生活中爱喝酒、懂喝酒的人应该都知道，买酒有四怕：一怕“假”；二怕“贵”；三怕“不懂”；四怕“无保障”。为此，我们需保持警惕、理性消费、提前了解相关知识并选择有信誉的商家购买。刺楸介绍八点让您轻松化解，增进您对酱香型白酒的了解，记得留个赞哟~
一、观酒辨色酱香型白酒因本身原材料的原因，无悬浮物和沉淀物，酒的颜色应为清澈透明，色泽微黄，这是酱香酒特有的色泽。
二、闻香识酒首先将酒倒入透明小杯中，随后将鼻子靠近轻轻吸气，注意保持平稳的呼吸，以更好地感受酒的气味。酱香酒有前香和后香，在闻香时可注意区分。前香主要是酒中挥发性物质所散发的香气，如窖香、曲香、粮香等，这些香气通常较为突出，能迅速吸引人的注意力。后香则是在前香挥发后，酒中其他物质所散发的香气，如陈香、酱香等，这些香气更为持久，是构成酒体风味的重要组成部分。
三、品味口感酱香酒的口感具有一种独特的酱香味道，也是其显著特点之一。这种酱香味是由多种芳香物质组成的复合体，包括原料香、陈香、发酵香等，它们在口中交织融合，形成了一种独特的风味。
四、查防伪标识在购买的酱香酒瓶身或包装上先找到防伪标识，它通常是一个二维码、条形码或数字串，也可能是一些特殊的图案、颜色或字体等。根据品牌或商家要求，选择适合查询方式。比如，使用手机扫描防伪标识上的二维码或条形码，可在品牌官网或指定平台上输入防伪标识上的数字串进行查询，或拨打厂家电话按介绍的方式查询。
五、度数一般来说，酱香型白酒标准度数是53度，但也存在其他度数。
六、配料表酱香型白酒的原材料主要包括高粱、小麦和水，高粱是酱香酒的主要原料，小麦在酿造过程中主要用于制作大曲，水选择软水或中性水为佳，因为这种水含有适量的矿物质，有助于发酵和蒸馏过程的顺利进行。
因此，如果发现配料表中列出了过多的添加剂或化学成分，那你可要当心了。
七、执行标准不管哪类酒，都要看其执行的标准，酱香型白酒执行的是GB/T 26760-2011这一由国家标准委员会发布实施的国家标准。应特别注意，标准明确规定酱香型白酒不得添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，酿酒原材料必须是高粱、小麦和水，采用传统的固态发酵工艺进行生产。
八、生产地址相信大部分喝酒的人都知道，酱香酒的核心产区主要位于贵州省的茅台镇，所以最好参照茅台镇当地的一些生产厂家做对比，这些厂家都拥有悠久的酿酒历史和精湛的酿酒技艺，所生产的酱香酒口感醇厚、香气独特，深受消费者喜爱。
在这里，刺楸就给大家分享一款我最近喜欢上的一款酱香酒，百元左右就能达这品质，性比价甚高。
乾礼金樽-传承
这款酒其实也是我朋友给我推荐的，因为他一直在茅台当地上班，他说这家酒这几年在当地非常火。金樽酒厂前身清才烧坊，毗邻茅台酒厂，1992年成立，坐落于酱香酒的发源地—贵州仁怀的中心茅台镇，享有得天独厚的气候、土壤、水源和微生物等自然资源条件，酿造过程严谨且耗时，12987工艺只是基础，本地的红缨子糯高粱和小麦，以及赤水河中段的水源，保证了酒液的品质和口感。
主要是酒厂工艺原料与M台同宗同源的，勾调大师陈佐林-“中国酒都酱香酒匠”称号，酿造大师余吉岸、制曲大师谢小丽，质检专家焦永霞、从制曲、到酿造、质检都是原M台的生产班底，
优越的地理位置，一样的原料和酿造、勾调技艺，最终造就了这款乾礼金樽传承，深受茅粉的喜爱。
酒体上，呈现出无色透明或微黄的状态，这是酱香型白酒特有的色泽表现，这种色泽显示了其纯净的酒质。
香味上，传承酱香味浓郁持久，开瓶即能闻到那独特的酱香，这种香气是由多种复杂的化合物构成的，既有粮食的厚重，又有果香的甜美，还有一丝丝木质香的深沉，令人沉醉其中。
口感上，乾礼金樽传承醇厚而柔和，入口即化，丝滑如绸。酒液在口腔中流淌，带来的是丰富的层次感，先是淡淡的甜意，接着是微酸的刺激，最后是辛辣的回甘，各种味道交织在一起。
不过千金难买心头好，这要看酒友自己的选择了，喜欢的酒友不妨尝试尝试。 