常州不仅有着深厚的历史文化底蕴,还有着独特的地域特色和鲜明的风味特点

邓正勇说美食 2023-04-24 08:42:12

常州位于江苏省中部地区,是一个历史悠久的城市。在这个城市中,有许多美食值得推荐。以下是常州的美食推荐。

一、鸭油烧饼

鸭油烧饼是常州非常有名的传统小吃,由饼皮和鸭油馅料组成。饼皮酥脆,鸭油馅料鲜美可口,两者搭配得恰到好处,是一道非常适合早餐或下午茶的美食。

二、板鸭

常州的板鸭是江南地区非常有名的美食,经过特殊的制作工艺,肉质鲜嫩,味道鲜美,是一道非常受欢迎的传统美食。

三、阳羡面

阳羡面是一道以手工制作的细面条为主料的面食,是常州传统美食之一。阳羡面口感爽滑,入口柔软,味道鲜美,是常州不可错过的美食之一。

四、狮子头

狮子头是常州传统名菜之一,是一道以猪肉为主要原料制成的大型肉丸,用红烧汁烧制而成。狮子头肉质鲜嫩,味道鲜美,是常州非常受欢迎的一道传统美食。

五、清明果

清明果是常州传统的糕点之一,是一种以糯米为主料制作的甜点,味道清甜可口。清明果的外观看起来像是花朵,非常精美,是常州的特色美食之一。

六、荠菜糕

荠菜糕是一种以荠菜为主要原料制作的糕点,是常州非常有名的传统美食之一。荠菜糕味道鲜美,口感细腻,常常被用来作为早餐或下午茶点心。

七、扬州炒饭

常州与扬州相邻,扬州炒饭也成为了常州的一种传统美食。扬州炒饭用煮熟的米饭、鸡蛋、肉末、虾仁等原料炒制而成,口感独特,味道鲜美。

八、海鲜

常州靠近太湖和长江,所以海鲜也是常州的美食推荐中的重要一环。常州的海鲜以新鲜、鲜美而著称,其特色海鲜包括太湖大闸蟹、虾、鱼、蛤蜊等等。其中太湖大闸蟹更是常州美食的代表之一,其肉质鲜美,滋味浓郁,被誉为江南美食的“三绝”之一,是不可错过的美食之一。

九、水煮鱼

水煮鱼是一道非常受欢迎的川菜,在常州也非常流行。水煮鱼的口感辣爽,鱼肉鲜嫩,味道鲜美,是常州的特色美食之一。

十、糯米鸡

糯米鸡是常州的传统美食之一,采用糯米和鸡肉制成,煮熟后外表金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,香气扑鼻,是常州不可错过的美食之一。

以上是常州的美食推荐,这些美食不仅有着深厚的历史文化底蕴,还凝聚着常州的独特地域特色和鲜明的风味特点。如果您有机会到访常州,不妨品尝一下这些美食,一定会让您流连忘返。

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