当中药和冰淇淋相遇 会碰撞出什么样的味觉火花？ 近日，一类名为 “药膳冰淇淋” 的新式甜品备受追捧，甚至卖断货 #中药冰淇淋一份卖到38元#冲上热搜 中药冰淇淋一份卖到38元 近日，上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”，吸引了众多顾客排队购买，热门口味如 薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等 ，常常一上线就卖断货。 店员介绍，店里主打草本Gelato（意式冰淇淋），使用复方草本制作冰淇淋， 尽量还原中药味道，但并不苦涩，适宜大众口味。 店内冰淇淋共有16种口味，双拼（120克）的冰淇淋售价38元，三拼（150克）的冰淇淋售价45元。 菜单显示， 每种冰淇淋融入了中药草本元素， 并标注出草本功效，如“桂圆红枣米浆”能安心宁神，“八仙果”能止痰化咳，“龙参茉莉青柠茶”能大补元气等。 而除了在冰淇淋里加中药，顶料也可以加中药，东北长白山人参每份12元，冬虫夏草每份18元。店员介绍： 会直接加一支人参或冬虫夏草在冰淇淋上。 “人参是可以直接吃的，冬虫夏草也会先泡过，煮开之后才会加在冰淇淋上。” 中药冰淇淋是否有养生功效？ 中药冰淇淋是否有养生功效？对此，店员直言，冰淇淋只是还原中药味道， 实际上并无任何功效， 但因店铺定位特殊，仍受到消费者喜爱，不少消费者表示：“冰淇淋口味确实还原中药”“很有创意”。 不过也有不少人质疑，明明吃中药的时候，医生都会叮嘱不能吃冰，这次直接中药冰淇淋，是不是有点“朋克养生”？ 专家表示：没有养生功效 加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误？东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说， 中药冰淇淋是没有养生功效的。