天气越来越热，你是否也在寻找一道既能解暑又能满足味蕾的美食？那么，不妨试试这道麻酱拌苦菊，它虽不是野菜，却胜似野菜，低脂又健康，每一口都充满了诱惑。

苦菊，这个在春夏交替的日子里尤为受欢迎的蔬菜，有着独特的清香和微苦的味道。它不像其他蔬菜那样平淡，始终有着自己的特色和魅力。而搭配紫甘蓝，更是为这道菜增添了几分色彩和口感。紫甘蓝那粉嫩的颜色，与苦菊的翠绿形成了鲜明的对比，让人一看就食欲大增。

而这道菜的灵魂，莫过于那一勺芝麻酱。芝麻酱的香浓与苦菊的清香相互交融，形成了一种独特的口感。再加上清水化开后的顺滑，使得整道菜更加爽口。每当筷子夹起一撮苦菊和紫甘蓝，沾上些许芝麻酱，那种满足感仿佛从舌尖传遍了全身。

不仅如此，麻酱拌苦菊的调料也是经过精心搭配的。每一种调料都恰到好处，既不会过于浓烈，也不会显得单调。它们共同营造了一种既清爽又丰富的口感，让人欲罢不能。

这道菜不仅美味，还有着很高的营养价值。苦菊富含维生素和矿物质，有助于清热解毒，降低血压。而紫甘蓝则富含花青素，具有抗氧化、抗炎等多种功效。再加上芝麻酱的滋补作用，这道菜无疑是一道既美味又健康的佳肴。

在炎热的季节里，来上一盘麻酱拌苦菊，无疑是一种享受。那清凉的口感，那诱人的色泽，那丰富的营养，都让人陶醉其中。无论是作为开胃菜还是下饭菜，它都能给你带来意想不到的惊喜。

想象一下，在炎热的午后，你坐在餐桌前，面前摆着一盘麻酱拌苦菊。你夹起一撮蔬菜，沾上些许芝麻酱，然后慢慢品尝。那种清爽的口感，那种丰富的味道，仿佛能带走你所有的疲惫和烦恼。

而且，这道菜的做法非常简单。只需要将苦菊和紫甘蓝清洗干净切段，然后调好芝麻酱和其他调料，最后将调料浇在食材上拌匀即可。无需繁琐的步骤，无需高超的厨艺，每个人都可以轻松搞定。

不妨尝试一下这道麻酱拌苦菊吧。让它带给你清爽的口感，让它带给你健康的营养，让它带给你无尽的诱惑。相信我，一旦你尝过这道菜，就一定会爱上它的。

在这个炎热的季节里，让我们用美食来驱散炎热，用美食来滋养身心。而这道麻酱拌苦菊，无疑是你最好的选择。它虽不是野菜，却胜似野菜，低脂又健康，每一口都充满了诱惑。现在吃再合适不过了，千万不要错过哦！

【麻酱拌苦菊】

制作配料：苦菊1颗 芝麻酱1勺 生抽1勺 蚝油1/3勺 盐2/3勺 白醋1勺

制作方法：

1、准备一颗苦菊，清洗干净，沥干水分；切成段，顺便切点紫甘蓝搭配；

2、碗中加入1勺芝麻酱，用清水化开；

3、加入1勺生抽、1勺米醋、一点点蚝油调味、盐搅拌均匀；

4、苦菊放在碗中，再把酱汁浇上去；

5、麻酱拌苦菊就好了。非常简单快手的一道菜。低卡又好吃，营养丰富，虽然不是野菜，却胜似野菜。现在天气越来越热，吃它再合适不过了。

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