绿唇贻贝是一种只产自新西兰海域的贝类，也被称为新西兰绿唇贻贝、新西兰贻贝、青边贻贝、绿壳贻贝等。
科学家们观察到，住在新西兰沿海的毛利人常以绿唇贻贝为食，他们患关节炎的几率比内陆地区的毛利人要低很多。 这一发现在暗示我们，绿唇贻贝在抗炎方面具有惊人的作用。基于这一发现，对于绿唇贻贝的研究则多了起来，越来越多数据都显示绿唇贻贝与减轻炎症及骨关节炎之间有深度联系。
抗炎作用显著
当人体关节出现炎症状况的时候，医生通常会建议服用非甾体抗炎药物。 非甾体抗炎药物确实具有消炎镇痛的功效，但也有引起溃疡、肝脏损伤和肾脏损伤的风险，甚至还会破坏关节和软组织。 目前，科学家们正在努力寻找能够替代非甾体抗炎药的安全替代品，而新西兰绿唇贻贝正是其中选择之一。
研究表明，新西兰绿唇贻贝具有抑制环氧合酶的作用，和非甾体抗炎药物相比，新西兰绿唇贻贝也具有相同的抗炎作用。
与非甾体药物不同，新西兰绿唇贻贝是一种天然健康的功能性食物，需要更长的时间才能体现它的好处，这也是食疗和药物治疗的区别。
天然的氨糖软骨素和Omega-3
新西兰绿唇贻贝是天然氨糖的绝佳来源，绿唇贻贝中的糖胺聚糖GAG，包含葡萄糖胺和硫酸软骨素，两者搭配起来，能直接帮助重建软骨和补充滑膜液，实实在在的修复磨损软骨，缓解关节问题。
通过对比发现，天然氨糖比传统氨糖的优势非常明显，不仅吸收快，对肠胃刺激也更小。
另外，新西兰绿唇贻贝中还含有一种重要的脂肪酸Omega-3。事实上，绿唇贻贝中含有90种不同的脂肪酸，其中最为丰富的是EPA和DHA。这是两种重要的脂肪酸可阻断导致炎症的脂肪酶和淀粉酶，它们在减少炎症，提高脑活力方面具有重要作用。
值得关注的是，绿唇贻贝的品质参差不齐，建议选择新西兰本地的营养品牌。如新西兰NEW HEALTH新纽诗旗下的HighQ，选取于新西兰附近优质海域中的天然绿唇贻贝，从源头保证品质，原料、生产、运营全在新西兰本地，确保含量足、颜值高、效果好。
专家发现，关节问题其实并非是中老年人的"专利"，由于关节外伤和过度使用，引起的继发性骨关节炎是和年龄大小没多大关系，其实已经开始年轻化了，近年来办公室族、商务女性、运动爱好者等中青年得骨关节病的人数在明显上升。
绿唇贻贝不会像药物一样带来巨大的副作用，对于患有关节炎的人来说，它是一个很好的选择。
