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“品味生活，从一口肉开始！”

作为餐桌上的“常客”，肉类可以说是十分的深受欢迎，毕竟对于一些“食肉主义”的朋友们来说，菜中缺少了肉，就仿佛缺少了一种“灵魂”，而且它还是人体摄入蛋白质的主要来源之一。

可随着社会时代的发展，一些不法商贩却将手伸向了肉类市场，尤其是我们平时在市场上那些看新鲜的肉类，实际上却含有超量的甲醛和重金属，如果过度摄入的话，还可能会引发癌症的风险，更是无时无刻在威胁着我们全家的健康。

那么，今天就让我们看下市场上常见的3种肉类，看看它们又是如何欺诈消费者的呢？

洗衣粉鱼

对于海鱼而言，不仅鱼肉热量低，而且还富含“脑黄金”的说法，尤其是它的味道十分鲜美，因此深受消费者的喜爱，更是很多家庭的必备菜之一，可这也因此让一些不法商家抓住了机会，更是从中进行“使坏”。

这时候一些不良商家就会将这些鱼浸泡在甲醛溶液中起到防腐保鲜的效果，然后在喷淋一些洗衣粉液，这样做的目的就是为了确保鱼类的外形完整和颜色鲜亮，以便于更好的吸引消费者的注意。

但甲醛本身就是一种有毒的化学物质，如果长期接触或者食用含有甲醛的食物，就很有可能对人体健康造成威胁，甚至还有可能增加致癌的风险。

而且洗衣粉中还含有活性剂、漂白剂等有害物质，如果我们长期食用这种“洗衣粉鱼”的话，也很有可能会对人体器官造成一定的影响。

所以为了生命健康安全，我们在购买鱼的时候一定要仔细辨别，如果使用甲醛的话，一般都是可以闻到出一种刺鼻的味道，然后在看看这种鱼是不是能够正常的弯曲，如果不能的话，那就一定要谨慎购买了。

合成牛肉

对于牛肉而言，可以说是一个十分“奢侈”的存在，毕竟它的价格要远高于猪肉、鸡鸭等，所以很多人都对此望而止步，但我们在平时的市场中，也偶尔可以看到一些廉价的牛肉售卖，但这其实并不是因为老板的“好心”。

这主要就是因为不良商家很有可能是采用了一些化学合成添加剂制作而成，但是如果用量不标准的话，或者长期过度摄入类似物质的话，就很容易对我们的身体健康造成威胁，甚至还可能会引发一系列的疾病。

而且对于路边摊一些卤肉食品，有些不良商家就会拿猪肉、鸭肉等食品来做成加牛肉，如果说这样的话，倒也没什么，可一些商家往往会使用病死或者变质的肉来替代食材，更是为了掩盖气味，加入各种各样的大料。

要知道，如果是这种肉的话，就很有容易感染各种各样的毒素，尤其是黄曲霉毒素，这种不仅是公认的最强毒素之一，而且一般的烹饪加工方式也是无法去除，因此人们在食物这种食物之后，就会对身体造成一定的影响。

所以我们在平时购买的时候，尽量选择正规、信誉度高的商家，这样的话最起码质量也是有所保障，而且在他们进货的时候，也会专门对产品质量进行把控，毕竟他们也不想因为一时的疏忽砸了自己的招牌。

而且在购买的时候，我们也可以进行观察，因为正常的生牛肉都是呈现出鲜红色，而且闻起来还会有一股淡淡的膻味，如果这两天都没有的话，那我们在购买的时候就应该注意了，因为这很有可能是合成牛肉或者其他肉类的“替代品”。

然后还应该跟随着市场价格作为参考，毕竟牛肉的大致价格肯定是一样的，如果遇到一些价格低到离谱的小摊小贩，那就应该警惕了，切不可因为贪图一时的便宜，去购买到一些变质或者假冒产品了。

冷冻时间较久的鸡腿鸡翅

对于可乐鸡翅、鸡腿来说，可谓是很多年轻人最喜欢的菜肴之一，但是在制作的时候却成为了难题，毕竟一只鸡的器官部位是有限的，所以要想满足自己的口味，只能去购买专门被拆分的冷冻鸡腿或鸡翅。

但是在购买的时候，我们应该要选择正规的生产商，毕竟一些不良商家，就会使用“病鸡”进行冷冻后售卖，如果我们在食用之后，就可能会对人体造成一定的伤害，而且保质期过了之后，也会对人体造成一定的细菌感染。

毕竟肉类如果一旦保存时间过长，不仅会影响口感，而且还会导致一些有毒物质的产生，这也就是为什么有些商家在售卖的时候，往往会低于正常的市场价格，这也因此吸引了不少消费者的青睐。

如果我们在购买的时候，可以看看它外表的颜色，毕竟新鲜的都会呈黄白色或者偏白一些，如果冷冻时间较长，就会导致它的颜色呈深黄色，而且这种黄色看着也是十分的不正常，所以也是很好分辨的。

而且在看上面附带的冰块以及呈现的硬度状况，毕竟任何东西在冷冻之后都会变得僵硬，而且还会附带些冰块，这个时候我们就可以通过外观的形式来进行辨别购买。

除此之外，像鸡腿上面的外皮都会呈现出一大堆的疙瘩，这是正常现象，如果是新鲜的鸡腿一摸还有触感，所以在购买的时候也可以通过这样的方式进行辨别，毕竟如果一旦冷冻时间较长，那它外表的疙瘩就会“消失”或不明显。

主要信息来源：

原文登载于北青网2023年03月12日关于菜市场“甲醛大户”被揪出！4种肉菜暗藏甲醛，毒素超多易致癌！别再买错了的报道

原文登载于北青网2024年10月04日关于菜市场最坑人的4种肉，甲醛超多、易致癌！别让全家人身体，倒在日常三餐的报道

原文登载于光明网2021年12月22日关于有毒！这些肉甲醛重金属超多，别再吃了的报道