倒闭。墨茉点心局在北京的首店曾创下排队7.5小时的纪录，但最终仍难逃撤出市场的命运。究其原因，产品力不足和同质化严重是致命伤。许多网红店将大部分预算投入营销，却忽视了口味和创新。当消费者尝鲜的热情消退，复购率骤降，品牌便迅速被市场淘汰。更讽刺的是，某些品牌在长沙本地持续火爆，一旦走出湖南，却因口味接受度低或文化差异而水土不服。文和友在广州的折戟，正是过度依赖场景营销、忽视本地化运营的教训。
行业的乱象也引发了监管难题。雇人排队涉嫌虚假宣传，已有品牌因此被立案调查，但取证困难使得这一现象屡禁不止。更严重的是，这种“劣币驱逐良币”的竞争环境，让真正注重产品品质的商家反被挤压。消费者对“网红店”标签的信任度逐渐下降，甚至形成条件反射般的抵触情绪。长此以往，整个餐饮市场的健康生态将受到破坏。
然而，并非所有品牌都沉迷于流量游戏。茶颜悦色虽然早期也曾被质疑雇人排队，但其后续的成功更多依赖于产品力和文化IP的深耕。文和友在长沙的持续火爆，则得益于沉浸式场景与本地化运营的结合，而非单纯的营销噱头。这些案例证明，餐饮行业的竞争终将回归本质——供应链、复购率和口碑才是长红的基石。如今的市场趋势也显示，消费者正变得越来越理性，盲目跟风的现象正在减少，“产品为王”的时代已然来临。
“排队托”带来的虚假繁荣，终究是饮鸩止渴。当泡沫破裂，品牌形象崩塌的速度往往比崛起更快。对消费者而言，警惕“排队即好吃”的陷阱，理性选择真正用心的品牌，才能避免成为流量游戏的牺牲品。而对行业来说，加强监管、打击不正当竞争固然重要，但更根本的解决之道，在于商家回归餐饮的本质——用味道留住顾客，而非套路。长沙夜市的排队神话或许还会继续上演，但唯有那些经得起时间考验的品牌，才能在这场大浪淘沙中屹立不倒。
从茶颜悦色的长龙到文和友的万人空巷，3小时的等待似乎成了打卡的“入场券”。
不过这种兴盛场景背后所掩盖的，往往不是美食本身的那种诱惑力，而是有着一条经过缜密策划的“排队托”的产业链条。
某奶茶店开业首日，居然吸引了2000人排队，而且3个月后却门可罗雀，这种断崖式的热度下滑，其实正是网红经济泡沫的一个缩影。
当消费者被虚假的繁荣所裹挟，而且商家被流量给绑架了，其实我们不禁要去思考这样的问题：靠营销炒作起来的网红店，到底能够存活多长时间呢？
在长沙的兼职群，以及招聘App上，一条“充场排队”的兼职信息发布之后，往往几分钟之内就被抢光了。日薪80元-150元，而且按小时来进行结算，这样的话，轻松愉快地吸引了一大批大学生以及自由职业者。
他们被分成不同小组，而且有人负责排队，制造假象；有人拍照，上传社交平台，营造热度；甚至还有“黄牛”专门炒高商品价格，形成饥饿营销的闭环。这样的话，不同分工相互配合，居然制造出了一种看似火热的营销氛围。
商家其实非常深谙此道，在新店开业的时候，会狠砸钱去雇人，进而制造出“供不应求”这样的假象，以此来吸引那些真实的顾客，让他们跟风排队。更甚之有些品牌借助这样虚假的热闹场景，去吸引加盟商，在收取了高额的加盟费用之后，便快速地撤离现场，从而留下了一片混乱的局面。
消费者的心理在这场游戏中扮演了关键角色。从众效应让许多人下意识认为“这么多人排队，一定好吃”，而社交媒体的推波助澜，则让打卡网红店成为一种“社交货币”。
味道究竟如何，这已然不再重要了；而能否成功拍出那令人惊艳的照片，才是最为关键之处。这种畸形的消费心理，使得许多网红店，只需在装修方面以及营销方面下功夫，而产品本身，却乏善可陈。不过当消费者发现花3小时排队买到的只是一杯平平无奇的奶茶，或一份与其他店无异的点心时，失望和愤怒便会迅速蔓延。某火锅店遭曝雇人排队后，营业额陡然下降了70%；而且这着实是口碑产生剧烈反作用的一个典型事例。
数据表明，近60%的网红餐饮品牌，而且其实有部分甚至在1年内就宣告倒闭了。这显示出网红餐饮品牌的生存现状并不乐观，其发展存在较大的不确定性。墨茉点心局，其在北京的首店，曾经创造出了排队长达7.5小时的记录，不过即便如此，它最终依然无法避免撤出市场的命运。
许多网红店，将大部分预算投入到营销之中，不过却忽视了口味以及创新。当消费者，尝鲜的热情渐渐消退，复购率骤然下降，品牌便会以极快的速度被市场所淘汰。
更加讽刺的是，某些品牌在长沙本地，持续地非常火爆，不过一旦走出湖南，却因为口味的接受度较低，抑或是文化方面存在差异，从而显得水土不服。文和友在广州遭遇了挫折，这恰恰是因为过度地依赖场景营销，与此同时却忽略了本地化的运营，从而得到的一个深刻教训。
行业的乱象也引发了监管难题雇人排队，这种行为涉嫌虚假宣传，而且已有品牌因之被立案调查了。不过说真的，取证困难却是导致这一现象屡禁不止的重要原因。更严重的是，这种“劣币驱逐良币”的竞争环境，让真正极为看重产品品质的商家，反倒遭到了挤压。
消费者对“网红店”标签的信任度，逐渐下降，甚至形成，像条件反射般的抵触情绪。长此以往，整个餐饮市场的健康生态将受到破坏。
不过并非所有品牌都沉迷于流量游戏。茶颜悦色，其实虽然早期的时候，也曾经被质疑过有雇人排队的情况，但是其后续所取得的成功，更多地是依赖于产品的实力，以及对于文化IP的深入耕耘。
文和友在长沙，一直都非常火爆，这不但得益于沉浸式场景与本地化运营的紧密交融，而且并非单单凭借营销策略。其实这种交融让文和友在长沙显得格外独特，进而轻而易举地就吸引了大量游客的目光。这些案例表明，餐饮行业的竞争，终归会回到其本质——那就是供应链；而复购率以及口碑，才是能够长久走红的基础。
如今的市场趋势也显示，消费者正变得越来越理性，盲目跟风的现象正在减少，“产品为王”的时代已然来临。
当泡沫破裂，品牌形象崩塌的速度往往比崛起更快。对于消费者而言，得留意“排队即好吃”这种陷阱，而且得理性地去选择那些真正用心在经营的品牌。用这样的办法，才能避免自己成为流量游戏的受害者。
而对行业而言，加强监管，打击不正当竞争，固然是重要的，但是更根本的解决之道，在于商家回归餐饮的本质——用味道把顾客留住，而非使用那些套路。
长沙夜市的排队神话，或许还会继续上演。但是唯有那些经得住时间考验的品牌，才能够在这场大浪淘沙之中，屹立不倒。
渔夫
早上等电梯两分钟我都嫌烦，竟然有人排队买奶茶，你们得有多闲？
存在感 回复 04-01 09:25
给钱排队，学生党最爱了
用户14xxx80 回复 04-01 13:13
玩玩手机聊聊天，免费喝奶茶还有钱赚
阿门
都是骗加盟的，
不安静
有托挺好的，反正是傻子掏钱买，老板掏钱给托，全赢……[笑着哭]
μ牛 回复 04-01 12:36
[doge]初级的骗傻子买东西，高级的在骗加盟[doge]
baba
无论哪个景点，最难闻的就是长沙臭豆腐，早已不是原来的那秋啧道，而是一种屎臭，大连铁板鱿鱼居二，也难河，新疆烤羊肉串，也不是那种羊肉的气味，朴鼻而来的是变质了的恶臭
用户10xxx92
茶颜悦色本就是一杯奶茶只是换个名字而已 故作姿态一杯茶颜悦色制作出来半小时
风鸟51899518
2025年，湖南澧县最大的风景：王婆烧饼 2块钱一个，5块钱三个。排队从早上七点到晚上八点，都一直在排队。县城两家这样的店，1月份开的张，3月底都没人了[笑着哭]
用户33xxx58
说明长沙人都很悠闲，吃个饭动不动排队3小时[呲牙笑]
落葉
问题是真的有消费者排队三个小时买一杯奶茶，特别是那些女生[笑着哭]
八点二十
前年深圳文和友开张时排队长龙几百米，两千多人排了两三个小时，甚至居然出现了排队黄牛一杯奶茶到手七八十块，这么虚假的宣传我一个吃瓜群众都看不过去，商家不觉得太夸张了吗
阳光情怀
哪哪都有
wjh_dizao 回复 04-01 08:40
排队一次多少钱？[得瑟]
风中追风 回复 wjh_dizao 04-01 17:07
100
用户10xxx64
这是学金融手段？还是学金融套路？搞大搞好搞多，然后关门收割。
九龙
在群里看到找人排队，常州首店[笑着哭]
baba
在全国各大，小景点，最难闻的就是长沙臭豆腐，跟几十年前的比起来，现在的纯粹是屎臭，第二大连铁板鱿鱼，臭不可闻，再者新疆烤羊肉串，也不是正常的气味，而象放久了的那种臭，赏花，悦景好心情，一闻那味臭死人
斯文的二流子
你不骗我，我不骗你，你不骗我，我不骗你……
聚时欢声离时愁
本来也没准备做店的，人家要么卖加盟，要么卖店面，反正不管卖什么，总会有些智商堪忧的跟上。
静心
这又是哪里的黑子？这种黑子应当举报它，抓起来判刑
baba 回复 04-01 11:16
是不是动了你的利益？
静心 回复 baba 04-01 18:23
肯定动了我的利益，我的国家，你们想搞乱搞垮我的国家，我当然利益受损
車叁仟
网货、餐饮都是一片假，后台软件假粉丝、餐饮拖、预制菜。所以早看穿了
单手解bra
线下消费稍为多几个人我都不去~那怕我要买的东西非得某家店/档口（如果当时人多）~我就换个时间再来[doge]
用户10xxx29
碳水的东西，尽量少吃
通灵大师
人才，三大特色美小食都得罪你了 [点赞]
水牛浅谈 回复 04-03 11:59
我都得罪他们了，哈哈哈
龍牙
这种托几十年前就有了，只是现在更加透明化
神印王座
智障太多，根本骗不完，骗子也不够用，[笑着哭]
蝶恋星空
哪里没有？什么楼盘、流量明星……，哪个不雇托[笑着哭]