“江西小炒”火爆网络，成为了浙江沪地区最受欢迎的美食菜肴，也引发了网友们对于江西菜的激烈讨论。

江西位于长江中下游，境内多湖泊河流多达3700多条，拥有全国最大的淡水湖，是典型的江南鱼米之乡，人口将近4600万，历史文化底蕴丰厚。

江西人口众多，江西11个城市都有各自独特的美食，那么到底江西哪个城市的美食最好吃？经过评选，南昌排第二，有你家乡吗？

上饶有“江西小炒”菜的顶流菜肴那就是：辣椒炒肉，上饶有个地区名为余干，那里的人不仅爱吃辣，而且还特别会种辣椒，种出来的辣椒特别适合做辣椒炒肉。

余干辣椒声名远扬，辣椒炒肉这道菜更是上饶地区的代表菜，除此之外上饶还有很出名“上饶鸡腿”，豆参烧鱼等知名菜肴。

吉安很低调，甚至很多人都不知道，大名鼎鼎的井冈山其实就是在吉安境内，吉安的美食也很丰富，比如井冈山烟笋，那味道堪称一绝。

除此之外，吉安泰和盛产乌鸡，那里的乌鸡汤，沙鳖子让人品尝后欲罢不能，吉安遂川地区有著名的“遂川板鸭”，皮薄肉嫩，咸香美味。

鄱阳湖其中一个分支便是在九江，得益于鄱阳湖得天独厚的条件，九江不仅经济发达，而且美食底蕴很丰厚。

九江的茶饼，拥有茶油的清香味和丹桂的芳香味结合在一起，让人赞不绝口，除此之外讲究的小炒鱼块，来自鄱阳湖的美味，鲜美味十足，湖口地区的豆豉爆肉更是一道让人意犹未尽的下饭菜。

萍乡靠近湖南株洲，在饮食上形成了当地的特色，在萍乡莲花血，有一道闻名天下的菜肴那便是莲花血鸭。

这道菜并不是里面放了莲花进去，而是起源于萍乡莲花县，当地人用新鲜的鸭血，和大量的小米椒来制作这道菜肴，香辣下饭，深受大家的喜爱。

除此莲花血鸭之外，萍乡小炒肉更是一绝，选用猪前腿肉，配上干辣椒和本地芹菜，虽然食材很简单，但是却做出了鲜嫩美味的下饭菜。

南昌是江西的省会城市，南昌美食排在全省第二，南昌美食很多，比如全国各地沙县小吃里的瓦罐汤便是起源于江西南昌，南昌人早上要吃瓦罐汤和南昌拌粉，二者配合在一起，神仙都不换。

除此之外南昌还有很多的特色菜肴，比如香辣鸡爪，油浸鱼，藕片，爆炒田螺，白糖糕，还有一道最具代表性的菜肴：藜蒿炒腊肉，鄱阳湖的草，南昌人的宝，让外地人吃了赞不绝口。

江西排名第一的美食城市是赣州，赣州人口接近900万，是江西省面积最大，人口最多的城市，这么多的人口造就了赣州丰富多彩的美食。

在赣州十八个县市都有各自的特色美食，比如经济最发达的南康地区，有荷包炸，鱼脯，酒糟鱼等著名的美食小吃。

上犹县有包米果，崇义县有著名的水饺，大余县有美味的烫皮，南安板鸭，兴国县有粉蒸鱼，兴国鱼丝等菜肴，瑞金有牛肉汤，于都有肉丸，宁都有三杯鸡，赣州有小炒鱼，信丰有萝卜饺，安远有三鲜粉等等。

十八个县市，每个地区都有脍炙人口的美食，这在整个江西地区都是比较罕见的，而且赣州地区也是全国客家人最多的地区，客家美食菜肴更是数不胜数，让人眼花缭乱。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。