一道令人垂涎欲滴的美食，其诱人的香气和独特的口感总是让人忍不住想要品尝，它就是肉末花卷。今天我们将一起领略这款美食的魅力，感受它所带来的无尽诱惑。

准备好美味的肉馅是制作肉末花卷的关键一步。选用肥瘦相间的猪肉，细细剁成肉末，再加入适量的调料，搅拌均匀，让肉馅充分吸收调料的味道。这样的肉馅既鲜美又入味，为肉末花卷的美味打下了坚实的基础。

接下来，我们开始揉面。揉成光滑的面团，待面团发酵完成，取出合适大小的面团擀成大面片。此时，将处理好的肉馅均匀地涂抹在面片上，使得每一寸面片都充满肉香。

然后，将面片折起来，切成一个个小剂子。这个过程需要一定的技巧，既要保证每个小剂子的大小均匀。切好的小剂子整齐地摆放在砧板上，等待着下一步的变身。

最后，我们用包花卷的手法将小剂子包起来，很快，案板上就出现了一个个美丽的花卷。将包好的肉末花卷放入蒸锅中，蒸制一段时间后，便可出锅品尝了。

出锅的肉末花卷香气四溢，让人忍不住想要一尝为快。轻轻咬一口，外层的面皮柔软有弹性，内层的肉馅鲜美多汁，两者完美融合，让人陶醉其中。无论是早餐、午餐还是晚餐，肉末花卷都是一道不可多得的美味佳肴，让人越吃越有味道，越吃越香。

肉末花卷是一道令人欲罢不能的美食，其诱人的香气和独特的口感总是让人难以忘怀。如果你还没有尝试过这款美食，那么不妨赶快动手试一试吧！

【肉末花卷】

制作配料：中筋面粉800克 清水410克 干酵母8克

馅料：肉末400克 大葱半根 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉2克 姜粉2克 鸡蛋半个

制作方法：

1、准备饺子肉馅儿：加入生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉、姜粉、鸡蛋，顺时针从一个方向搅拌至上劲，加入大葱碎，浇上一勺花椒料油，搅拌均匀即可；这个肉馅儿很香，包饺子也很棒；

2、面团所有材料混合搅匀，下手揉成光滑的面团，可以直接做不用发酵；我这个先揉的面团，然后再调馅儿，等调完馅儿就发酵起来了；

3、把面团取出来，发酵起来就要排气，再擀成长方形大面片，不要太太薄了，大概的厚度要比一元硬币厚；然后均匀涂上一层肉馅儿；

4、然后从上到下折起来，切成小剂子；

5、取一个小面剂，稍微抻长一点，用筷子压一下，两只手捏着两端，从相反的方向扭一扭；

6、再把两头捏在底部，做成花卷的样子；你也可以用自己喜欢的方式来做；

7、放在笼屉上发酵：室温20多度大约发酵35分钟左右。体积明显变大，拿一个起来轻飘飘的感觉就发酵好了；

8、冷水上锅蒸大约15分钟左右，时间到了焖上3分钟左右再打开；

9、出锅小朋友直接吃了5个。真的太好吃了，一定做给不爱吃饭的娃试试。这个可以一次多做一点，密封冷冻保存起来，吃的时候上锅蒸一蒸，早餐可以吃一个月没有问题！方便好吃又营养！

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