社会不断的发展，人们对健康的意识也不断的得到了提高，对于体检的重视程度也增加了，很多人在体检完，发现自己的血液粘稠度过高，引起严重的动脉硬化，很多人明明很年轻，年龄大概在三四十岁左右，可是血管的年龄越很“老”。这个时候，医生会格外强调，在饮食上面要尤为注意，因为血管硬化到了一定的程度，很多健康问题都会显现了。

一、今天来看一看血管硬化会产生哪一些危害

1、加剧血管损伤，引发高血压

血管如果硬化的越厉害，血压就会越高，而血压的一个升高，硬化就越加速，这样的一个恶循环一旦开启，后果是很严重的，快速凸起的斑块很可能导致颈动脉狭窄，甚至可能堵塞住血管，造成一个缺血性病变，例如脑中风就是典型的缺血性病变的一个特征。

2、导致高压超标

动脉硬化之后血管的弹性就会降低，当心脏向动脉射血的时候，动脉就没有办法扩张都让血液进入，所需要的压力就越大，像一个硬化的气球，心脏是无法承受的。有一个典型的特征就是单纯收缩期高血压，就是我们常说的高压超标。中老年人的高血压就是这样来的。

3、容易导致血栓

动脉硬化了，血流就比较缓慢，一些在血管里面的斑块可能会被血流冲破，随着血流的流动，如果破裂了就会释放凝血因子，从而形成血栓，久而久之，阻塞团变大，最终会卡在某个细小的动脉分支上，从而引起阻塞性疾病，心肌梗死就是一个比较典型的特征。

血管疾病已经成为导致人类死亡的头号杀手，在一线城市心血管疾病的发病率在50%，我国的高血压和高血脂患者达1.8亿人民，发病率是比较明显的增加的，血管的硬化和我们的饮食关系是比较密切的，血管硬化是导致冠心病、脑卒中等疾病的罪魁祸首。

二、那么日常哪一些方面会导致血管硬化呢？

1、过度肥胖

血管的硬化和肥胖过度是息息相关的，如果经常摄入高脂肪食物，再加上不运动的话，身体里面的脂肪就不能被消耗，一般情况下就会在身体里面累积成脂肪，导致肥胖过度，而配方人群的血管硬化程度是非常高的，因此建议日常控制好自己的体重。

2、经常抽烟

抽烟是很大的概率会引发血管硬化的，经常抽烟，身体里面摄入了比较多烟草里面的有害物质，这些有害的物质不仅会加速身体的一个衰老，而血管受到了烟草中的有害物质的刺激之下，就会发生病变。

3、疾病诱发

血管硬化和高血压以及糖尿病是分不开的，例如糖尿病，在临床上作为代谢障碍性疾病。患有糖尿病的患者血糖会异常的升高，而在这个过程中，会对人体的神经，血管等造成损伤，从而引起血管的硬化，所以日常对于血糖的控制也是降低血管硬化的有力措施。

三、血管硬化与饮食息息相关，那么在日常生活中应该遵循怎样的饮食原则呢？

1、多吃点植物蛋白，少吃动物蛋白，少吃甜食，植物蛋白中的大豆蛋白有着十分不错的降血脂作用，日常可以提高豆类的一个摄入；

2、保持膳食纤维的一个摄入，日常对于膳食纤维和纤维素要有一定量的摄入，特别是可溶性纤维，它对于降低血胆固醇的作用还是比较明显的，日常注重多吃一些水果和粗粮；

3、饮酒是增加血管硬化的因素，而日常常见的洋葱，茶，木耳，香菇等却可以降低血脂含量，日常要少喝酒，降低患病的风险；

4、增加有益矿物质摄入，血管硬化和矿物质是相关的，例如水的硬度和冠心病呈负相关，水的硬度是因为里面有钙和镁，镁对于心血管有保护的作用，能够帮助降低血脂含量，日常多吃一点绿叶蔬菜，镁离子多存在于绿叶蔬菜当中，而要少吃食盐，食盐主要是钠，钠会增加人体的血压；

5、要限制脂肪和胆固醇的摄入，例如动物油脂，猪脑，猪肝，内脏等等，这些食物会增加脂肪的增加，从而导致血管硬化的可能性；

6、饮食遵循清淡的原则，可以多吃一点保护性的食物，大蒜，香菇，洋葱，木耳等，少喝酒，少抽烟。

【资料来源】

[期刊论文]人工血管动静脉内瘘选择不同流出道对近期通畅率的影响；期刊：《中国血液净化》 | 2021 年第 002 期