作为美食大省的江苏，境内有着太多值得推荐的美食之都。
除了最具人气的南京、苏州外，这里其实还隐藏着许许多多不为人知的美食小城，甚至还有一座去年被联合国盖戳评为：“世界美食之都”。
1.镇江
镇江因为美食，曾多次被《舌尖》关注。一碗浇头锅盖面，搭配一份肴肉和一碟镇江香醋，就成了最完美的镇江美食套餐。
镇江属江浙菜系中的淮扬风味，和扬州美食颇有相似之处。菜品以炖、焖、烧、烤为主，保持了原料的原汁原味，口感上咸甜适中。
其中，最有特色的是“三鲜两头三怪”，三鲜是指长江镇江段特有的鲥鱼、刀鱼、回鱼；两头是指拆烩鲢鱼头、蟹粉狮子头；三怪是指肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里头漂锅盖。
01.镇江香醋
镇江是个无醋不欢的城市，大部分美食都少不了香醋的加持。
和山西陈醋有所不同，镇江香醋以糯米为主料，酸味柔和，口感绵软。
02.锅盖面
镇江锅盖面底料十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美，吃在嘴里耐嚼有劲。
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03.肴肉
镇江的肴肉，皮白肉红，卤冻透明，肥而不腻，香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋，更别有风味。镇江人吃肴肉有个习惯，清早上馆子，泡壶茶，放碟姜丝，将肴肉蘸着香醋姜丝吃。
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04.清炖蟹肉狮子头
清炖蟹肉狮子头是镇江传统名菜。主料蟹肉和猪肉，斩切做肉丸，因烹调时不用酱酒着色，故称清炖。
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05.蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包具有皮薄、汤多、馅足、味鲜的特点，每年8月至次年3月是最佳品尝时节。
其馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤。好吃的蟹黄汤包，一般选用长江蟹，它们肉质比较肥美。
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06.江鲜
各式各样的江鲜是镇江很有特色的美食，特别是“长江三鲜”鲥鱼、刀鱼、鮰鱼是必尝美食。
此外，河豚鱼也是镇江江鲜中最有名的菜品之一，每年3、4月份，是河豚鱼毒性最强、肉质最美的阶段。
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07.镇江江蟹
镇江江蟹的名气虽没有阳澄湖的大闸蟹来得响亮，但其蟹大肉多又鲜，再配上镇江香醋就更美妙了。
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08.东乡羊肉
东乡羊肉是镇江的一大特色，肉质细嫩、不膻不腻，每一个部位都有不同的吃法，有红烧羊肉、清炒羊杂，或者做成羊羔饭，都是很不错的。
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除了以上这些，镇江还有锅贴、鸭血粉丝汤、炸物糕点等美食，足够让你吃三天三夜。
镇江市区不大，美食大多来自市内一些老字号的餐馆，这些餐馆分布在城市的街巷中。
其中，最有名的美食街要属黄山一号夜市公园，它是由镇江最有名的南门夜市整体搬迁而来。甘露商城后的小吃广场、江苏大学和江苏科技大学附近也是不错的觅食地。
2.盐城
作为“鱼米之乡”的盐城，精于吃喝，这里的海鲜、糕点、小吃、特色菜，足够你吃个三天三夜。这里主要推荐最有特色的几样，其余的就等您来慢慢探寻了。
01.盐城八大碗
盐城八大碗传承于淮扬菜系，重视制汤，菜肴荤素搭配，以烩为主，烹制海鲜独具特色，现已成为盐城最具特色的美食。
02.东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏东台市地方传统面食，属于苏菜，主要原料是面条，汤白汁浓，清爽可口。
03.盐城三醉
在盐城以本地出产的海产品为原料，加上白酒和调味汁，形成了盐城菜中最为有特色的“三醉”。
三醉是由伍佑醉虾、大纵湖醉蟹、醉泥螺组成的。
04.四腮鲈鱼
四腮鲈鱼一般指松江鲈，为中国四大淡水名鱼之首。
松江鲈肉质细嫩，味极鲜美，营养价值高。
05.首乌糕
首乌糕是江苏滨海县的传统特色糕类名点。
它是用滨海县特产何首乌粉制成，味道鲜美，香甜可口。
06.阜宁大糕
阜宁大糕是阜宁地区传统糕类佳品，主要以糯米粉精制而成，糕片白如雪，柔如云，入口香甜、滋润细软。
07.建湖藕粉圆子
藕粉圆子以藕粉做外皮，其馅心是将腌渍过的糖板，加核桃酥、金桔饼、核桃仁等多种果料混合制成，外皮滑嫩，内馅香甜。
此外，盐城还有淮扬菜系的杰出代表菜大冈盐水鹅，以及融合了本地特色的鸡蛋饼等，每一样都可以试试。
3.淮安
此前，中国又一座城市被联合国盖戳评为：“世界美食之都”。这是继澳门、成都、顺德、扬州后，第五座入选的城市。
这座城市便是：江苏 · 淮安！
淮安，因为河网密布，这里自古就是个风味之地，更被授予“中国淮扬菜之乡”。从街边小吃到国宴名菜，可以说，淮安能够满足大部分人的口味。
作为淮扬菜的发源地之一，这里既有南方菜鲜、脆、嫩的特色，又融合了北方菜咸、色、浓的特点，形成了甜咸适中、咸中微甜的风味。
从滑嫩入喉的软兜长鱼，到一肚子鲜汤的文楼蟹黄汤包；从无蒲不成席的开洋蒲菜，到香醇味美的高沟捆蹄；从浓香的盱眙小龙虾，到青白金黄膏螯肥的洪泽湖大闸蟹……可以说每一样都堪称经典。
此外，这里还有融合了南北风味的杂鱼锅贴、鲜美Q弹的钦工肉圆、肉质细嫩朱桥甲鱼，以及历史悠久的平桥豆腐、汤肉并美的码头汤羊肉等等。
只有真正来过这里的人，才知道淮安究竟有多好吃。
餐馆推荐：老淮安·淮扬菜、长鱼宴·淮扬菜、淮扬菜博物馆
01.蟹黄汤包
淮安汤包最特别之处在于它是绝对以汤为主，起码有八成都是汤汁。吃的时候一定要先用牙签在薄薄的皮戳开一个小窗，插进吸管就能大口吮吸里面的汤汁了。
推荐餐馆：文楼蟹黄汤包、中华面点王
02.长鱼面
所谓长鱼其实就是鳝鱼，这是淮安当地特色的汤面，主要原料便是黄鳝和面条。吃起来香嫩又鲜美，配上撒了胡椒粉的酱油汤底，正中味蕾深处。
推荐餐馆：孙家面馆
03.杠子面
杠子面汤底是用大骨汤熬制的，精髓在于融合了各地小炒精华的浇头，而且都是新鲜爆炒的。吃起来面条劲道、浇头鲜美。
推荐餐馆：九妹杠子面馆、谭记小吃
04.码头汤羊肉
淮安的汤羊肉和别的地方最大的不同在于，这里的汤羊肉都是半汤半肉，鲜而不膻，尤其是码头镇的。
推荐餐馆：灰墩羊肉馆
05.茶馓
茶馓是用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和鸡蛋、清油和面，然后搓成粗条，捻成面团，再搓成圆条后放入油锅炸至棕黄色。
推荐餐馆：岳家茶馓
01.盱眙小龙虾
盱眙小龙虾是最早最老牌的龙虾之都。
淮安的夜满城尽是小龙虾，来淮安不吃小龙虾，等于白来。
推荐餐馆：於氏餐饮虾神龙虾
02.小鱼锅贴
小鱼锅贴是新捞的小鱼杀好之后，再用清澈的湖水烧煮，在锅子的四周贴上薄饼，面饼带着鱼的鲜味，鱼又带着饼的香味，简直绝配。
推荐餐馆：洪泽湖小鱼锅贴城
除此之外，淮安值得推荐的江河湖鲜还有朱桥甲鱼、鲫鱼、鳊鱼，以及茭白、蒲穗、水芹、莲藕等等能吃出鲜味的素菜。
看完了江苏境内这三座美食小城，
有您想去的吗？
本期就分享到这，喜欢旅行的小伙伴，欢迎关注！
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笑而不语
美食之都并不是中国城市有多少美食，而是这个城市能不能酸甜苦辣咸，面食，米饭，杂粮，野菜，天上飞的，地上跑的，水里游的都能吃，全中国只有南京能达到，真是真正的美食之都
孤独
孙家面馆一般般
马到成功 回复 07-17 08:58
试试风云面馆
Mr汤 回复 10-05 01:02
孙家镇真一般，还真不如旁边九妹，开发区的哦
阿智
你把扬州搁哪呢，扬州才是真正的美食之都
lllll 回复 08-10 22:15
旮头旮旯，你要会找，私房菜不是谁都找得到的，就好像外地人来吃包子，按说富春是名气第一大，但是你看有多少本地人去富春，外地人就不会知道什么锦春，花园之类的
坚决不与蠢货争辩 回复 07-17 19:16
人家说的是小城，扬州是历史名城
自在
我觉得每个地方都有很好的美食，不见得一定有高低
用户18xxx34
八大碗，想家了
pippo
南京也算美食之都？[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
苏州除了流水线还有啥 回复 10-02 21:10
说出这话的，估计也没来过几次南京
雪奈的白子 回复 09-07 13:15
鸭血粉丝好像还是南京他隔壁镇江的[呲牙笑]
咕咚咕咚
阜宁酱油非常不错
用户13xxx94 回复 09-13 20:38
阜宁最南面上冈的白酱油，不过属建湖
MAX
淮安吃面要去楚州！市区范围内风云面馆总店或者淮城面馆北京路店还行
在回忆里流浪 回复 02-27 01:21
老淮阴水门桥的长鱼面，肉丝面…老淮安，要不就是近年的 ，不过老淮安的臭干，香干是一绝，现在不知道还有吗？
Mr汤 回复 10-05 01:03
风云只是口重而已，没有那么神
乐即生悲
我觉得还是我们徐州美食多
清风拂柳
四川有什么吃的？除了辣就是辣，最多多个麻辣。
图阳 回复 08-23 17:07
无知
一颗很洋的洋葱
好不好吃得看人~就不存在人人都爱吃的口味~
用户11xxx92
两个地方的蟹黄汤包能有我们靖江的好吃？乾隆下江南第一次吃嘴被烫坏了都忍着说好吃
如果可以 回复 用户92xxx32 02-28 22:40
不懂就别哔哔
用户92xxx32 回复 02-28 22:34
卖烫包的给你吹的吧
破而后立
实话实说，老赵面馆的面，真的一般般，算不上正宗的锅盖面。当然，也可能是我们这的老赵面馆，做的不够地道
用户68xxx85
东台市鱼汤面，干丝，四色点心非常诱人
用户99xxx60
还要脸不小编 中国哪儿都是美食之都
非诚不扰, 回复 10-14 05:29
世界美食之都，联合国给的。你那里也是？
Laughing
你把扬州放在哪里？
坚决不与蠢货争辩 回复 07-17 19:17
扬州不需要说了啊
嬉笑藏真知
即名不见经传，又没有骄人成绩，还不如沙县小吃。整天自吹自擂的，是长脸还是丢脸，这都不懂？哈哈哈
用户10xxx80
南京周边当数扬州，美食美景好地方，怡人怡居。
苏州除了流水线还有啥
实话说，色香味，还的看徐州菜
春去春又回
鱼虾🦐[点赞]
春去春又回
好吧
在路上
不想麻烦的话就金山公园大门口长江路往西走两三百米 好几家面馆连在一起 随便哪一家都比老赵面馆好吃
在路上
吃锅盖面去老赵面馆？骗外地人的吧 真的一般般 服务也差
朝阳
小编口气太大了。镇江、盐城、淮安竟然是三座小城？！这三座城市人口均超百万！城市规模均超百平方公里！要谈吃的吗！还是到老淮安去走走吧！
用户77xxx67
南京苏州扬州的朋友来徐州后都觉得菜好吃，不知道怎么回事[笑着哭]
寂寞无声 回复 10-22 08:01
没觉得好吃啊
用户10xxx38
苏大吹名不虚传